Fructooligosaccharidefabriek Fructooligosaccharidefabriek levert Fructooligosaccharide tegen de beste prijs
Productomschrijving
Wat zijn fructo-oligosacchariden?
Fructo-oligosachariden worden ook wel fructo-oligosachariden of sucrosetrisaccharide-oligosacchariden genoemd. Fructo-oligosachariden komen voor in veel geconsumeerde groenten en fruit. Sucrosemoleculen binden zich via β-(1→2) glycosidische bindingen aan 1-3 fructosemoleculen om sucrosetriose, sucrosetetraose en sucrosepentaose te vormen. Dit zijn lineaire hetero-oligosachariden die bestaan uit fructose en glucose. De molecuulformule is GF-Fn (n=1, 2, 3, G is glucose, F is fructose). Het wordt gemaakt met sucrose als grondstof en omgezet en verfijnd met behulp van moderne biotechnologie - fructosyltransferase. Natuurlijk voorkomende en enzymatisch geproduceerde fructo-oligosachariden zijn bijna altijd lineair.
Fructo-oligosaccharide wordt door moderne voedselproductiebedrijven en consumenten gewaardeerd vanwege de uitstekende fysiologische functies, zoals een lage calorische waarde, geen cariës, het bevorderen van de proliferatie van bifidobacteriën, het verlagen van de bloedsuikerspiegel, het verbeteren van serumlipiden, het bevorderen van de absorptie van sporenelementen, enz. en wordt veel gebruikt in de derde generatie gezondheidsvoeding.
De zoetheid van de geproduceerde oligofructose G en P bedraagt ongeveer 60% en 30% van die van sucrose, en beide behouden de goede zoetheidseigenschappen van sucrose. De G-type siroop bevat 55% fructo-oligosaccharide, het totale gehalte aan sucrose, glucose en fructose is 45% en de zoetheid is 60%; het P-type poeder bevat meer dan 95% fructo-oligosaccharide en de zoetheid is 30%.
Bron: Fructo-oligosacchariden worden gevonden in duizenden natuurlijke planten die mensen vaak eten, zoals bananen, rogge, knoflook, klis, aspergewortelstokken, tarwe, uien, aardappelen, yacon, aardperen, honing, enz. De Amerikaanse National Environmental Testing Agency (NET) evalueerde het gehalte aan fructo-oligosacchariden in voedsel. Enkele van de testresultaten waren: banaan 0,3%, knoflook 0,6%, honing 0,75% en rogge 0,5%. Klis bevat 3,6%, uien bevatten 2,8%, knoflook bevat 1% en rogge bevat 0,7%. Het fructo-oligosaccharidegehalte in yacon is 60%-70% van de droge stof en het gehalte is het meest overvloedig aanwezig in aardpeerknollen, goed voor 70%-80% van het droge gewicht van de knol.
Analysecertificaat
| Productnaam: | Fructo-oligosaccharide | Testdatum: | 2023-09-29 |
| Batchnummer: | GN23092801 | Fabricagedatum: | 2023-09-28 |
| Hoeveelheid: | 5000 kg | Vervaldatum: | 2025-09-27 |
| ARTIKELEN | SPECIFICATIES | RESULTATEN |
| Verschijning | Wit of lichtgeel poeder | wit poeder |
| Geur | Met het aroma dat kenmerkend is voor dit product | Voldoet |
| Smaak | De zoetheid is zacht en verfrissend | Voldoet |
| Analyse(Op gedroogde basis), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| Water,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Geleidbaarheid As,% | ≤ 0,4 | ＜0,01 |
| Onzuiverheid, % | Geen zichtbare onzuiverheden | Voldoet |
| Totaal aantal platen, CFU/g | ≤ 1000 | ＜10 |
| Coliformen, MPN/100g | ≤ 30 | ＜30 |
| Schimmel en gist, CFU/g | ≤ 25 | ＜10 |
| Lood, mg/kg | ≤ 0,5 | Niet gedetecteerd |
| Als, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Conclusie | De keuring voldoet aan de norm GB/T23528 | |
| Opslagcondities | Bewaren op een koele en droge plaats. Verwijderd houden van fel licht en warmte. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Wat is de functie van fructo-oligosacchariden?
