Gelatinefabrikant Newgreen Gelatinesupplement
Productomschrijving
Eetbare gelatine (gelatine) is een gehydrolyseerd product van collageen, is vetvrij, eiwitrijk en cholesterolvrij en dient als verdikkingsmiddel voor voedsel. Na consumptie maakt het mensen niet dik en leidt het ook niet tot lichamelijke aftakeling. Gelatine is ook een krachtig beschermend colloïde, heeft een sterke emulgator en kan na opname in de maag de condensatie van melk, sojamelk en andere eiwitten, veroorzaakt door maagzuur, remmen, wat bevorderlijk is voor de spijsvertering.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Geel of geelachtig korrelig | Geel of geelachtig korrelig |
| Analyse | 99% | Doorgang |
| Geur | Geen | Geen |
| Losse dichtheid (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Verlies bij drogen | ≤8,0% | 4,51% |
| Residu bij ontsteking | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Gemiddeld moleculair gewicht | <1000 | 890 |
| Zware metalen (Pb) | ≤1PPM | Doorgang |
| As | ≤0,5PPM | Doorgang |
| Hg | ≤1PPM | Doorgang |
| Bacterieel aantal | ≤1000 kve/g | Doorgang |
| Colon Bacillus | ≤30MPN/100g | Doorgang |
| Gist en schimmel | ≤50 kve/g | Doorgang |
| Pathogene bacteriën | Negatief | Negatief |
| Conclusie | Voldoen aan specificatie | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Functie
Gelatine kan worden onderverdeeld in vier categorieën, namelijk fotografisch, eetbaar, medicinaal en industrieel. Eetbare gelatine wordt veel gebruikt als verdikkingsmiddel in de voedingsmiddelenindustrie, bijvoorbeeld voor het toevoegen van gelei, kleurstoffen, hoogwaardige gummies, ijs, droge azijn, yoghurt en diepvriesproducten. In de chemische industrie wordt het voornamelijk gebruikt als grondstof voor lijmen, emulgeren en hoogwaardige cosmetica.
Sollicitatie
Het gebruik van dit product kan worden onderverdeeld in twee categorieën. De beschermende werking van het colloïde wordt gebruikt als dispergeermiddel voor de productie van polyvinylchloride, lichtgevoelige materialen, bacterieculturen en farmaceutische producten, en voor voedingsmiddelen (zoals snoep, ijs, visgel-oliecapsules, enz.). Het kan ook worden gebruikt als beschermend colloïde bij het bepalen van troebelheid of colorimetrische metingen. De andere categorie gebruikt het bindende vermogen als bindmiddel voor industriële sectoren zoals de papierproductie, drukkerijen, textiel, bedrukken en verven, en galvaniseren.
Pakket & Levering
