Bietenrood Hoogwaardig voedingspigment Wateroplosbaar bietenroodpoeder
Productomschrijving
Bietenrood, ook wel bekend als bietenextract of betalaïne, is een natuurlijk pigment dat wordt gewonnen uit bieten (Beta vulgaris) en wordt voornamelijk gebruikt voor het kleuren van voedsel en dranken.
Bron:
Bietenrood wordt hoofdzakelijk gewonnen uit de wortels van suikerbieten en wordt verkregen door middel van waterextractie of andere extractiemethoden.
Ingrediënten:
Het hoofdbestanddeel van bieten is betacyanine, wat bieten hun helderrode kleur geeft.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Rood poeder | Voldoet |
| Volgorde | Kenmerkend | Voldoet |
| Test (Caroteen) | ≥60,0% | 60,6% |
| Geproefd | Kenmerkend | Voldoet |
| Verlies bij drogen | 4-7(%) | 4,12% |
| Totale as | 8% Maximaal | 4,85% |
| Zware metalen | ≤10(ppm) | Voldoet |
| Arseen (As) | Maximaal 0,5 ppm | Voldoet |
| Lood (Pb) | Maximaal 1 ppm | Voldoet |
| Kwik (Hg) | Maximaal 0,1 ppm | Voldoet |
| Totaal aantal platen | Maximaal 10000 kubieke voet/g | 100 kve/g |
| Gist en schimmel | Maximaal 100 kve/g | ＞20 kve/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoet |
| E. coli | Negatief | Voldoet |
| Stafylokok | Negatief | Voldoet |
| Conclusie | Voldoet aan USP 41 | |
| Opslag | Bewaren op een goed afgesloten plaats met een constante lage temperatuur en uit de buurt van direct zonlicht. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Functie
1.Natuurlijke pigmenten:Rode biet wordt vaak gebruikt als kleurstof om voedsel een felrode kleur te geven. Het wordt ook veel gebruikt in sappen, dranken, snoep, zuivelproducten en smaakmakers.
2.Antioxiderende werking:Rode biet heeft antioxiderende eigenschappen die vrije radicalen neutraliseren en de gezondheid van cellen beschermen.
3.Bevordert de spijsvertering:Bieten kunnen de gezondheid van de darmen verbeteren en de spijsvertering bevorderen.
4.Ondersteunt de cardiovasculaire gezondheid:Nitraten in bieten kunnen de bloedsomloop verbeteren en de bloeddruk verlagen.
Sollicitatie
1.Voedingsindustrie:Bieten worden veel gebruikt in dranken, sappen, zoetwaren, zuivelproducten en bakproducten als natuurlijke kleurstof en voedingssupplement.
2.Gezondheidsproducten:Rode biet wordt ook vaak gebruikt in voedingssupplementen vanwege de antioxiderende en gezondheidsbevorderende eigenschappen.
3.Cosmetica:Bieten worden soms in cosmetica gebruikt als natuurlijk pigment.
Gerelateerde producten
Pakket & Levering