1. Lage calorische waarde, omdat fructo-oligosachariden niet direct door het menselijk lichaam kunnen worden verteerd en opgenomen, maar alleen door darmbacteriën kunnen worden opgenomen en gebruikt. De calorische waarde is laag, leidt niet tot obesitas en heeft indirect een gewichtsverlieseffect. Het is ook een goede zoetstof voor mensen met diabetes.
2. Omdat het niet door orale bacteriën (met betrekking tot gemuteerde Streptococcus Smutans) kan worden gebruikt, heeft het een anti-cariëseffect.
3. Proliferatie van nuttige darmbacteriën. Fructo-oligosaccharide heeft een selectief prolifererend effect op nuttige bacteriën zoals Bifidobacterium en Lactobacillus in de darm, waardoor nuttige bacteriën een voordeel hebben in de darm. Het remt de groei van schadelijke bacteriën, vermindert de vorming van giftige stoffen (zoals endotoxinen, ammoniak, enz.) en heeft een beschermende werking op de darmslijmvliescellen en de lever, waardoor pathologische darmkanker wordt voorkomen en de lichaamsimmuniteit wordt versterkt.
4. Het kan het serumcholesterol- en triglyceridengehalte verlagen.
5. Bevordert de opname van voedingsstoffen, vooral calcium.
6. Voorkom diarree en constipatie.
Waarvoor worden fructo-oligosacchariden gebruikt?
De laatste jaren zijn fructo-oligosacchariden niet alleen populair geworden op de binnenlandse en buitenlandse markt voor gezondheidsproducten, maar worden ze ook veel gebruikt in de gezondheidsvoedings-, dranken-, zuivel-, snoep- en andere voedingsmiddelenindustrieën, de veevoederindustrie en de geneeskunde, schoonheid en andere industrieën. Het toepassingsperspectief is zeer breed.
1. Toepassing van oligosaccharide in veevoer
De belangrijkste werking van fructo-oligosaccharide is dat het een prolifererend effect heeft op bifidobacteriën in het dierlijk lichaam. Hierdoor wordt de groeisnelheid van bifidobacteriën vergroot en worden schadelijke bacteriën in de darmen in verschillende mate afgeremd.
Fructo-oligosacchariden hebben ook een uitstekend proliferatief effect op bifidobacteriën die aanwezig zijn bij andere warmbloedige dieren. Fructo-oligosaccharide kan diarree en dysenteriesymptomen na het spenen van vee effectief behandelen en een positieve preventieve rol spelen bij de nadelige gevolgen zoals sterfte, trage groei en vertraagde ontwikkeling die hierdoor worden veroorzaakt.
2. Toepassing van fructo-oligosacchariden in voedings- en gezondheidsproducten
Fructo-oligosachariden worden gebruikt in dranken met melkzuurbacteriën, vaste dranken, snoepgoed, koekjes, brood, gelei, koude dranken, soepen, ontbijtgranen en andere voedingsmiddelen. De toevoeging van fructo-oligosachariden verbetert niet alleen de voedingswaarde en gezondheidswaarde van voedsel, maar verlengt ook effectief de houdbaarheid van veel voedingsmiddelen, zoals ijs, yoghurt, jam, enzovoort. Bovendien is fructo-oligosacharide caloriearm, veroorzaakt het geen obesitas en laat het de bloedsuikerspiegel niet stijgen. Het is een ideale nieuwe gezondheidszoetstof en kan worden gebruikt als basis in voedingstoepassingen om te voldoen aan de behoeften van diabetes-, obesitas- en hypoglykemiepatiënten. De laatste jaren worden fructo-oligosachariden veel gebruikt in babyvoeding, met name in zuivelproducten, zoals babymelkpoeder, pure melk, gearomatiseerde melk, gefermenteerde melk, dranken met melkzuurbacteriën en diverse soorten melkpoeder. Het toevoegen van de juiste hoeveelheid oligosacharide, inuline, lactulose en andere prebiotica aan babymelkpoeder kan de groei van bifidobacteriën of lactobacillus in de dikke darm bevorderen. Als bioactieve prebiotica en in water oplosbare voedingsvezels die in drinkwater worden toegepast, kunnen fructo-oligosachariden niet alleen voldoen aan de behoeften van de menselijke basisfysiologische functies en het metabolisme, maar ook de menselijke gezondheid bevorderen. Bovendien vullen hun effecten elkaar aan.
