के होसेसामिन?
सेसामिन, एक लिग्निन यौगिक, एक प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट हो र पेडालियासी परिवारको बिरुवा सेसामम इन्डिकम डीसीको बीउ वा बीउको तेलमा पाइने मुख्य सक्रिय घटक हो।
पेडालियासी परिवारको तिलको अतिरिक्त, सेसामिनलाई विभिन्न प्रकारका बोटबिरुवाहरूबाट पनि अलग गरिएको छ, जस्तै एरिस्टोलोचियासी परिवारको असारम जातको असारम, जान्थोक्सिलम बन्गेनम, जान्थोक्सिलम बन्गेनम, चिनियाँ औषधि कुस्कुटा अस्ट्रेलिस, सिनामोमम कम्फोरा, र अन्य चिनियाँ जडीबुटी औषधिहरू।
यद्यपि यी सबै बोटबिरुवाहरूमा सेसामिन हुन्छ, तर तिनीहरूको मात्रा पेडालियासी परिवारको तिलको बीउ जत्तिकै उच्च हुँदैन। तिलको बीउमा लगभग ०.५% देखि १.०% लिग्नान हुन्छ, जसमध्ये सेसामिन सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण हो, जुन कुल लिग्नान यौगिकहरूको लगभग ५०% हो।
सेसामिन यसको सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरूको लागि परिचित छ, जसमा एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू समावेश छन्। सेसामिनको मुटुको स्वास्थ्य, कलेजोको स्वास्थ्य र समग्र कल्याणलाई समर्थन गर्ने क्षमताको लागि अध्ययन गरिएको छ। थप रूपमा, यसमा सम्भावित क्यान्सर-विरोधी गुणहरू छन् र कोलेस्ट्रोलको स्तर व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्न सक्छ भन्ने विश्वास गरिन्छ। सेसामिनलाई आहार पूरकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ र क्याप्सुल वा तेलको रूपमा उपलब्ध छ।
को भौतिक र रासायनिक गुणहरूसेसामिन
सेसामिन एक सेतो क्रिस्टलीय ठोस हो, जुन dl-प्रकार र d-प्रकारमा विभाजित हुन्छ, जसको भौतिक अवस्था क्रमशः क्रिस्टल र सुई आकारको शरीरको हुन्छ;
d-प्रकार, सुई आकारको क्रिस्टल (इथेनॉल), पग्लने बिन्दु १२२-१२३℃, अप्टिकल रोटेशन [α] D२०+६४.५° (c=१.७५, क्लोरोफर्म)।
dl-प्रकार, क्रिस्टल (इथेनॉल), पग्लने बिन्दु १२५-१२६℃। प्राकृतिक तिल डेक्स्ट्रोरोटेटरी हुन्छ, क्लोरोफर्म, बेन्जिन, एसिटिक एसिड, एसीटोनमा सजिलै घुलनशील हुन्छ, ईथर र पेट्रोलियम ईथरमा थोरै घुलनशील हुन्छ।
सेसामिनयो बोसोमा घुलनशील पदार्थ हो, विभिन्न तेल र बोसोमा घुलनशील हुन्छ। सेसामिनलाई अम्लीय अवस्थामा सजिलै हाइड्रोलाइज गरिन्छ र पिनोरेसिनोलमा परिणत गरिन्छ, जसमा बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि हुन्छ।
के के फाइदाहरू छन्?सेसामिन?
सेसामिनले धेरै सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्ने विश्वास गरिन्छ, जसमा समावेश छन्:
१. एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू:सेसामिन यसको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको लागि परिचित छ, जसले कोषहरूलाई फ्री रेडिकलहरूबाट हुने क्षतिबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ।
२. मुटुको स्वास्थ्य:केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छन् कि सेसामिनले स्वस्थ कोलेस्ट्रोल स्तर कायम राख्न र मुटुको कार्यलाई प्रवर्द्धन गरेर मुटुको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न सक्छ।
३. कलेजो स्वास्थ्य:सेसामिनले कलेजोको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्ने र कलेजोको क्षतिबाट बचाउने सम्भावनाको लागि अनुसन्धान गरिएको छ।
४. एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू:यो विश्वास गरिन्छ कि सेसामिनमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू हुन सक्छन्, जुन समग्र स्वास्थ्य र कल्याणको लागि लाभदायक हुन सक्छ।
५. सम्भावित क्यान्सर प्रतिरोधी गुणहरू:केही अनुसन्धानहरूले संकेत गर्दछ कि सेसामिनमा क्यान्सर विरोधी गुणहरू हुन सक्छन्, यद्यपि यस क्षेत्रमा यसको प्रभावहरू पूर्ण रूपमा बुझ्न थप अध्ययनहरू आवश्यक छ।
के के प्रयोगहरू छन्सेसामिन ?
