Druivenschil anthocyanen 25% Hoogwaardig voedingspigment Druivenschil anthocyanen 25% Poeder
Productomschrijving
Het anthocyaanpigment uit druivenschilextract is een soort natuurlijk anthocyaanpigment, de belangrijkste bestanddelen zijn malvert-3-glucosidine, syringidine, dimethyldelphin, methylanthocyanine en delphin.
Druivenschilextract, ook bekend als ENO, is een natuurlijk pigment. Rode tot donkerpaarse vloeistof, blok, pasta of poeder met een ietwat eigenaardige geur, oplosbaar in water, ethanol, propyleenglycol, onoplosbaar in olie. De kleur varieert afhankelijk van de pH-waarde, van rood tot paarsrood bij een zure omgeving en donkerblauw bij een basische omgeving. Het lijkt donkerpaars in aanwezigheid van ijzerionen. De kleur- en hittebestendigheid is niet al te sterk. Het oxideert en verkleurt gemakkelijk.
Ons land is rijk aan druivensoorten en de druivenschillen die na het persen van de wijn worden gebruikt, vormen de grondstof voor pigment voor druivenschillen. Deze pigmenten kunnen op grote schaal worden gebruikt voor het kleuren van fruitwijn, jam, dranken en dergelijke.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Paars poeder | Voldoet |
| Volgorde | Kenmerkend | Voldoet |
| Analyse(Caroteen) | 25% | 25% |
| Geproefd | Kenmerkend | Voldoet |
| Verlies bij drogen | 4-7(%) | 4,12% |
| Totale as | 8% Maximaal | 4,85% |
| Zware metalen | ≤10(ppm) | Voldoet |
| Arseen (As) | Maximaal 0,5 ppm | Voldoet |
| Lood (Pb) | Maximaal 1 ppm | Voldoet |
| Kwik (Hg) | Maximaal 0,1 ppm | Voldoet |
| Totaal aantal platen | Maximaal 10000 kubieke voet/g | 100 kve/g |
| Gist en schimmel | Maximaal 100 kve/g | ＞20 kve/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoet |
| E. coli | Negatief | Voldoet |
| Stafylokok | Negatief | Voldoet |
| Conclusie | Conform naar USP 41 | |
| Opslag | Bewaren op een goed afgesloten plaats met een constante lage temperatuur en uit de buurt van direct zonlicht. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Functie
Druiven zijn ook rijk aan carotenoïden. Carotenoïden zijn een belangrijke voedingsstof, de voorloper van vitamine A, en spelen een belangrijke rol bij het behoud van het gezichtsvermogen, de immuunfunctie, enzovoort. Carotenoïden hebben ook antioxiderende, ontstekingsremmende, anti-aging en andere fysiologische functies, kunnen veroudering effectief vertragen, de huidelasticiteit verbeteren, rimpels voorkomen, enzovoort.
Sollicitatie
De pigmenten in druiven maken druiven niet alleen kleurrijk en aantrekkelijk, maar belangrijker nog: ze zijn ook rijk aan bioactieve ingrediënten, die veel voordelen bieden voor de menselijke gezondheid. We zouden dagelijks meer druiven moeten eten, ten volle moeten genieten van de rijke voedingsstoffen en de pigmenten in druiven onze gezondheid laten bevorderen.
Gerelateerde producten
Pakket & Levering
