थोक २४००GDU अर्गानिक अनानास एक्स्ट्र्याक्ट इन्जाइम ब्रोमेलेन पाउडर
उत्पादन विवरण
ब्रोमेलेन एक प्राकृतिक इन्जाइम हो जुन मुख्यतया अनानासको डाँठ र फलहरूमा पाइन्छ। ब्रोमेलेनको भौतिक र रासायनिक गुणहरूको परिचय तल दिइएको छ:
इन्जाइम गुणहरू: ब्रोमेलेन प्रोटीएज भनिने इन्जाइमहरूको वर्गसँग सम्बन्धित छ, जुन मुख्यतया प्रोटियोलाइटिक हुन्छन्। यसले प्रोटिनहरूलाई साना पेप्टाइड चेन र एमिनो एसिडहरूमा तोड्छ।
आणविक संरचना: ब्रोमेलेन प्रोटीज, एमाइलेज र डिकोलराइजिङ इन्जाइम सहित धेरै इन्जाइमहरू मिलेर बनेको एक जटिल इन्जाइम हो। यसको आणविक भार लगभग ३३,००० देखि ३५,००० डाल्टन हुन्छ।
तापीय स्थिरता: ब्रोमेलेनमा निश्चित तापीय स्थिरता हुन्छ, तर उच्च तापक्रममा यसले गतिविधि गुमाउनेछ। ब्रोमेलेन गतिविधि प्रोटियोलाइटिक तापमान दायरा भित्र कायम राखिन्छ।
pH स्थिरता: ब्रोमेलेन pH प्रति अत्यधिक संवेदनशील हुन्छ। यसको इष्टतम pH दायरा ५ देखि ८ सम्म हुन्छ।
धातु आयन निर्भरता: ब्रोमेलेनको गतिविधि केही धातु आयनहरूले प्रभावित हुन्छ। ती मध्ये, तामा आयनहरूले यसको गतिविधि बढाउँछन्, जबकि जिंक र क्याल्सियम आयनहरूले यसको गतिविधिलाई रोक्छन्।
समग्रमा, ब्रोमेलेनमा उच्च गतिविधि र विशिष्ट अवस्था आवश्यकताहरू हुन्छन्। उपयुक्त pH र तापक्रम अवस्थाहरूमा, यसले आफ्नो प्रोटीज गतिविधि प्रयोग गर्न सक्छ र प्रोटीनहरूलाई हाइड्रोलाइज गर्ने राम्रो क्षमता राख्छ। यसले ब्रोमेलेनलाई खाद्य उद्योग, औषधि क्षेत्र र जैविक अनुसन्धानमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
प्रकार्य
ब्रोमेलेन एक प्राकृतिक इन्जाइम हो जुन मुख्यतया अनानासको बोक्रा र डाँठमा पाइन्छ। ब्रोमेलेनमा विभिन्न जैविक गतिविधिहरू र औषधीय प्रभावहरू छन्, र धेरै पक्षहरूमा मानव स्वास्थ्यको लागि लाभदायक छ।
सबैभन्दा पहिले, ब्रोमेलेनमा पाचन इन्जाइमको काम हुन्छ र यसले प्रोटिन पचाउन मद्दत गर्छ। यसले पाचन प्रणालीमा पाचन र अवशोषणलाई बढावा दिन्छ र अपच, एसिड रिफ्लक्स र पेट फुल्ने जस्ता ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्छ।
दोस्रो, ब्रोमेलेनमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू पनि हुन्छन्। यसले सूजन कम गर्न सक्छ र गठिया, साइनसाइटिस र मायोसाइटिस जस्ता सूजन रोगहरूको लक्षणहरू कम गर्न सक्छ। केही अध्ययनहरूले यो पनि पत्ता लगाएका छन् कि ब्रोमेलेनले सूजनको कारण हुने दुखाइ र सुन्निने समस्यालाई पनि कम गर्न सक्छ।
