Natriumalginaat CAS. Nr. 9005-38-3 Alginezuur
Productomschrijving
Natriumalginaat, voornamelijk samengesteld uit natriumzouten van alginaat, is een mengsel van glucuronzuur. Het is een gom gewonnen uit bruin zeewier zoals kelp. Het kan de eigenschappen en structuur van voedsel verbeteren en heeft functies zoals coagulatie, verdikking, emulgering, suspensie, stabiliteit en het voorkomen van uitdroging wanneer het aan voedsel wordt toegevoegd. Het is een uitstekend additief.
COA
| ARTIKELEN | STANDAARD | TESTRESULTAAT |
| Analyse | 99% natriumalginaatpoeder | Voldoet |
| Kleur | Wit poeder | Voldoet |
| Geur | Geen speciale geur | Voldoet |
| Deeltjesgrootte | 100% slaagt voor 80 mesh | Voldoet |
| Verlies bij drogen | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Voldoet |
| Zware metalen | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Voldoet |
| Pb | ≤2,0 ppm | Voldoet |
| Residuen van bestrijdingsmiddelen | Negatief | Negatief |
| Totaal aantal platen | ≤100 kve/g | Voldoet |
| Gist en schimmel | ≤100 kve/g | Voldoet |
| E. coli | Negatief | Negatief |
| Salmonella | Negatief | Negatief |
| Conclusie | Voldoen aan specificatie | |
| Opslag | Bewaren op een koele en droge plaats, uit de buurt van fel licht en hitte houden | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Functie
1. Stabilisator
Natriumalginaat kan als vervanging voor zetmeel en carrageen worden gebruikt in dranken, zuivelproducten en ijsproducten.
2. Verdikkingsmiddel en emulsie
Als additief voor levensmiddelen wordt natriumalginaat voornamelijk gebruikt in saladesmaakstoffen, puddingjam, tomatenketchup en conserven.
3. Hydratatie
Natriumalginaat kan de samenhang van noedels, vermicelli en rijstnoedels vergroten.
4. Gelerende eigenschap
Met deze eigenschappen kan natriumalginaat worden verwerkt tot een soort gel. Het kan ook worden gebruikt als afdekking voor fruit, vlees en zeewierproducten, zodat ze langer houdbaar blijven.
Sollicitatie
Natriumalginaatpoeder wordt op veel verschillende gebieden gebruikt, voornamelijk in de voedingsmiddelenindustrie, de farmaceutische industrie, de landbouw, de huidverzorging en schoonheidsproducten, en in materialen ter bescherming van het milieu.
1. In de voedingsmiddelenindustrie wordt natriumalginaatpoeder voornamelijk gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en colloïdaal beschermingsmiddel. Het kan de viscositeit van voedsel verhogen en de textuur en smaak ervan verbeteren. Zo kan natriumalginaat in sappen, milkshakes, ijs en andere dranken een zijdezachte smaak toevoegen; in gelei, pudding en andere desserts kun je ze meer Q-bounce geven. Daarnaast kan natriumalginaat ook worden gebruikt bij de productie van brood, gebak, noedels en andere pastaproducten om de rekbaarheid, taaiheid en elasticiteit van voedsel te vergroten en de houdbaarheid en smaak te verbeteren.
2. In de geneeskunde wordt natriumalginaatpoeder gebruikt als drager en stabilisator van geneesmiddelen om deze beter te laten werken. Het heeft een goede biocompatibiliteit en afbreekbaarheid en kan worden gebruikt voor de productie van medische hulpmiddelen zoals kunstmatige botten en tanden.
3. In de landbouw wordt natriumalginaatpoeder gebruikt als bodemverbeteraar en plantengroeiregulator om de gewasgroei te bevorderen en de opbrengst te verhogen. Het kan planten ook helpen om plagen en ziekten te bestrijden en de stressbestendigheid van gewassen te verbeteren.
4. Op het gebied van huidverzorging en schoonheid is natriumalginaat rijk aan mineralen en sporenelementen, die de huid diep kunnen voeden en de huid beter gehydrateerd en glanzend kunnen maken. Daarom wordt het veel gebruikt in diverse huidverzorgingsproducten.
5. Op het gebied van milieuvriendelijke materialen is natriumalginaat een afbreekbaar milieuvriendelijk materiaal dat kan worden gebruikt voor de productie van bioplastics, papier, enz., om zo de milieuvervuiling te verminderen.
Gerelateerde producten
De Newgreen-fabriek levert ook de volgende aminozuren:
Pakket & Levering
