Tragacanth Fabrikant Newgreen Tragacanth Supplement
Productomschrijving
Tragacanth is een natuurlijke gom die wordt gewonnen uit het gedroogde sap van verschillende soorten peulvruchten uit het Midden-Oosten, behorend tot het geslacht Astragalus [18]. Het is een viskeus, geurloos, smaakloos, in water oplosbaar mengsel van polysacchariden.
Tragacanth zorgt voor thixotrofie van een oplossing (vormt pseudoplastische oplossingen). De maximale viscositeit van de oplossing wordt na enkele dagen bereikt, vanwege de tijd die nodig is om volledig te hydrateren.
Tragacanth is stabiel bij een pH-waarde van 4-8.
Het is een beter verdikkingsmiddel dan acacia.
Tragacanth wordt gebruikt als suspendeermiddel, emulgator, verdikkingsmiddel en stabilisator.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Wit poeder | Wit poeder |
| Analyse | 99% | Doorgang |
| Geur | Geen | Geen |
| Losse dichtheid (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Verlies bij drogen | ≤8,0% | 4,51% |
| Residu bij ontsteking | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Gemiddeld moleculair gewicht | <1000 | 890 |
| Zware metalen (Pb) | ≤1PPM | Doorgang |
| As | ≤0,5PPM | Doorgang |
| Hg | ≤1PPM | Doorgang |
| Bacterieel aantal | ≤1000 kve/g | Doorgang |
| Colon Bacillus | ≤30MPN/100g | Doorgang |
| Gist en schimmel | ≤50 kve/g | Doorgang |
| Pathogene bacteriën | Negatief | Negatief |
| Conclusie | Voldoen aan specificatie | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Functie
Tragacanth is een natuurlijke gom die wordt gewonnen uit het gedroogde sap van verschillende soorten peulvruchten uit het Midden-Oosten (Ewans, 1989). Tragacanthgom komt minder vaak voor in voedingsmiddelen dan andere gommen die voor soortgelijke doeleinden kunnen worden gebruikt, waardoor de commerciële teelt van tragacanthplanten in het Westen over het algemeen economisch niet rendabel lijkt.
Bij gebruik als coatingmiddel verlaagde tragacanth (2%) het vetgehalte van een gefrituurde aardappel niet, maar het had wel een positieve invloed op de sensorische eigenschappen (smaak, textuur en kleur) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). In een andere studie werden garnalenmonsters gecoat met 1,5% tragacanthgom. Er werd waargenomen dat de monsters een hoger watergehalte en minder vet hadden dankzij de goede opname van de coating. Mogelijke verklaringen hielden verband met de hoge schijnbare viscositeit van de tragacanthcoating of de hoge hechting ervan (Izadi et al., 2015).
Sollicitatie
Deze gom wordt in de traditionele geneeskunde gebruikt als zalf bij brandwonden en bij oppervlakkige wonden. Tragacanth stimuleert het immuunsysteem en wordt aanbevolen om het immuunsysteem te versterken bij mensen die chemotherapie hebben ondergaan. Het wordt ook aanbevolen voor de behandeling van blaasontstekingen en het voorkomen van de vorming van nierstenen. Het wordt aanbevolen voor de behandeling van vele infecties, met name virusziekten en luchtwegaandoeningen. Tragacanth wordt gebruikt in tandpasta, crèmes, huidlotions en moisturizers als suspendeermiddel, stabilisator en smeermiddel, en in de druk-, schilder- en verfpasta-industrie als stabilisator (Taghavizadeh Yazdi et al., 2021). Figuur 4 toont de chemische en fysische structuur van vijf soorten hydrocolloïden op basis van plantaardige gom. Tabel 1-C rapporteert nieuw onderzoek naar de vijf soorten hydrocolloïden op basis van plantaardige gom.
Pakket & Levering
