सोर्बिटोल न्यूग्रीन आपूर्ति खाद्य योजकहरू स्वीटनर्स सोर्बिटोल पाउडर
उत्पादन विवरण
सोर्बिटोल कम क्यालोरी भएको चिनी अल्कोहल यौगिक हो, यो नाशपाती, आरु र स्याउमा व्यापक रूपमा वितरित हुन्छ, यसको सामग्री लगभग १% देखि २% हुन्छ, र यो हेक्सोज हेक्सिटोलको कमी उत्पादन हो, एक गैर-वाष्पशील पोलिसुगर अल्कोहल, यो प्रायः खानामा मिठाई, खुकुलो पार्ने एजेन्ट र मोइस्चराइजिंग एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
सेतो हाइग्रोस्कोपिक पाउडर वा क्रिस्टलीय पाउडर, फ्लेक वा ग्रेन्युल, गन्धरहित; यो तरल वा ठोस रूपमा बजारमा बिक्री गरिन्छ। उम्लने बिन्दु ४९४.९℃; क्रिस्टलाइजेसन अवस्थाहरूमा निर्भर गर्दै, पग्लने बिन्दु ८८~१०२℃ को दायरामा भिन्न हुन्छ। सापेक्षिक घनत्व लगभग १.४९ छ; पानीमा घुलनशील (लगभग ०.४५ मिलीलीटर पानीमा १ ग्राम घुलनशील), तातो इथेनॉल, मेथानोल, आइसोप्रोपाइल अल्कोहल, ब्युटानोल, साइक्लोहेक्सानोल, फिनोल, एसीटोन, एसिटिक एसिड र डाइमिथाइलफर्मामाइड, इथेनॉल र एसिटिक एसिडमा थोरै घुलनशील।
मिठास
यसको गुलियोपन सुक्रोजको लगभग ६०% हुन्छ, जसले खानामा मध्यम गुलियोपन प्रदान गर्न सक्छ।
गर्मी
सोर्बिटोलमा कम क्यालोरी हुन्छ, लगभग २.६ किलोजुल/ग्राम, र यो क्यालोरी सेवन नियन्त्रण गर्न आवश्यक पर्ने व्यक्तिहरूको लागि उपयुक्त छ।
सिओए
| उपस्थिति | सेतो क्रिस्टलीय पाउडर वा दाना | अनुरूप |
| पहिचान | परीक्षणमा प्रमुख शिखरको RT | अनुरूप |
| परख (सोर्बिटो),% | ९९.५%-१००.५% | ९९.९५% |
| PH | ५-७ | ६.९८ |
| सुकाउँदा हुने नोक्सानी | ≤०.२% | ०.०६% |
| खरानी | ≤०.१% | ०.०१% |
| पग्लने बिन्दु | ८८ ℃-१०२ ℃ | ९० ℃-९५ ℃ |
| सिसा (Pb) | ≤०.५ मिलीग्राम/किग्रा | ०.०१ मिलीग्राम/किग्रा |
| As | ≤०.३ मिलीग्राम/किग्रा | ＜०.०१ मिलीग्राम/किग्रा |
| ब्याक्टेरियाको संख्या | ≤३००cfu/g | ＜१०cfu/ग्राम |
| खमीर र ढुसीहरू | ≤५०cfu/g | ＜१०cfu/ग्राम |
| कोलिफर्म | ≤०.३MPN/ग्राम | ＜०.३MPN/ग्राम |
| साल्मोनेला इन्टेरिडाइटिस | नकारात्मक | नकारात्मक |
| शिगेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| स्टेफिलोकोकस अरियस | नकारात्मक | नकारात्मक |
| बीटा हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोकस | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | यो मापदण्ड अनुरूप छ। | |
| भण्डारण | चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डारण गर्नुहोस्, जमेको ठाउँमा होइन, बलियो प्रकाश र गर्मीबाट टाढा राख्नुहोस्। | |
| आफ्नो आयु | २ वर्ष जब राम्रोसँग भण्डारण गरिन्छ | |
कार्यहरू
मोइस्चराइजिंग प्रभाव:
सोर्बिटोलमा राम्रो मोइस्चराइजिंग गुणहरू छन् र यसले छालालाई ओसिलो बनाउन मद्दत गर्दछ। यो प्रायः छाला हेरचाह उत्पादनहरू र सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
कम क्यालोरी भएका स्वीटनरहरू:
कम क्यालोरी भएको स्वीटनरको रूपमा, सोर्बिटोल क्यालोरी सेवन नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न चिनी-रहित वा कम चिनी भएको खानामा प्रयोगको लागि उपयुक्त छ।
पाचन प्रवर्द्धन गर्नुहोस्:
सोर्बिटोलले रेचकको रूपमा काम गर्न सक्छ, कब्जियत कम गर्न र आन्द्राको स्वास्थ्यलाई प्रवर्द्धन गर्न मद्दत गर्दछ।
रगतमा चिनी नियन्त्रण:
कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्सको कारण, सोर्बिटोल मधुमेह रोगीहरूको लागि उपयुक्त छ र रगतमा चिनीको मात्रामा कम प्रभाव पार्छ।
गाढा पार्ने पदार्थ:
केही खानेकुरा र सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा, उत्पादनको बनावट र मुखको अनुभूति सुधार गर्न सोर्बिटोललाई गाढा बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
जीवाणुरोधी गुणहरू:
-सोर्बिटोलमा केही अवस्थामा एन्टिमाइक्रोबियल प्रभाव हुन्छ, जसले खानाको शेल्फ लाइफ बढाउन मद्दत गर्छ।
आवेदन
खाद्य उद्योग:
कम चिनी र चिनीरहित खानाहरू: कम क्यालोरी भएको स्वीटनरको रूपमा, यो सामान्यतया क्यान्डी, चकलेट, पेय पदार्थ, बेक्ड उत्पादनहरू, आदिमा प्रयोग गरिन्छ।
हाइड्रेटिंग एजेन्ट: केही खानेकुराहरूमा, सोर्बिटोलले ओसिलोपन कायम राख्न र स्वाद सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
सौन्दर्य प्रसाधन र व्यक्तिगत हेरचाह उत्पादनहरू:
मोइस्चराइजर: छालाको ओसिलोपन कायम राख्न मद्दत गर्न फेसियल क्रिम, लोशन, फेसियल क्लिन्जर र अन्य उत्पादनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
थिकनर: उत्पादनको बनावट र अनुभूति सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ।
औषधी:
औषधि तयारीहरू: गुलियो पदार्थ र ह्युमेक्टेन्टको रूपमा, यो प्रायः केही औषधिहरू, विशेष गरी तरल औषधि र सिरपहरूको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ।
जुलाब: कब्जियतको उपचार गर्न आन्द्राको चाललाई बढावा दिन औषधिहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
औद्योगिक अनुप्रयोग:
रासायनिक कच्चा पदार्थ: अन्य रसायन र कृत्रिम पदार्थको उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ।
सम्बन्धित उत्पादनहरु
प्याकेज र डेलिभरी
