Sorbitol Newgreen Supply Voedseladditieven Zoetstoffen Sorbitolpoeder
Productomschrijving
Sorbitol is een suikeralcohol met een laag caloriegehalte. Het komt veel voor in peren, perziken en appels. Het gehalte bedraagt ongeveer 1% tot 2% en is het reductieproduct van hexosehexitol, een niet-vluchtige meervoudige suikeralcohol. Het wordt vaak in voedsel gebruikt als zoetstof, losmiddel en vochtinbrengend middel.
Wit hygroscopisch poeder of kristallijn poeder, vlokken of korrels, geurloos. Het wordt verkocht in vloeibare of vaste vorm. Kookpunt: 494,9 °C. Afhankelijk van de kristallisatieomstandigheden varieert het smeltpunt tussen 88 en 102 °C. De relatieve dichtheid is ongeveer 1,49. Oplosbaar in water (1 g oplosbaar in ongeveer 0,45 ml water), hete ethanol, methanol, isopropylalcohol, butanol, cyclohexanol, fenol, aceton, azijnzuur en dimethylformamide, licht oplosbaar in ethanol en azijnzuur.
Zoetheid
De zoetkracht ervan bedraagt ongeveer 60% sucrose, wat voor een matige zoetheid in voedsel kan zorgen.
Warmte
Sorbitol bevat weinig calorieën, ongeveer 2,6 kJ/g, en is geschikt voor mensen die hun calorie-inname moeten controleren.
COA
| Verschijning | Wit kristallijn poeder of korrel | Conform |
| Identificatie | De RT van de belangrijkste piek in de test | Conform |
| Analyse (Sorbito),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Verlies bij drogen | ≤0,2% | 0,06% |
| As | ≤0,1% | 0,01% |
| Smeltpunt | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Lood (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Aantal bacteriën | ≤300 kve/g | ＜10 kve/g |
| Gist en schimmels | ≤50 kve/g | ＜10 kve/g |
| Coliform | ≤0,3MPN/g | ＜0,3MPN/g |
| Salmonella-enteriditis | Negatief | Negatief |
| Shigella | Negatief | Negatief |
| Staphylococcus aureus | Negatief | Negatief |
| Beta-hemolytische streptokokken | Negatief | Negatief |
| Conclusie | Het is conform de norm. | |
| Opslag | Bewaar op een koele, droge plaats, niet invriezen, uit de buurt van fel licht en warmte. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Functies
Hydraterende werking:
Sorbitol heeft goede hydraterende eigenschappen en kan de huid helpen vocht vast te houden. Het wordt vaak gebruikt in huidverzorgingsproducten en cosmetica.
Zoetstoffen met weinig calorieën:
Als zoetstof met weinig calorieën is sorbitol geschikt voor gebruik in suikervrije of suikerarme voedingsmiddelen om de calorie-inname te helpen beheersen.
Bevordert de spijsvertering:
Sorbitol kan als laxeermiddel werken, waardoor constipatie wordt verlicht en de gezondheid van de darmen wordt bevorderd.
Bloedsuikercontrole:
Vanwege de lage glycemische index is sorbitol geschikt voor diabetici en heeft het minder invloed op de bloedsuikerspiegel.
Verdikkingsmiddel:
Sorbitol kan in sommige voedingsmiddelen en cosmetica worden gebruikt als verdikkingsmiddel om de textuur en het mondgevoel van het product te verbeteren.
Antibacteriële eigenschappen:
-Sorbitol heeft in sommige gevallen antimicrobiële effecten, waardoor de houdbaarheid van voedingsmiddelen kan worden verlengd.
Sollicitatie
Voedingsindustrie:
Suikervrije en suikerarme voedingsmiddelen: Als zoetstof met weinig calorieën wordt het veel gebruikt in snoep, chocolade, dranken, gebakken producten, enz.
Hydraterend middel: Sorbitol kan in sommige voedingsmiddelen helpen vocht vast te houden en de smaak te verbeteren.
Cosmetica en persoonlijke verzorgingsproducten:
Vochtinbrengend middel: veel gebruikt in gezichtscrèmes, lotions, gezichtsreinigers en andere producten om de vochtigheid van de huid te behouden.
Verdikkingsmiddel: wordt gebruikt om de textuur en het gevoel van het product te verbeteren.
Geneesmiddel:
Farmaceutische preparaten: Als zoetstof en bevochtiger wordt het vaak gebruikt bij de bereiding van bepaalde medicijnen, vooral vloeibare medicijnen en siropen.
Laxeermiddelen: Worden gebruikt in medicijnen tegen constipatie om de stoelgang te bevorderen.
Industriële toepassing:
Chemische grondstoffen: worden gebruikt bij de productie van andere chemicaliën en synthetische materialen.
Gerelateerde producten
Pakket & Levering