यसको अतिरिक्त, ब्रोमेलेनमा एन्टी-थ्रोम्बोटिक प्रभावहरू पनि छन्। यसले प्लेटलेट एकत्रीकरणलाई रोक्न र रगतको चिपचिपापन कम गर्न सक्छ, जसले गर्दा थ्रोम्बसको गठन कम हुन्छ र हृदय रोगहरूको घटनालाई रोक्छ। यसको अतिरिक्त, ब्रोमेलेनमा क्यान्सर-विरोधी, प्रतिरक्षा मोडुलेशन, तौल घटाउने र घाउ निको पार्ने प्रभावहरूलाई बढावा दिने पनि पाइएको छ।
संक्षेपमा भन्नुपर्दा, ब्रोमेलेन एक प्राकृतिक इन्जाइम हो जसमा धेरै फाइदाहरू छन्, जसमा पाचनमा सकारात्मक प्रभाव, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी, एन्टी-थ्रोम्बोटिक, र थप कुराहरू समावेश छन्।
आवेदन
ब्रोमेलेन अनानासबाट निकालिएको एक इन्जाइम कम्प्लेक्स हो जसको विभिन्न प्रयोगहरू छन्। विभिन्न उद्योगहरूमा ब्रोमेलेनको प्रयोगहरू निम्नानुसार छन्:
१.खाद्य उद्योग: ब्रोमेलेनलाई मासुको टेन्डराइजरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसले प्रोटिनलाई तोड्न सक्छ र मासुको कोमलता र स्वाद सुधार गर्न सक्छ। यो खानाको बनावट र स्वाद सुधार गर्न रोटी, बियर र चीजमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
२.औषधि उत्पादन उद्योग: ब्रोमेलेनमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी, एनाल्जेसिक र एन्टी-थ्रोम्बोटिक प्रभावहरू छन् र यो सामान्यतया मौखिक हेरचाह उत्पादनहरू, खोकीको सिरप, पाचन इन्जाइम तयारीहरू र सामयिक मलम जस्ता औषधिहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यो गठिया, आघात र सूजन जस्ता अवस्थाहरूको उपचार गर्न पनि प्रयोग गरिन्छ।
३. सौन्दर्य प्रसाधन उद्योग: ब्रोमेलेनलाई एक्सफोलिएटिंग उत्पादनहरू बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसले सतहमा मृत छालाका कोशिकाहरूलाई पगालेर हटाएर छालालाई नरम र नाजुक बनाउँछ। थप रूपमा, यसलाई गहिरो सफा गर्ने मास्क र सेतो बनाउने उत्पादनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
४. कपडा उद्योग: ब्रोमेलेनलाई कपडाको परिष्करण प्रक्रियामा फाइबरको सतहमा रहेको अशुद्धता र कणहरू हटाउन र कपडाको बनावट र उपस्थिति सुधार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
५. जैविक प्रविधि क्षेत्र: ब्रोमेलेनमा प्रोटिनलाई तोड्ने क्षमता हुन्छ र त्यसैले यसलाई प्रोटिन शुद्धीकरण र विश्लेषणका साथै आनुवंशिक इन्जिनियरिङ र प्रोटिन इन्जिनियरिङका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। समग्रमा, ब्रोमेलेनको खाद्य, औषधि, सौन्दर्य प्रसाधन, कपडा र जैव प्रविधि लगायत धेरै उद्योगहरूमा व्यापक प्रयोगको सम्भावना छ। यसको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी, कायाकल्प गर्ने, एक्सफोलिएटिंग र क्लिन्जिङ गुणहरूले यसलाई धेरै उत्पादनहरूको निर्माणमा एक महत्त्वपूर्ण घटक बनाउँछ।
