Wat isSesamin?
Sesamin, een lignineverbinding, is een natuurlijke antioxidant en het belangrijkste actieve ingrediënt in de zaden of zaadolie van Sesamum indicum DC., een plant uit de familie Pedaliaceae.
Naast sesam uit de familie Pedaliaceae is sesamine ook geïsoleerd uit een groot aantal planten, zoals Asarum uit het geslacht Asarum uit de familie Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, de Chinese geneeskunst Cuscuta australis, Cinnamomum camphora en andere Chinese kruidengeneesmiddelen.
Hoewel al deze planten sesamine bevatten, is hun gehalte niet zo hoog als dat van sesamzaad van de Pedaliaceae-familie. Sesamzaad bevat ongeveer 0,5% tot 1,0% lignanen, waarvan sesamine de belangrijkste is en ongeveer 50% van de totale hoeveelheid lignanen uitmaakt.
Sesamin staat bekend om zijn potentiële gezondheidsvoordelen, waaronder antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Sesamin is onderzocht vanwege zijn potentieel om de gezondheid van het hart, de lever en het algehele welzijn te ondersteunen. Daarnaast wordt aangenomen dat het potentiële kankerbestrijdende eigenschappen heeft en kan helpen bij het reguleren van het cholesterolgehalte. Sesamin wordt ook gebruikt als voedingssupplement en is verkrijgbaar in de vorm van capsules of olie.
Fysische en chemische eigenschappen vanSesamin
Sesamin is een witte kristallijne vaste stof, verdeeld in dl-type en d-type, met respectievelijk de fysische toestanden kristal en naaldvormig lichaam;
d-type, naaldvormig kristal (ethanol), smeltpunt 122-123℃, optische rotatie [α] D20+64,5° (c=1,75, chloroform).
dl-type, kristallijn (ethanol), smeltpunt 125-126 °C. Natuurlijke sesamine is rechtsdraaiend, gemakkelijk oplosbaar in chloroform, benzeen, azijnzuur, aceton, en licht oplosbaar in ether en petroleumether.
SesaminSesamine is een in vet oplosbare stof, oplosbaar in diverse oliën en vetten. Sesamine wordt gemakkelijk gehydrolyseerd onder zure omstandigheden en omgezet in pinoresinol, dat een sterke antioxiderende werking heeft.
Wat zijn de voordelen vanSesamin?
Er wordt aangenomen dat sesamine verschillende potentiële gezondheidsvoordelen biedt, waaronder:
1. Antioxiderende eigenschappen:Sesamin staat bekend om zijn antioxiderende eigenschappen, die kunnen helpen cellen te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
2. Hartgezondheid:Uit sommige onderzoeken blijkt dat sesamine de gezondheid van het hart kan ondersteunen door een gezond cholesterolgehalte te helpen behouden en de cardiovasculaire functie te bevorderen.
3. Levergezondheid:Er is onderzoek gedaan naar de potentie van sesamine om de gezondheid van de lever te ondersteunen en bescherming te bieden tegen leverschade.
4. Ontstekingsremmende effecten:Er wordt aangenomen dat sesamine ontstekingsremmende eigenschappen heeft, wat gunstig kan zijn voor de algehele gezondheid en het welzijn.
5. Mogelijke antikanker eigenschappen:Sommige onderzoeken wijzen erop dat sesamine mogelijk antikankereigenschappen heeft, maar er is meer onderzoek nodig om de effecten ervan op dit gebied volledig te begrijpen.
Wat zijn de toepassingen vanSesamin ?
De toepassingsgebieden van Sesamin zijn voornamelijk:
1. Gezondheidsproducten en voedingssupplementen:Sesamin wordt als natuurlijk bestanddeel vaak gebruikt als ingrediënt in gezondheidsproducten en voedingssupplementen. Mensen kunnen het consumeren om van de potentiële gezondheidsvoordelen te profiteren.
2. Voedingsindustrie:Sesamin kan ook in de voedingsindustrie worden gebruikt als natuurlijke antioxidant en voedingssupplement om de kwaliteit en voedingswaarde van voedsel te verbeteren.
3. Farmaceutisch gebied:Uit sommige onderzoeken is gebleken dat sesamine een antioxiderende, ontstekingsremmende en leverbeschermende werking kan hebben. Het heeft dus mogelijk bepaalde toepassingsmogelijkheden in de medische sector.
Gerelateerde vragen die u mogelijk interesseren:
Wat is de bijwerking vanSesamin ?
Er zijn momenteel onvoldoende onderzoeksgegevens over de bijwerkingen van sesamine om duidelijke conclusies te trekken. Net als veel andere natuurlijke supplementen kan het gebruik van sesamine echter ongemak of bijwerkingen veroorzaken. Over het algemeen is het raadzaam om een arts of zorgverlener te raadplegen voordat u een nieuw gezondheidsproduct of supplement gebruikt, vooral als u onderliggende medische aandoeningen heeft of medicijnen gebruikt. Dit garandeert veilig gebruik en vermindert mogelijke bijwerkingen.
Wie mag geen sesamzaad eten?
Mensen met een bekende allergie voor sesamzaad moeten het eten ervan vermijden. Sesamzaadallergieën kunnen bij sommige mensen ernstige reacties veroorzaken, waaronder symptomen zoals netelroos, jeuk, zwelling, ademhalingsproblemen en in ernstige gevallen anafylaxie. Het is belangrijk voor mensen met een bekende sesamzaadallergie om de etiketten op voedingsmiddelen zorgvuldig te lezen en naar de ingrediënten te vragen wanneer ze uit eten gaan om mogelijke blootstelling te voorkomen.
Als u zich zorgen maakt over de consumptie van sesamzaad of allergisch bent, kunt u het beste een zorgverlener raadplegen voor persoonlijk advies.
Hoeveel sesamine zit er in sesamzaad?
Sesamine is een lignanverbinding die voorkomt in sesamzaad en het gehalte ervan kan variëren, afhankelijk van de specifieke sesamzaadsoort. Sesamzaad bevat gemiddeld ongeveer 0,2-0,5% sesamine.
Is sesamine goed voor de lever?
Sesamine is onderzocht vanwege de mogelijke voordelen voor de levergezondheid. Sommige onderzoeken suggereren dat sesamine hepatoprotectieve eigenschappen heeft, wat betekent dat het de lever helpt beschermen tegen schade. Men denkt dat dit te danken is aan de antioxiderende en ontstekingsremmende werking. Daarnaast kan sesamine de leverfunctie ondersteunen en helpen bij de behandeling van bepaalde leveraandoeningen.
Is het oké om te eten?sesamelke dag zaden?
Het met mate eten van sesamzaad als onderdeel van een evenwichtig dieet wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor de meeste mensen. Sesamzaad is een goede bron van gezonde vetten, eiwitten en diverse voedingsstoffen. Het is echter belangrijk om op de portiegroottes te letten, vooral als je op je calorie-inname let, aangezien sesamzaad calorierijk is.
Plaatsingstijd: 13-09-2024
