Hoogwaardige voedingsadditieven Zoetstof 99% Pulullan Zoetstof 8000 keer
Productomschrijving
Inleiding tot Pullulan
Pullulan is een polysacharide geproduceerd door fermentatie van gist (zoals Aspergillus niger) en is een oplosbare voedingsvezel. Het is een lineair polysacharide bestaande uit glucose-eenheden verbonden door α-1,6 glycosidische bindingen en heeft unieke fysische en chemische eigenschappen.
Belangrijkste kenmerken
1. Oplosbaarheid in water: Pullulan is gemakkelijk oplosbaar in water en vormt een transparante colloïdale oplossing.
2. Caloriearm: Pullulan is een voedingsvezel met weinig calorieën, wat het geschikt maakt voor gewichtsverlies en een gezond dieet.
3. Goede filmvormende eigenschappen: Pullulan kan films vormen en wordt vaak gebruikt voor het coaten van voedingsmiddelen en farmaceutische producten.
Notities
Pullulan wordt over het algemeen als veilig beschouwd, maar er moet wel rekening worden gehouden met individuele verschillen bij het gebruik ervan, met name bij mensen die allergisch zijn voor bepaalde ingrediënten.
Als u nog meer vragen over pullulan heeft, stel ze gerust!
COA
| ARTIKELEN | STANDAARD | RESULTATEN |
| Verschijning | Wit poeder tot gebroken wit poeder | Wit poeder |
| Zoetheid | NLT 8000 keer suikerzoetheid
ma | Voldoet |
| Oplosbaarheid | Weinig oplosbaar in water en zeer oplosbaar in alcohol | Voldoet |
| Identificatie | Het infraroodabsorptiespectrum komt overeen met het referentiespectrum | Voldoet |
| Specifieke rotatie | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Water | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residu bij ontsteking | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | minder dan 1 ppm |
| Verwante stoffen | Verwante stof A NMT1,5% | 0,17% |
| Elke andere onzuiverheid NMT 2,0% | 0,14% | |
| Assay（Pulullan） | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusie | Voldoen aan de specificatie van de vereiste. | |
| Opslag | Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van directe, sterke hitte. | |
| Houdbaarheid | Twee jaar houdbaar, mits goed afgesloten en uit de buurt van direct zonlicht bewaard. | |
Functie
Pullulan is een polysacharide die wordt geproduceerd door fermentatie van schimmels (zoals Aspergillus niger) en heeft een verscheidenheid aan functies en toepassingen. De belangrijkste functies van pullulan zijn:
1. Hydraterend
Pullulan heeft goede hydraterende eigenschappen en kan een beschermend laagje op het huidoppervlak vormen, waardoor vocht wordt vastgehouden en de huid gehydrateerd blijft.
2. Verdikkingsmiddel
Pullulan wordt in voedingsmiddelen en cosmetica vaak gebruikt als verdikkingsmiddel om de textuur en het mondgevoel van producten te verbeteren.
3. Geleermiddel
Het kan gels vormen en wordt veel gebruikt in voedingsmiddelen, farmaceutische producten en cosmetica om de gewenste consistentie en stabiliteit te bieden.
4. Biocompatibiliteit
Pullulan heeft een goede biocompatibiliteit en is geschikt voor gebruik in medicijnafgiftesystemen, waar het effectief medicijnen kan inkapselen en de afgifte ervan kan controleren.
5. Antioxidant
Onderzoek toont aan dat pullulan bepaalde antioxiderende eigenschappen heeft, die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het vertragen van het verouderingsproces.
6. Immuunmodulatie
Uit sommige onderzoeken is gebleken dat pullulan een immuunmodulerend effect kan hebben en de immuunreactie van het lichaam kan versterken.
7. Laag in calorieën
Pullulan heeft een laag caloriegehalte en is geschikt voor de ontwikkeling van caloriearme voedingsmiddelen die voldoen aan de behoeften van een gezond dieet.
Toepassingsgebieden
Pullulan wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen-, cosmetica-, farmaceutische en andere sectoren en is geliefd vanwege zijn veelzijdigheid en veiligheid.
Bij het gebruik van pullulan is het raadzaam om de keuze te baseren op specifieke behoeften en professionele begeleiding.
Sollicitatie
Toepassing van pullulan
Vanwege zijn unieke eigenschappen wordt Pullulan op veel gebieden gebruikt, waaronder:
1. Voedingsindustrie:
- Verdikkingsmiddelen en stabilisatoren: worden gebruikt in smaakmakers, sauzen, zuivelproducten, enz. om de textuur en smaak te verbeteren.
- Caloriearme voedingsmiddelen: Pullulan kan als voedingsvezel worden gebruikt in caloriearme en dieetvoeding om het verzadigingsgevoel te vergroten.
- Conserveermiddel: Dankzij de filmvormende eigenschappen kan het de houdbaarheid van voedsel verlengen.
2. Farmaceutische industrie:
- Geneesmiddelcoating: wordt gebruikt voor het coaten van geneesmiddelen om de afgiftesnelheid van het geneesmiddel te controleren en de stabiliteit van het geneesmiddel te verbeteren.
- Formuleringen met verlengde afgifte: Pullulan kan bij geneesmiddelen met verlengde afgifte worden gebruikt om de afgifte van het geneesmiddel te reguleren.
3. Gezondheidsproducten:
- VOEDINGSSUPPLEMENT: Pullulan draagt als voedingsvezel bij aan een gezonde darmflora en verbetert de spijsvertering.
4. Cosmetica en persoonlijke verzorgingsproducten:
- Hydraterend middel: Pullulan's hydraterende eigenschappen maken het een veelgebruikt ingrediënt in huidverzorgingsproducten.
- Filmvormend middel: wordt in cosmetica gebruikt om een beschermende film te vormen en de hechting van het product te verbeteren.
5. Biomaterialen:
- Biocompatibele materialen: Op biomedisch gebied kan pullulan worden gebruikt om biocompatibele materialen te bereiden, zoals scaffolds voor weefselengineering.
6. Verpakkingsmaterialen:
- Eetbare folie: Pullulan kan worden gebruikt om eetbare verpakkingsmaterialen te bereiden, waardoor het gebruik van plastic wordt verminderd en wordt voldaan aan de trend van duurzame ontwikkeling.
Samenvatten
Vanwege zijn veelzijdigheid en veiligheid is pullulan een belangrijke grondstof geworden in veel industrieën, met name in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en cosmetische industrie.
Pakket & Levering
