Newgreen Supply Wateroplosbare 99% Sojabonenpolysaccharide
Productomschrijving
Oplosbare sojapolysaccharide is een in water oplosbare voedingsvezel die wordt verkregen door het verwerken, zuiveren en raffineren van sojabonen of sojameel. Oplosbare sojapolysaccharide wordt vaak gebruikt in zure melkdranken en gearomatiseerde gefermenteerde melk. Het stabiliseert eiwitten, heeft een lage viscositeit en een verfrissende smaak.
COA：
| Productnaam: | Sojabonenpolysacchariden | Merk | Nieuwgroen |
| Batchnummer: | NG-24070101 | Fabricagedatum: | 2024-07-01 |
| Hoeveelheid: | 2500kg | Vervaldatum: | 2026-06-30 |
| ARTIKELEN | STANDAARD | TESTRESULTAAT |
| Verschijning | Fijn poeder | Voldoet |
| Kleur | Geel geel | Voldoet |
| Geur en smaak | Kenmerken | Voldoet |
| Polysacchariden | ≥99% | 99,17% |
| Deeltjesgrootte | ≥95% passeert 80 mesh | Voldoet |
| Bulkdichtheid | 50-60 g/100 ml | 55 g/100 ml |
| Verlies bij drogen | ≤5,0% | 3,18% |
| Residu bij ontsteking | ≤5,0% | 2,06% |
| Zware metalen |
|
|
| Lood (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Voldoet |
| Arseen (As) | ≤2.0 mg/kg | Voldoet |
| Cadmium (Cd) | ≤1.0 mg/kg | Voldoet |
| Kwik (Hg) | ≤0,1mg/kg | Voldoet |
| Microbiologisch |
|
|
| Totaal aantal platen | ≤1000kve/g Maximaal | Voldoet |
| Gist en schimmel | ≤100kve/g Max | Voldoet |
| Salmonella | Negatief | Voldoet |
| E. coli | Negatief | Voldoet |
| Conclusie | Voldoen aan specificatie | |
| Opslag | Bewaren op een koele en droge plaats, uit de buurt van fel licht en hitte houden | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Geanalyseerd door: Liu Yang Goedgekeurd door: Wang Hongtao
Functie:
1. Oplosbare sojapolysaccharide kan worden opgelost in koud en warm water, en er treedt geen gelvorming op bij het bereiden van een 10% waterige oplossing. Als stabilisator wordt het gebruikt in zure melkdranken met een lage pH en gearomatiseerde gefermenteerde melk om eiwitten te stabiliseren en de productstabiliteit te verbeteren.
2. Het vezelgehalte van oplosbare sojapolysacchariden bedraagt maar liefst 70%, wat een van de bronnen is van aanvullende voedingsvezels. Het heeft net als gewone oplosbare voedingsvezels het vermogen om de hoeveelheid en het type darmflora te reguleren, schadelijke darmflora te remmen en de darmfunctie te stabiliseren.
3. Oplosbare sojapolysaccharide heeft een lage viscositeit en een verfrissende smaak. Vergeleken met andere stabilisatoren heeft oplosbare sojapolysaccharide een lagere viscositeit, wat de verfrissende smaak van het product ten goede komt.
Sollicitatie:
1. Oplosbare sojabonenpolysaccharide wordt gebruikt als stabilisator in zure melkproducten met een lage pH-waarde en gearomatiseerde gefermenteerde melk. Het stabiliseert eiwitten en verbetert de productstabiliteit.
2. Oplosbare sojabonenpolysaccharide heeft de eigenschappen van goede antiblokkerende, filmvormende, emulgerende en schuimvasthoudende eigenschappen en kan op grote schaal worden gebruikt in sushi, verse en natte noedels en andere rijst- en noedelproducten, visballetjes en andere bereide diepvriesproducten, eetbare filmcoatingmiddelen, smaakstoffen, sauzen, bier en andere gebieden.
Gerelateerde producten:
De Newgreen-fabriek levert ook de volgende aminozuren:
Pakket & Levering