सम्बन्धित उत्पादनहरू:
न्युग्रीन कारखानाले निम्नानुसार इन्जाइमहरू पनि आपूर्ति गर्दछ:
| फूड ग्रेड ब्रोमेलेन | ब्रोमेलेन ≥ १००,००० प्रतिग्राम |
| फूड ग्रेड अल्कालाइन प्रोटीज | क्षारीय प्रोटीज ≥ २००,००० u/g |
| फूड ग्रेड पपेन | पपाइन ≥ १००,००० प्रति ग्राम |
| फूड ग्रेड ल्याकेस | ल्याकेस ≥ १०,००० u/L |
| फूड ग्रेड एसिड प्रोटीज APRL प्रकार | एसिड प्रोटीज ≥ १५०,००० u/g |
| फूड ग्रेड सेलोबायज | सेलोबियस ≥१००० u/ml |
| फूड ग्रेड डेक्सट्रान इन्जाइम | डेक्सट्रान इन्जाइम ≥ २५,००० u/ml |
| फूड ग्रेड लिपेज | लिपेसेस ≥ १००,००० u/g |
| फूड ग्रेड न्यूट्रल प्रोटीज | तटस्थ प्रोटीज ≥ ५०,००० u/g |
| फूड-ग्रेड ग्लुटामाइन ट्रान्समिनेज | ग्लुटामाइन ट्रान्समिनेज≥१००० u/g |
| फूड ग्रेड पेक्टिन लायज | पेक्टिन लायज ≥६०० u/ml |
| फूड ग्रेड पेक्टिनेज (तरल ६० के) | पेक्टिनेज ≥ ६०,००० u/ml |
| फूड ग्रेड क्याटालेज | क्याटालेज ≥ ४,००,००० u/ml |
| फूड ग्रेड ग्लुकोज अक्सिडेज | ग्लुकोज अक्सिडेज ≥ १०,००० u/g |
| फूड ग्रेड अल्फा-एमाइलेज (उच्च तापक्रम प्रतिरोधी) | उच्च तापक्रम α-एमाइलेज ≥ १५०,००० u/ml |
| फूड ग्रेड अल्फा-एमाइलेज (मध्यम तापक्रम) AAL प्रकार | मध्यम तापक्रम अल्फा-एमाइलेज ≥३००० u/ml |
| फूड-ग्रेड अल्फा-एसिटिलैक्टेट डेकार्बोक्सिलेज | α-एसिटिलाक्टेट डेकार्बोक्सिलेज ≥२०००u/मिली |
| खाद्य-ग्रेड β-एमाइलेज (तरल ७००,०००) | β-एमाइलेज ≥ ७००,००० u/ml |
| फूड ग्रेड β-ग्लुकानेज BGS प्रकार | β-ग्लुकानेज ≥ १४०,००० u/g |
| फूड ग्रेड प्रोटीज (एन्डो-कट प्रकार) | प्रोटीज (काटिएको प्रकार) ≥२५u/ml |
| फूड ग्रेड जाइलानेज XYS प्रकार | जाइलानेज ≥ २,८०,००० प्रति ग्राम |
| फूड ग्रेड जाइलानेज (एसिड ६० के) | जाइलानेज ≥ ६०,००० प्रति ग्राम |
| फूड ग्रेड ग्लुकोज एमाइलेज GAL प्रकार | स्याचरिफाइङ इन्जाइम≥२,६०,००० यु/मिली |
| फूड ग्रेड पुलुलानेज (तरल २०००) | पुलुलानेज ≥२००० u/ml |
| फूड ग्रेड सेल्युलेज | CMC≥ ११,००० प्रति ग्राम |
| फूड ग्रेड सेल्युलेज (पूर्ण कम्पोनेन्ट ५०००) | CMC≥५००० प्रतिग्राम |
| फूड ग्रेड अल्कालाइन प्रोटीज (उच्च गतिविधि केन्द्रित प्रकार) | क्षारीय प्रोटीज गतिविधि ≥ ४,५०,००० u/g |
| फूड ग्रेड ग्लुकोज एमाइलेज (ठोस १००,०००) | ग्लुकोज एमाइलेज गतिविधि ≥ १००,००० u/g |
| फूड ग्रेड एसिड प्रोटीज (ठोस ५०,०००) | एसिड प्रोटीज गतिविधि ≥ ५०,००० u/g |
| फूड ग्रेड न्यूट्रल प्रोटीज (उच्च गतिविधि केन्द्रित प्रकार) | तटस्थ प्रोटीज गतिविधि ≥ ११०,००० u/g |
कारखाना वातावरण
प्याकेज र डेलिभरी
यातायात
