Chilirødt høykvalitets matpigment Vannløselig chilirødt pulver/olje
Produktbeskrivelse
Kapsanthin (chilirød) er et naturlig pigment som hovedsakelig utvinnes fra paprika (Capsicum annuum). Det er det viktigste røde pigmentet i paprika, noe som gir dem den klare røde fargen.
Kilde:
Chili Red er hovedsakelig utvunnet fra frukten av rød paprika og utvinnes vanligvis gjennom ekstraksjon og raffinering.
Ingredienser:
Hovedkomponentene i Chili Red er capsaicin og karotenoider, spesielt capsanthin.
Ekthetsgaranti
| Elementer | Spesifikasjoner | Resultater |
| Utseende | Rødt pulver | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Analyse (karoten) | ≥80,0 % | 85,5 % |
| Smakte | Karakteristisk | Overholder |
| Tap ved tørking | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Total aske | 8 % maks. | 4,85 % |
| Tungmetall | ≤10 (ppm) | Overholder |
| Arsenikk (As) | 0,5 ppm maks. | Overholder |
| Bly (Pb) | 1 ppm maks | Overholder |
| Kvikksølv (Hg) | 0,1 ppm maks. | Overholder |
| Totalt antall plater | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gjær og mugg | 100 cfu/g Maks. | >20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. coli. | Negativ | Overholder |
| Stafylokokker | Negativ | Overholder |
| Konklusjon | Samsvarer med USP 41 | |
| Lagring | Oppbevares på et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uten direkte sollys. | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig lagring | |
Funksjon
1.Naturlige pigmenter:Chilirød brukes ofte som matfargestoff og er mye brukt i krydder, sauser, drikkevarer og bakevarer.
2.Antioksidant effekt:Chilirød har antioksidantegenskaper som nøytraliserer frie radikaler og beskytter cellehelsen.
3.Fremme stoffskiftet:Capsaicinen i chilipepper kan bidra til å øke stoffskiftet og fremme fettforbrenning.
4.Forbedre immunforsvaret:Chilirød kan bidra til å styrke immunforsvaret og forbedre motstandskraften.
Søknad
1.Næringsmiddelindustrien:Chili Red er mye brukt i krydder, sauser, drikkevarer og bakevarer som et naturlig fargestoff og næringstilsetningsstoff.
2.Helseprodukter:Chilirød brukes også ofte i kosttilskudd på grunn av dens antioksidant- og helsefremmende egenskaper.
3.Kosmetikk:Chilirød brukes også noen ganger i kosmetikk som et naturlig pigment.
Relaterte produkter
Pakke og levering
