Tawny Pigment Hoogwaardig voedselpigment Wateroplosbaar Tawny Pigmentpoeder
Productomschrijving
Bruin pigment (tawny pigment) verwijst doorgaans naar een natuurlijk pigment dat veel voorkomt in diverse planten, voedingsmiddelen en dranken. De kleur varieert van lichtbruin tot donkerbruin en wordt vaak aangetroffen in bepaalde soorten thee, koffie, rode wijn, sappen en andere natuurlijke voedingsmiddelen.
Hoofdingrediënten
Polyfenolische verbindingen:
Een van de belangrijkste bestanddelen van bruine pigmenten, vooral in thee en rode wijn, zijn polyfenolen. Deze verbindingen geven niet alleen kleur, maar hebben ook antioxiderende eigenschappen.
Carotenoïden:
Carotenoïden in bepaalde planten kunnen ook bijdragen aan bruine pigmenten, hoewel deze meestal overwegend geel of oranje zijn.
Maillard-reactieproducten:
Tijdens de voedselverwerking, met name tijdens het bakken en verwarmen, worden ook bruine pigmenten gevormd uit de Maillard-reactieproducten die ontstaan door de reactie van suikers met aminozuren.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Bruin poeder | Voldoet |
| Volgorde | Kenmerkend | Voldoet |
| Analyse | ≥80,0% | 85,2% |
| Geproefd | Kenmerkend | Voldoet |
| Verlies bij drogen | 4-7(%) | 4,12% |
| Totale as | 8% Maximaal | 4,85% |
| Zware metalen | ≤10(ppm) | Voldoet |
| Arseen (As) | Maximaal 0,5 ppm | Voldoet |
| Lood (Pb) | Maximaal 1 ppm | Voldoet |
| Kwik (Hg) | Maximaal 0,1 ppm | Voldoet |
| Totaal aantal platen | Maximaal 10000 kubieke voet/g | 100 kve/g |
| Gist en schimmel | Maximaal 100 kve/g | ＞20 kve/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoet |
| E. coli | Negatief | Voldoet |
| Stafylokok | Negatief | Voldoet |
| Conclusie | Conform naar USP 41 | |
| Opslag | Bewaren op een goed afgesloten plaats met een constante lage temperatuur en uit de buurt van direct zonlicht. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Functie
- Antioxiderende werking: De polyfenolen in bruine pigmenten hebben krachtige antioxiderende eigenschappen en kunnen helpen vrije radicalen te neutraliseren en cellen te beschermen tegen oxidatieve schade.
- Bevorder de cardiovasculaire gezondheid: Uit sommige onderzoeken blijkt dat voedingsmiddelen die bruine pigmenten bevatten, zoals rode wijn en thee, de gezondheid van het hart- en vaatstelsel kunnen verbeteren en het risico op hartziekten kunnen verlagen.
- Ontstekingsremmende werking: Bruin pigment kan ontstekingsremmende eigenschappen hebben en zo helpen de ontstekingsreactie in het lichaam te verminderen.
- Ondersteunt de spijsvertering: Bepaalde bronnen van bruine pigmenten (zoals thee en koffie) kunnen de spijsvertering verbeteren en de gezondheid van de darmen bevorderen.
Sollicitatie
- Eten en drinken: Bruine pigmenten worden veel gebruikt in voedingsmiddelen en dranken als natuurlijke pigmenten en voedingsstoffen.
- Gezondheidsproducten:Vanwege de mogelijke gezondheidsvoordelen kan bruin pigment ook worden gebruikt als ingrediënt in voedingssupplementen.
- Cosmetica: Bruine pigmenten worden soms in cosmetica gebruikt als natuurlijke pigmenten en antioxidanten.
Gerelateerde producten:
Pakket & Levering
