Waarom isBoerenkoolpoederEen superfood?
Boerenkool is een lid van de koolfamilie en is een kruisbloemige groente. Andere kruisbloemige groenten zijn: kool, broccoli, bloemkool, spruitjes, Chinese kool, bladgroenten, koolzaad, radijs, rucola, mosterdblad, sneeuwkool, enz. Boerenkoolbladeren zijn over het algemeen groen of paars en de bladeren zijn glad of gekruld.
Eén kopje rauwe boerenkool (ongeveer 67 gram) bevat de volgende voedingsstoffen:
Vitamine A: 206% ADH (uit bètacaroteen)
Vitamine K: 684% ADH
Vitamine C: 134% ADH
Vitamine B6: 9% ADH
Mangaan: 26% ADH
Calcium: 9% ADH
Koper: 10% ADH
Potassium: 9% ADH
Magnesium: 6% ADH
DV = Dagelijkse waarde, aanbevolen dagelijkse inname
Daarnaast bevat het ook kleine hoeveelheden vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacine), ijzer en fosfor.
Boerenkoolpoederis caloriearm, met in totaal 33 calorieën, 6 gram koolhydraten (waarvan 2 gram vezels) en 3 gram eiwit in één kopje rauwe boerenkool. Het bevat zeer weinig vet en een groot deel van het vet is alfa-linoleenzuur, een meervoudig onverzadigd vetzuur.
Op basis van bovenstaande gegevens kan worden gesteld dat boerenkool voldoet aan de kenmerken "extreem caloriearm" en "rijk aan voedingsstoffen". Geen wonder dat het wordt geprezen als een "superfood".
Wat zijn de voordelen vanBoerenkoolpoeder?
1. Anti-oxidatie en anti-veroudering
Boerenkoolpoeder is een expert in antioxidanten! Het vitamine C-gehalte ervan overtreft ruimschoots dat van de meeste groenten, namelijk 4,5 keer dat van spinazie! Vitamine C is bijzonder effectief in het bleken van de huid en het bevorderen van de collageensynthese, wat ons kan helpen de elasticiteit en glans van de huid te behouden. Bovendien is boerenkool rijk aan vitamine A. Elke 100 gram kan voldoen aan onze dagelijkse behoefte aan vitamine A, wat helpt bij het behoud van een gezond gezichtsvermogen. Sterker nog, boerenkool is rijk aan antioxidanten zoals bètacaroteen, flavonoïden en polyfenolen, die vrije radicalen kunnen neutraliseren, oxidatieve stress kunnen bestrijden en het verouderingsproces kunnen vertragen.
2. Versterk botten en voorkom constipatie
Wat de gezondheid van de botten betreft,boerenkoolpoederWerkt ook goed. Het is rijk aan calcium en vitamine D. Deze twee ingrediënten werken samen om de opname en het gebruik van calcium te bevorderen, osteoporose te voorkomen en onze botten sterker te maken. Bovendien bevat boerenkoolpoeder ook veel voedingsvezels, wat de maag-darmmotiliteit effectief kan bevorderen, de stoelgang kan bevorderen en constipatie kan voorkomen. Moderne mensen hebben veel last van constipatie, en boerenkoolpoeder is gewoon een natuurlijk medicijn!
3. Bescherm de cardiovasculaire gezondheid
Het beschermende effect van boerenkoolpoeder op de cardiovasculaire gezondheid kan niet worden genegeerd. Het is rijk aan vitamine K, wat het cholesterolgehalte in het bloed kan verlagen en het risico op arteriosclerose kan verminderen. Vitamine K kan ook de botgezondheid bevorderen en de kans op botbreuken verkleinen. Bovendien is boerenkoolpoeder rijk aan omega-3-vetzuren, een voedingsstof die zeer gunstig is voor het cardiovasculaire systeem. Het kan de triglyceridenspiegel verlagen, de vorming van plaque bij arteriosclerose verminderen en het hart beschermen tegen ziekten. Er zitten ook antioxidanten in, zoals carotenoïden en flavonoïden, die vrije radicalen kunnen neutraliseren, de schade aan bloedvaten door oxidatieve stress kunnen verminderen en chronische ziekten kunnen voorkomen.
4. Boerenkool helpt je ogen te beschermen
Een van de meest voorkomende gevolgen van veroudering is slechtziendheid. Gelukkig zijn er verschillende voedingsstoffen in de voeding die dit kunnen helpen voorkomen. Twee van de belangrijkste ingrediënten zijn luteïne en zeaxanthine, carotenoïde antioxidanten die in grote hoeveelheden voorkomen in boerenkool en sommige andere voedingsmiddelen. Veel studies hebben aangetoond dat mensen die voldoende luteïne en zeaxanthine consumeren een veel lager risico hebben op maculadegeneratie en staar, twee veelvoorkomende oogaandoeningen.
5. Boerenkool helpt bij gewichtsverlies
Vanwege het lage caloriegehalte en het hoge watergehalte,boerenkoolpoederheeft een zeer lage energiedichtheid. Voor dezelfde hoeveelheid voedsel bevat boerenkool veel minder calorieën dan andere voedingsmiddelen. Daarom kan het vervangen van bepaalde voedingsmiddelen door boerenkool het verzadigingsgevoel vergroten, de calorie-inname verminderen en helpen bij het afvallen. Boerenkool bevat ook kleine hoeveelheden eiwitten en vezels, wat zeer belangrijke voedingsstoffen zijn tijdens het afvallen. Eiwitten helpen bij het behoud van een aantal belangrijke lichaamsfuncties, en vezels versterken de darmfunctie en voorkomen constipatie.
NEWGREEN levert OEM KrullendBoerenkoolpoeder
Plaatsingstijd: 26-11-2024
