Glucoamylase Newgreen Supply Food Grade GAL Type Glucoamylase Vloeibaar
Productomschrijving
Glucoamylase (type GAL) is een enzym dat voornamelijk wordt gebruikt om zetmeel en glycogeen te hydrolyseren tot glucose en andere oligosachariden. Het wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, brouwerijen, veevoer en biotechnologie.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Bruine vloeistof | Voldoet |
| Volgorde | Kenmerkend | Voldoet |
| Analyse (Glucoamylase) | ≥260.000 u/ml | 260.500 ie/ml |
| pH | 3,5-6,0 | Voldoet |
| Zwaar metaal (als Pb) | ≤10(ppm) | Voldoet |
| Arseen (As) | Maximaal 0,5 ppm | Voldoet |
| Lood (Pb) | Maximaal 1 ppm | Voldoet |
| Kwik (Hg) | Maximaal 0,1 ppm | Voldoet |
| Totaal aantal platen | Maximaal 10000 kubieke voet/g | 100 kve/g |
| Gist en schimmel | Maximaal 100 kve/g | ＜20 kve/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoet |
| E. coli | Negatief | Voldoet |
| Stafylokok | Negatief | Voldoet |
| Conclusie | Voldoet aan USP 41 | |
| Opslag | Bewaren op een goed afgesloten plaats met een constante lage temperatuur en uit de buurt van direct zonlicht. | |
| Houdbaarheid | 12 maanden bij correcte bewaring | |
Functie
Zetmeelhydrolyse:Glucoamylase van het type GAL kan zetmeel effectief afbreken tot glucose en wordt veel gebruikt bij de productie van siroop en alcohol.
Verhoog de suikerproductie:Bij het brouw- en fermentatieproces kan het gebruik van GAL-type glucoamylase de omzettingssnelheid van suiker verbeteren en de opbrengst van het eindproduct vergroten.
Verbeter de textuur van voedsel:Bij voedselverwerking kunnen GAL-type glucoamylasen de textuur en smaak van voedsel verbeteren en de zoetheid verhogen.
Voederadditieven:Door GAL-glucoamylase aan diervoeder toe te voegen, kan de verteerbaarheid van het voer worden verbeterd en de groei van het dier worden bevorderd.
Sollicitatie
Voedingsindustrie:Voor de productie van siropen, sappen, bieren en andere gefermenteerde producten.
Biotechnologie:In biobrandstoffen en biochemicaliën worden enzymen van het type GAL gebruikt om de efficiëntie van de zetmeelomzetting te verhogen.
Diervoederindustrie:Wordt gebruikt om de voedingswaarde en verteerbaarheid van diervoeder te verbeteren.
Pakket & Levering
