Newgreen Supply Food Grade Trehalose Zoetstof Humectant Trehalose Bakken
Productomschrijving
Trehalose, ook bekend als leaky rube en fungoides, is een niet-reducerende disacharide bestaande uit twee glucosemoleculen met de molecuulformule C12H22O11. De structuurformule van trehalose is α-D-glucopyranoside ~ α-D-glucopyranoside, dat vaak voorkomt als dihydraat, en de molecuulformule is C12H22O11·2H2O.
Trehalose is een typische stressmetaboliet die een unieke beschermende film op het celoppervlak kan vormen onder zware omgevingsomstandigheden zoals hoge temperaturen, hoge kou, hoge osmotische druk en verlies van droog water. Hierdoor wordt de structuur van biomoleculen effectief beschermd tegen vernietiging, zodat het levensproces en de biologische kenmerken van levende organismen behouden blijven.
COA
| ARTIKELEN | STANDAARD | TESTRESULTAAT |
| Analyse | 98% Trehalose | Voldoet |
| Kleur | Wit poeder | Voldoet |
| Geur | Geen speciale geur | Voldoet |
| Deeltjesgrootte | 100% slaagt voor 80 mesh | Voldoet |
| Verlies bij drogen | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Voldoet |
| Zware metalen | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Voldoet |
| Pb | ≤2,0 ppm | Voldoet |
| Residuen van bestrijdingsmiddelen | Negatief | Negatief |
| Totaal aantal platen | ≤100 kve/g | Voldoet |
| Gist en schimmel | ≤100 kve/g | Voldoet |
| E. coli | Negatief | Negatief |
| Salmonella | Negatief | Negatief |
| Conclusie | Voldoen aan specificatie | |
| Opslag | Bewaren op een koele en droge plaats, uit de buurt van fel licht en hitte houden | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Functie
1. Trehalose kan veroudering van zetmeel voorkomen Mycose heeft een uitstekende werking bij het voorkomen van veroudering van zetmeel en presteert vooral uitstekend bij lage luchtvochtigheid of in gekoelde omstandigheden.
2. Trehalose kan denaturatie van eiwitten voorkomen Trehalose kan de natuurlijke structuur van eiwitmoleculen effectief beschermen bij koeling, hoge temperaturen of droogte.
Sollicitatie
1. In cosmetica, semi-automatische PET-flessenblaasmachine, flessenvormmachine, PET-flessenvormmachine is geschikt voor het produceren van PET-kunststofcontainers en flessen in alle vormen.
2. In levensmiddelen heeft trehalose, als voedingsadditieven en zoetstoffen, ongeveer 45% van de zoetkracht van sucrose bij concentraties boven de 22%. Het kan de zoetheid verminderen, de zoetheid optimaliseren en de smaak verbeteren.
Pakket & Levering