(1) Als groeistimulans voor bifidobacteriën. Het kan er niet alleen voor zorgen dat het product de functie van fructo-oligosaccharide krijgt, maar ook enkele gebreken van het oorspronkelijke product verhelpen om het product perfecter te maken. Zo kan de toevoeging van oligofructose aan niet-gefermenteerde zuivelproducten (rauwe melk, melkpoeder, enz.) problemen zoals gemakkelijk verbranden en constipatie bij ouderen en kinderen bij het aanvullen van de voeding oplossen; het toevoegen van oligosaccharide aan gefermenteerde zuivelproducten kan een voedingsbron vormen voor levende bacteriën in de producten, de werking van de levende bacteriën versterken en de houdbaarheid verlengen; het toevoegen van fructo-oligosacchariden aan graanproducten kan een hoge productkwaliteit bereiken en de houdbaarheid van het product verlengen.
(2) Als activeringsfactor, dat calcium, magnesium, ijzer en andere mineralen en sporenelementen zijn, kan de activeringsfactor het effect bereiken van het bevorderen van de absorptie van mineralen en sporenelementen, zoals calcium, ijzer, zink en andere voedingsmiddelen. Gezondheidsproducten kunnen oligosaccharide toevoegen, wat de werkzaamheid van het product kan verbeteren.
(3) Als unieke zoetstof met een laag suikergehalte, een lage calorische waarde en een hoge moeilijk verteerbare waarde, kan deze aan voedsel worden toegevoegd. Dit kan niet alleen de smaak van het product verbeteren, de calorische waarde ervan verlagen, maar ook de houdbaarheid ervan verlengen. Het toevoegen van oligosaccharide aan dieetvoeding kan bijvoorbeeld de calorische waarde van het product aanzienlijk verlagen; in voedingsmiddelen met een laag suikergehalte is oligofructose moeilijk te veroorzaken in de bloedsuikerspiegel; het toevoegen van oligosaccharide aan wijnproducten kan voorkomen dat er een interne oplossing in de wijn ontstaat, de helderheid verbeteren, de smaak van de wijn verbeteren en de smaak van de wijn milder en verfrissender maken; het toevoegen van oligosacchariden aan vruchtendranken en thee kan de smaak van het product delicater, zachter en gladder maken.
3. De toepassing van fructo-oligosacchariden in voeding voor speciale medische doeleinden
Hoewel fructo-oligosacharide vanwege het lage molecuulgewicht niet de volledige rol van voedingsvezels vervult, maakt deze eigenschap het wel goed verenigbaar met vloeibare medische specialistische voeding, die patiënten vaak via sondes eten. Veel voedingsvezels zijn niet verenigbaar met vloeibare medische voeding; onoplosbare vezels hebben de neiging neer te slaan en de voedingssonde te verstoppen, terwijl oplosbare voedingsvezels de viscositeit van het product verhogen, waardoor het moeilijker wordt om medicijnen via vaste sondes toe te dienen. Fructo-oligosacharide kan een rol spelen bij veel fysiologische effecten van voedingsvezels, zoals het reguleren van de darmfunctie, het behouden van de integriteit van de dikke darm, het voorkomen van transplantaties, het veranderen van de stikstofuitscheidingsroute en het verhogen van de mineraalabsorptie. Kortom, de goede verenigbaarheid van fructo-oligosachariden met vloeibare medische voeding en de vele fysiologische effecten maken fructo-oligosachariden een veelgebruikt product in medische specialistische voeding.
4. Andere toepassingen
Het toevoegen van fructo-oligosaccharide aan geroosterd voedsel kan de kleur van het product verbeteren, de broosheid verminderen en het poffen bevorderen.
Gerelateerde producten:
De Newgreen-fabriek levert ook de volgende aminozuren:
pakket & levering
vervoer
