●Wat is Lycopeen ?
Lycopeen is een lineaire carotenoïde met de molecuulformule C₄₀H₅₆en een moleculair gewicht van 536,85. Het komt van nature voor in rode vruchten en groenten zoals tomaten, watermeloenen en guaves. Rijpe tomaten hebben het hoogste gehalte (3-5 mg per 100 g) en de dieprode, naaldvormige kristallen maken het een gouden bron van natuurlijke pigmenten en antioxidanten.
De kern van de werkzaamheid van lycopeen komt voort uit de unieke moleculaire structuur:
11 geconjugeerde dubbele bindingen + 2 niet-geconjugeerde dubbele bindingen: waardoor het de mogelijkheid heeft om vrije radicalen te verwijderen, en de antioxiderende werking ervan is 100 keer zo groot als die van vitamine E en 2 keer zo groot als die vanβ-caroteen;
Vetoplosbare eigenschappen:Lycopeen onoplosbaar in water, gemakkelijk oplosbaar in chloroform en olie, en moet met vet worden gegeten om de absorptiesnelheid te verbeteren;
Uitdagingen op het gebied van stabiliteit: gevoelig voor licht, hitte, zuurstof en metaalionen (zoals ijzerionen), gemakkelijk afbreekbaar door licht en bruinverkleurd door ijzer. Nano-encapsulatietechnologie is vereist om de activiteit tijdens de verwerking te beschermen.
Toepassingstips: Snijd de tomaten bij het koken in stukken, roerbak ze op hoge temperatuur (binnen 2 minuten) en voeg olie toe om de vrijgave van lycopeen met 300% te verhogen. Vermijd het gebruik van ijzeren pannen om oxidatie te voorkomen.
●Wat zijn de voordelen van deLycopeen?
Uit recente onderzoeken is gebleken dat lycopeen een multi-target gezondheidswaarde heeft:
1. Pionier in de strijd tegen kanker:
Verminder het risico op prostaatkanker met 45% (consumeer tomatenproducten meer dan 10 keer per week). Het mechanisme is het blokkeren van de EGFR/AKT-signaalroute en het induceren van apoptose van kankercellen;
Uit klinische onderzoeken naar triple-negatieve borstkanker blijkt dat het tumorremmingspercentage hoger is dan 50%, vooral bij patiënten met een hoge ERα36-expressie.
2. Beschermer van het hart en de hersenen:
Reguleert bloedlipiden: verlaagt het gehalte aan 'slechte cholesterol' (LDL). Uit een Nederlands onderzoek is gebleken dat het lycopeengehalte bij patiënten met een hartinfarct 30% lager is dan bij gezonde mensen;
Vertraging van hersenveroudering: een onderzoek uit 2024 in “Redox Biology” bevestigde dat oudere muizen die een supplement kregenlycopeengedurende 3 maanden een verbeterd ruimtelijk geheugen en verminderde neuronale degeneratie.
3. Bescherming van botten en huid:
Uit experimenten in Saoedi-Arabië blijkt dat lycopeen de botdichtheid bij postmenopauzale ratten verhoogt, de oestrogeenafscheiding stimuleert en osteoporose bestrijdt;
Bescherming tegen ultraviolet licht: orale toediening van 28 mg/dag kan het gebied met ultraviolet erytheem met 31%-46% verkleinen, en de in zonnebrandcrème gebruikte nano-microcapsuletechnologie verdubbelt de werkzaamheid.
●Wat zijn de toepassingen?sVan Lycopeen ?
1. Functioneel voedsel
Lycopeen zachte capsules, anti-glycatie drank
De aanbevolen dagelijkse dosis voor Chinese volwassenen is 15 mg, en aangepaste doseringsvormen met een heraankooppercentage van meer dan 50% zijn populair
2. Farmaceutische preparaten
Adjuvante behandelingsmedicijnen voor prostaatkanker, capsules ter preventie van hart- en vaatziekten
De prijs van farmaceutische producten met een hoge zuiverheidsgraad (≥95%) is drie keer zo hoog als die van producten van voedingskwaliteit
3. Cosmetica
24-uurs beschermingscrème tegen fotobeschadiging, anti-aging essence
Nanotechnologie lost het probleem van fotodegradatie op, door 0,5%-2% toe te voegen kan de diepte van rimpels met 40% worden verminderd
4. Opkomende scenario's
Anti-aging voeding voor huisdieren, agrarische biostimulanten
De Noord-Amerikaanse markt voor huisdieren groeit jaarlijks met 35% en kan antibiotica vervangen
●NEWGREEN-aanbod Lycopeen Poeder
Plaatsingstijd: 18 juni 2025
