L-appelzuur CAS 97-67-6 Beste prijs Voedsel- en farmaceutische additieven
Productomschrijving
Appelzuren zijn D-appelzuur, DL-appelzuur en L-appelzuur. L-appelzuur, ook bekend als 2-hydroxysuccinezuur, is een circulerend tussenproduct van biologisch tricarbonzuur, dat gemakkelijk door het menselijk lichaam wordt opgenomen. Het wordt daarom veel gebruikt in voeding, cosmetica, medische en gezondheidsproducten en andere sectoren als voedingsadditief en als functioneel voedingsmiddel, met uitstekende prestaties.
Appelzuur, ook bekend als 2-hydroxybarnsteenzuur, heeft twee stereo-isomeren vanwege de aanwezigheid van een asymmetrisch koolstofatoom in het Chemicalbook-molecuul. Het komt in de natuur voor in drie vormen: D-appelzuur, L-appelzuur en het mengsel DL-appelzuur.
Appelzuur is een wit kristallijn of kristallijn poeder, sterk hygroscopisch en gemakkelijk oplosbaar in water en ethanol. Het heeft een bijzonder aangename zure smaak. L-appelzuur wordt voornamelijk gebruikt in de voedingsmiddelen- en farmaceutische industrie.
COA
| ARTIKELEN | STANDAARD | TESTRESULTAAT |
| Analyse | 99% L-appelzuur | Voldoet |
| Kleur | Wit poeder | Voldoet |
| Geur | Geen speciale geur | Voldoet |
| Deeltjesgrootte | 100% slaagt voor 80 mesh | Voldoet |
| Verlies bij drogen | ≤5,0% | 2,35% |
| Residu | ≤1,0% | Voldoet |
| Zware metalen | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Voldoet |
| Pb | ≤2,0 ppm | Voldoet |
| Residuen van bestrijdingsmiddelen | Negatief | Negatief |
| Totaal aantal platen | ≤100 kve/g | Voldoet |
| Gist en schimmel | ≤100 kve/g | Voldoet |
| E. coli | Negatief | Negatief |
| Salmonella | Negatief | Negatief |
| Conclusie | Voldoen aan specificatie | |
| Opslag | Bewaren op een koele en droge plaats, uit de buurt van fel licht en hitte houden | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Functie
L-appelzuur vervult meerdere functies in verschillende toepassingen. Het werkt als zuurteregelaar, smaakversterker en conserveermiddel in voedingsmiddelen en dranken. Het zorgt voor een zure smaak en helpt bij het balanceren van smaken in diverse culinaire recepten. Daarnaast fungeert L-appelzuur ook als chelaatvormer, buffer en pH-regelaar in verschillende industriële processen.
Sollicitatie
1. Voeding en dranken: L-appelzuur wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie als zuurteregelaar en smaakversterker. Het wordt toegevoegd aan koolzuurhoudende dranken, vruchtensapconcentraten, snoep, zoetwaren en diverse andere voedingsmiddelen voor een pittige smaak.
2. Farmaceutisch: L-appelzuur wordt in de farmaceutische industrie gebruikt als hulpstof bij de formulering van medicijnen. Het helpt bij de stabilisatie en oplosbaarheid van medicijnen en kan ook de biologische beschikbaarheid van bepaalde farmaceutische stoffen verbeteren.
3. Cosmetica en persoonlijke verzorging: L-appelzuur wordt gebruikt in cosmetica en persoonlijke verzorgingsproducten als exfoliant en huidverzorgend middel. Het bevordert de celvernieuwing van de huid, verbetert de huidtextuur en zorgt voor een gladdere teint. Het wordt vaak aangetroffen in gezichtsreinigers, maskers en exfoliërende crèmes.
4. Industriële toepassingen: L-appelzuur wordt in diverse industriële processen gebruikt als chelaatvormer en pH-regelaar. Het wordt gebruikt bij metaalreiniging, galvanisering en waterbehandeling. Daarnaast vindt het toepassing in de productie van polymeren, lijmen en detergenten.
Gerelateerde producten
De Newgreen-fabriek levert ook de volgende aminozuren:
Pakket & Levering