सेसामिनको प्रयोग क्षेत्रहरूमा मुख्यतया समावेश छन्:
१. स्वास्थ्य उत्पादनहरू र पोषण पूरकहरू:सेसामिन, एक प्राकृतिक यौगिकको रूपमा, प्रायः स्वास्थ्य उत्पादनहरू र पोषण पूरकहरूमा एक घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ जुन मानिसहरूले यसको सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त गर्न उपभोग गर्छन्।
२. खाद्य उद्योग:खानाको गुणस्तर र पोषण मूल्य सुधार गर्न सेसामिनलाई खाद्य उद्योगमा प्राकृतिक एन्टिअक्सिडेन्ट र पोषण पूरकको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
३. औषधि क्षेत्र:केही अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि सेसामिनमा एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र कलेजो-सुरक्षा सम्भावित प्रभावहरू हुन सक्छन्, त्यसैले चिकित्सा क्षेत्रमा यसको प्रयोगको निश्चित सम्भावना हुन सक्छ।
सम्बन्धित प्रश्नहरू जुन तपाईंलाई रुचि हुन सक्छ:
यसको साइड इफेक्ट के हो?सेसामिन ?
स्पष्ट निष्कर्ष निकाल्नको लागि सेसामिनको साइड इफेक्टको बारेमा हाल पर्याप्त अनुसन्धान डेटा छैन। यद्यपि, धेरै अन्य प्राकृतिक पूरकहरू जस्तै, सेसामिनको प्रयोगले केही असुविधा वा साइड इफेक्टहरू निम्त्याउन सक्छ। सामान्यतया, कुनै पनि नयाँ स्वास्थ्य उत्पादन वा पूरक प्रयोग गर्नु अघि डाक्टर वा स्वास्थ्य सेवा पेशेवरसँग परामर्श गर्नु राम्रो हुन्छ, विशेष गरी ती व्यक्तिहरूको लागि जसको अन्तर्निहित चिकित्सा अवस्था छ वा औषधि लिइरहेका छन्। यसले सुरक्षित प्रयोग सुनिश्चित गर्दछ र सम्भावित प्रतिकूल प्रतिक्रियाहरूलाई कम गर्दछ।
तिल कसले खानु हुँदैन?
तिलको बीउबाट ज्ञात एलर्जी भएका व्यक्तिहरूले यसको सेवन गर्नु हुँदैन। तिलको बीउको एलर्जीले केही व्यक्तिहरूमा गम्भीर प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउन सक्छ, जसमा पित्त, चिलाउने, सुन्निने, सास फेर्न गाह्रो हुने र गम्भीर अवस्थामा, तीव्रग्राहीता जस्ता लक्षणहरू समावेश छन्। तिलको बीउको एलर्जी भएका व्यक्तिहरूले सम्भावित जोखिमबाट बच्न बाहिर खाना खाँदा खानाको लेबलहरू ध्यानपूर्वक पढ्नु र सामग्रीहरूको बारेमा सोध्नु महत्त्वपूर्ण छ।
यदि तपाईंलाई तिलको बीउको सेवन वा एलर्जीको बारेमा कुनै चिन्ता छ भने, व्यक्तिगत सल्लाहको लागि स्वास्थ्य सेवा पेशेवरसँग परामर्श गर्नु राम्रो हुन्छ।
तिलको बीउमा कति मात्रामा तिल हुन्छ?
सेसामिन तिलको बीउमा पाइने लिग्नान यौगिक हो, र यसको मात्रा तिलको विशिष्ट प्रकार अनुसार फरक हुन सक्छ। औसतमा, तिलको बीउमा तौलको हिसाबले लगभग ०.२-०.५% सेसामिन हुन्छ।
के सेसामिन कलेजोको लागि राम्रो छ?
कलेजोको स्वास्थ्यको लागि यसको सम्भावित फाइदाहरूको लागि सेसामिनको अध्ययन गरिएको छ। केही अनुसन्धानहरूले सुझाव दिन्छ कि सेसामिनमा हेपाटोप्रोटेक्टिभ गुणहरू छन्, जसको अर्थ यसले कलेजोलाई क्षतिबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ। यसको एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू मार्फत यो प्राप्त गर्ने विश्वास गरिन्छ। थप रूपमा, सेसामिनले कलेजोको कार्यलाई समर्थन गर्न सक्छ र केही कलेजो अवस्थाहरू व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
खानु ठीक छ?तिलहरेक दिन बीउ?
सन्तुलित आहारको भागको रूपमा सन्तुलित मात्रामा तिल खानु सामान्यतया धेरैजसो मानिसहरूको लागि सुरक्षित मानिन्छ। तिल स्वस्थ बोसो, प्रोटिन र विभिन्न पोषक तत्वहरूको राम्रो स्रोत हो। यद्यपि, भागको आकारमा ध्यान दिनु महत्त्वपूर्ण छ, विशेष गरी यदि तपाईं आफ्नो क्यालोरी सेवन हेर्दै हुनुहुन्छ भने, किनकि तिलमा क्यालोरीको मात्रा धेरै हुन्छ।
पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-१३-२०२४