Newgreen Supply Maltogene amylasepoeder van voedings-/industriekwaliteit

Productbeschrijving:

Maltogene amylase is een zeer actief enzympreparaat, meestal geproduceerd door fermentatie van micro-organismen (zoals Bacillus subtilis, Aspergillus, enz.), en wordt tot poeder verwerkt door middel van zuiverings-, concentratie- en droogprocessen. De enzymactiviteit is ≥ 1.000.000 u/g, wat aangeeft dat het enzym een ​​extreem sterke katalytische efficiëntie heeft en de α-1,4-glycosidische bindingen in zetmeelmoleculen efficiënt kan hydrolyseren om maltose, oligosachariden en een kleine hoeveelheid glucose te produceren49. Dit type hoogactieve enzympreparaat biedt aanzienlijke voordelen in industriële toepassingen, waaronder een lagere dosering, een verbeterde reactie-efficiëntie en lagere productiekosten.

Maltogene amylase is een efficiënt en multifunctioneel industrieel enzympreparaat, met als belangrijkste voordelen een hoge katalytische activiteit en brede toepasbaarheid. Het wordt veel gebruikt in de voeding, biobrandstoffen, geneeskunde en milieubescherming.

Certificaat van Echtheid:

Functie:

Efficiënte katalytische zetmeelhydrolyse:Het werkt specifiek op zetmeelmoleculen en genereert bij voorkeur maltose, wat geschikt is voor de productie van siropen waarbij een hoog maltosegehalte vereist is.

Temperatuurbestendigheid en stabiliteit:Het behoudt een hoge activiteit binnen een gemiddeld temperatuurbereik (50-60 °C). Sommige enzymen, geproduceerd door gemanipuleerde stammen, kunnen zelfs hogere temperaturen weerstaan ​​(zoals 70 °C), wat geschikt is voor industriële processen met hoge temperaturen.

PH-aanpassingsvermogen:Het optimale activiteitsbereik is doorgaans zwak zuur tot neutraal (pH 5,0-6,5), wat kan worden aangepast aan verschillende productieomgevingen.

Synergetisch effect:Wanneer het in combinatie met andere amylasen (zoals α-amylase en pullulanase) wordt gebruikt, kan het de zetmeelomzetting verbeteren en de samenstelling van het eindproduct optimaliseren.

Milieubescherming:Als biokatalysator vervangt het traditionele chemische hydrolyseprocessen en vermindert het de uitstoot van chemisch afval.

Sollicitatie:

Voedingsindustrie
●Siroopproductie: wordt gebruikt om siroop met een hoog moutgehalte te maken (moutosegehalte ≥ 70%), dat veel wordt gebruikt in snoep, dranken en gebakken producten.
●Functioneel voedsel: produceert prebiotische ingrediënten zoals oligomaltose ter verbetering van de darmgezondheid.
●Alcoholische dranken: helpen bij het brouwen van bier en sterke drank bij het versuikeringsproces en verbeteren de fermentatie-efficiëntie.

Biobrandstof
●worden gebruikt bij de productie van bio-ethanol, zetten zetmeelgrondstoffen (zoals maïs en cassave) efficiënt om in fermenteerbare suikers en verhogen de ethanolopbrengst.

Diervoederindustrie
●breekt als additief antinutritionele factoren (zoals zetmeel) in voer af, verbetert de absorptiesnelheid van koolhydraten door dieren en bevordert de groei.

Geneesmiddelen en gezondheidsproducten
●gebruikt in samengestelde spijsverteringsenzympreparaten (zoals samengesteld pancreasenzympoeder) voor de behandeling van indigestie of pancreasinsufficiëntie.
●Bij functionele medicijndragers assisteren ze bij de bereiding van geneesmiddelen met vertraagde afgifte.

Milieubescherming en industriële biotechnologie
●het behandelen van industrieel afvalwater dat zetmeel bevat en het afbreken van verontreinigende stoffen tot recyclebare suikers.

●Bereid poreus zetmeel als functioneel adsorptiemiddel voor gebruik in de geneeskunde, cosmetica en andere sectoren.