Amarant Natuurlijke 99% Voedselkleurstof CAS 915-67-3
Productomschrijving
Amarant is een paarsrood, uniform poeder, geurloos, lichtbestendig, hittebestendig (105 °C), oplosbaar in water. De 0,01% waterige oplossing is rozerood, oplosbaar in glycerine en propyleenglycol, onoplosbaar in andere organische oplosmiddelen zoals olie. De maximale absorptiegolflengte is 520 nm ± 2 nm, de bacterieresistentie is slecht, de zuurbestendigheid is goed en het is bestand tegen citroenzuur, wijnsteenzuur, enz., en wordt donkerrood bij contact met alkali. Het vervaagt gemakkelijk door contact met metalen zoals koper en ijzer en wordt gemakkelijk afgebroken door bacteriën.
COA
| Artikelen | Specificaties | Resultaten |
| Verschijning | Roodpoeder | Voldoet |
| Volgorde | Kenmerkend | Voldoet |
| Analyse(Caroteen) | ≥85% | 85,6% |
| Geproefd | Kenmerkend | Voldoet |
| Verlies bij drogen | 4-7(%) | 4,12% |
| Totale as | 8% Maximaal | 4,85% |
| Zware metalen | ≤10(ppm) | Voldoet |
| Arseen (As) | Maximaal 0,5 ppm | Voldoet |
| Lood (Pb) | Maximaal 1 ppm | Voldoet |
| Kwik (Hg) | Maximaal 0,1 ppm | Voldoet |
| Totaal aantal platen | Maximaal 10000 kubieke voet/g | 100 kve/g |
| Gist en schimmel | Maximaal 100 kve/g | ＞20 kve/g |
| Salmonella | Negatief | Voldoet |
| E. coli | Negatief | Voldoet |
| Stafylokok | Negatief | Voldoet |
| Conclusie | Conform naar USP 41 | |
| Opslag | Bewaren op een goed afgesloten plaats met een constante lage temperatuur en uit de buurt van direct zonlicht. | |
| Houdbaarheid | 2 jaar bij correcte opslag | |
Functie
De belangrijkste functies van amarantpoeder zijn onder meer kleurstof, medicijnen en toevoegingen aan voedingsmiddelen.
1. Verffunctie
Amarantpoeder is een veelgebruikte synthetische kleurstof, voornamelijk gebruikt in de geneeskunde, voeding en cosmetica. Het heeft roodbruine tot donkerbruine deeltjes of poeder, is vrijwel geurloos, licht oplosbaar in water, heeft een zoute smaak en is onoplosbaar in olie. Een oplossing van amarantwater is magenta tot rood, of lichtblauw tot rood, en de kleur wordt niet beïnvloed door de pH-waarde, lichtbestendigheid of hittebestendigheid.
2. Geneeskundige functie
Amarant wordt vaak gebruikt als kleurstof in medicijnen, zoals paracetamoldranken met amarant. Deze kleurstof kan farmaceutische preparaten visueel aantrekkelijker maken en de therapietrouw van patiënten verbeteren, vooral bij jongere patiënten.
3. Functie van voedseladditieven
Amarantrood wordt als voedingsadditief veel gebruikt in diverse bewerkte voedingsmiddelen, zoals: vruchtenwater, vruchtenpoeder, sheryl, frisdrank, mixwijn, snoep, kleurstof voor gebak, rode en groene zijde, blik, geconcentreerd sap, groene pruim, etc.
Toepassingen
1. Allure Red wordt als voedingsadditief veel gebruikt in de voedingsindustrie.
2. Als voedingsadditief wordt Allure Red veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Volgens de Chinese regelgeving kan het gebruikt worden als coating voor snoepgoed, met een maximum van 0,085 g/kg; het maximum in kruiden voor gefrituurde kip is 0,04 g/kg; het maximum in ijs is 0,07 g/kg. Daarnaast wordt Temptation Red ook gebruikt in vleesklysma's, westerse ham, gelei, biscuitsandwiches en andere toepassingen.
Gerelateerde producten
Pakket & Levering
