Newgreen Groothandel Bulk Verdikkingsmiddel Voedselveilige Geleipoeder
Productomschrijving
Geleipoeder is een grondstof voor de productie van gelei en bestaat meestal uit gelatine, suiker, zure bestanddelen, kruiden en pigmenten. De belangrijkste eigenschap is dat het in water oplost en na afkoeling een elastische en transparante gelei vormt.
Belangrijkste ingrediënten van geleipoeder:
1. Gelatine: Zorgt voor het stollende effect van gelei, meestal verkregen uit dierlijke lijm of plantaardige lijm.
2. Suiker: Verhoogt de zoetheid en verbetert de smaak.
3. Zuurmiddel: Bijvoorbeeld citroenzuur, dat de zuurtegraad van gelei verhoogt en deze lekkerder maakt.
4. Smaken en kleuren: worden gebruikt om de smaak en kleur van gelei te versterken en deze aantrekkelijker te maken.
Productiemethode:
1. Oplossen: Meng geleipoeder met water. Meestal is verwarmen nodig om het volledig op te lossen.
2. Afkoelen: Giet de opgeloste vloeistof in de mal, zet deze in de koelkast om af te koelen en wacht tot het stolt.
3. Uit de vorm halen: Zodra de gelei gestold is, kan deze eenvoudig uit de vorm worden gehaald, in stukken worden gesneden of direct worden gegeten.
Gebruiksscenario's:
- Zelf maken: Geschikt voor doe-het-zelf projecten met het hele gezin, om gelei in verschillende smaken te maken.
- Restaurantdessert: Wordt vaak gebruikt op dessertmenu's in restaurants, met fruit, room, etc.
- Kindersnacks: geliefd bij kinderen vanwege hun felle kleuren en unieke smaak.
Opmerkingen:
- Let bij het kiezen van geleipoeder op de ingrediëntenlijst en kies producten zonder toegevoegde of natuurlijke ingrediënten.
- Voor vegetariërs kunt u kiezen voor plantaardige geleipoeder, zoals zeewiergel, etc.
Geleipoeder is een eenvoudig en gemakkelijk te gebruiken ingrediënt dat geschikt is voor het maken van desserts voor verschillende gelegenheden.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Geur | De inherente geur van dit product, geen eigenaardige geur, geen scherpe geur | Voldoet |
| Personages/Uiterlijk | Wit of gebroken wit poeder | Voldoet |
| Assay (geleipoeder) | ≥ 99% | 99,98% |
| Maaswijdte/zeefanalyse | 100% passeert 80 mesh | Voldoet |
| Gelatinetest | Voldoet | Voldoet |
| Zetmeeltest | Voldoet | Voldoet |
| Water | ≤ 15% | 8,74% |
| Totale as | ≤ 5,0% | 1,06% |
| Zware metalen | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negatief |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negatief |
| Som | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Conclusie | Voldoet aan de specificatie | |
| Opslag | Bewaren op een koele en droge plaats. Verwijderd houden van fel licht en warmte. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Functie
De functies van geleipoeder komen voornamelijk tot uiting in de volgende aspecten:
1. Coagulatiefunctie
De belangrijkste functie van geleipoeder is om met behulp van gelatine of andere stollingsmiddelen een vloeistof na afkoeling in een vaste stof om te zetten, waardoor een elastische en transparante gelei ontstaat.
2. Verdikkingsfunctie
Geleipoeder kan vloeistoffen dikker maken, waardoor ze meer structuur en textuur krijgen bij het maken van desserts.
3. Smaakverbetering
Geleipoeder bevat vaak kruiden en zure stoffen die de smaak van gelei versterken en deze lekkerder maken.
4. Kleurdecoratie
De pigmenten in geleipoeder kunnen rijke kleuren aan gelei toevoegen, waardoor het visueel aantrekkelijker wordt en geschikt is voor decoratiedoeleinden bij verschillende gelegenheden.
5. Voedingssupplement
Aan sommige geleipoeders kunnen vitaminen of mineralen zijn toegevoegd die de producten een voedingswaarde geven en tegelijkertijd heerlijk smaken.
6. Gediversifieerde toepassingen
Met geleipoeder kun je niet alleen traditionele gelei maken, maar ook geleitaarten, geleidranken, dessertlagen, etc. maken, waardoor de diversiteit aan kookkunsten toeneemt.
7. Gemak
Het maken van geleipoeder is eenvoudig en snel. Het is geschikt voor doe-het-zelfprojecten met het gezin, feestjes, kinderactiviteiten en andere gelegenheden. Het is handig en snel.
Kortom, geleipoeder is niet alleen een heerlijk ingrediënt in gerechten, het heeft ook meerdere functies en is geschikt voor uiteenlopende kookdoeleinden.
Sollicitatie
Geleipoeder kent een breed scala aan toepassingen, wat voornamelijk tot uiting komt in de volgende aspecten:
1. Thuisproductie
- Dessert: Families kunnen geleipoeder gebruiken om gelei van verschillende smaken te maken als dessert of tussendoortje.
- DIY-creativiteit: Kan worden gecombineerd met fruit, room, chocolade, enz. om creatieve desserts te maken.
2. Horeca
- Restaurantdessert: Veel restaurants en cafés serveren gelei als onderdeel van een dessert, samen met andere ingrediënten.
- Buffet: Bij buffetten wordt gelei vaak als koud dessert geserveerd om klanten te trekken.
3. Voedingsindustrie
- Snackproductie: Geleipoeder wordt veel gebruikt bij de industriële productie van gelei, gelei-snoepjes en andere snacks.
- Dranken: Aan sommige dranken worden ook gelei-ingrediënten toegevoegd om de smaak te vergroten en de smaak interessanter te maken.
4. Kindervoeding
- Kindersnacks: Vanwege de felle kleuren en unieke smaak wordt geleipoeder vaak gebruikt om favoriete snacks voor kinderen te maken.
- Voedingssupplement: Vitaminen of andere voedingsstoffen kunnen worden toegevoegd om gezonde gelei te maken.
5. Festivalevenementen
- Feesten en vieringen: Gelei wordt vaak gebruikt als decoratie of dessert op verjaardagsfeestjes, bruiloften en andere festiviteiten.
- Thema-activiteiten: Je kunt bijpassende soorten gelei maken, afhankelijk van het thema, om het nog leuker te maken.
6. Gezond eten
- Opties met weinig calorieën: Sommige geleipoederproducten zijn ontworpen voor gezonde voeding, met weinig of geen suiker, waardoor ze geschikt zijn voor mensen die willen afvallen.
- Functionele gelei: Voeg probiotica, collageen en andere ingrediënten toe om een functionele gelei te maken die aan specifieke behoeften voldoet.
De diversiteit en flexibiliteit van geleipoeder zorgen ervoor dat het op veel verschillende gebieden kan worden gebruikt, om zo aan de behoeften van verschillende consumenten te voldoen.
Gerelateerde producten
De Newgreen-fabriek levert ook de volgende aminozuren:
Pakket & Levering
