के हो चिटोसन?
चिटोसन(CS) प्रकृतिमा दोस्रो ठूलो प्राकृतिक पोलिसेकराइड हो, जुन मुख्यतया झिंगा र गँगटा जस्ता क्रस्टेशियनहरूको खोलबाट निकालिन्छ। यसको आधारभूत कच्चा पदार्थ चिटिनले झिंगा र गँगटा प्रशोधन गर्ने फोहोरको २७% सम्म ओगटेको छ, र विश्वव्यापी वार्षिक उत्पादन १ करोड ३० लाख टन भन्दा बढी छ। परम्परागत निकासीको लागि तीन प्रक्रियाहरू आवश्यक पर्दछ: एसिड लीचिंग डिक्याल्सिफिकेशन (क्याल्सियम कार्बोनेट घुलनशील), प्रोटीन हटाउन क्षारीय उमाल्ने, र ४०-५०% केन्द्रित क्षारीय डिएसिटाइलेसन, र अन्ततः ७०% भन्दा बढीको डिएसिटाइलेसन डिग्री भएको सेतो ठोस प्राप्त गर्दछ।
हालैका वर्षहरूमा फङ्गल चिटोसनको विकासमा सफलताहरू छन्: इन्जाइम्याटिक विधिद्वारा गानोडर्मा लुसिडम जस्ता फङ्गाबाट निकालिएको चिटोसनको डिएसिटाइलेसन डिग्री ८५% भन्दा बढी हुन्छ, झिंगा र केकडाको आणविक भारको १/३ मात्र हुन्छ (लगभग ८-६६kDa), र यसमा एलर्जीनिक प्रोटीन हुँदैन, र कोशिका अनुकूलतामा उल्लेखनीय सुधार आएको छ। चिनियाँ कृषि विज्ञान प्रतिष्ठानको टोलीले फङ्गस-चिटोसन हाइब्रिड निकासी विधिले ±५% भित्र आणविक भार विचलन नियन्त्रण गर्न सक्छ, समुद्री कच्चा पदार्थहरूमा मौसमी उतारचढावको समस्या समाधान गर्दछ भनेर प्रमाणित गर्यो।
•के के फाइदाहरू छन्?चिटोसन ?
चिटोसानको मुख्य प्रतिस्पर्धात्मकता यसको आणविक शृङ्खलामा रहेको मुक्त एमिनो र हाइड्रोक्सिल समूहहरूबाट आउँछ, जसले एक अद्वितीय "आणविक उपकरण बक्स" बनाउँछ:
बौद्धिक प्रतिक्रियाशीलता:एमिनो प्रोटोनेशनले चिटोसनलाई अम्लीय वातावरणमा घुलनशील हुन अनुमति दिन्छ, pH-नियन्त्रित रिलीज प्राप्त गर्दछ (जस्तै ट्युमर सूक्ष्म वातावरणमा pH 5.0 मा एन्टीक्यान्सर औषधि डोक्सोरुबिसिनको रिलीज दक्षता शारीरिक वातावरणको 7.3 गुणा हुन्छ);
जैविक आसंजन:मौखिक गुहा र जठरांत्र पथमा औषधिको अवधारण समय लम्ब्याउनको लागि सकारात्मक चार्ज म्यूकोसाको नकारात्मक चार्जसँग मिल्छ, र थायोलेसन परिमार्जन पछि म्यूकोसल आसंजन ३ गुणाले बढ्छ;
पारिस्थितिक तालमेल:चिटोसनलाई लाइसोजाइमद्वारा पूर्ण रूपमा क्षय गर्न सकिन्छ (उच्च डिएसिटाइलेसन नमूनाले ७२ घण्टामा ७८% तौल घटाउँछ), र क्षय उत्पादनहरूले माटोको कार्बन र नाइट्रोजन चक्रमा भाग लिन्छन्।
जीवाणुरोधी संयन्त्र विशेष गरी प्रख्यात छ:कम आणविक तौल भएको चिटोसनले ब्याक्टेरियाको झिल्लीको अखण्डतालाई नष्ट गर्छ, र एस्चेरिचिया कोलाई र स्टेफिलोकोकस ऑरियसको लागि निषेध क्षेत्रको व्यास १३.५ मिमी हुन्छ; यसको एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमताले कीटनाशक तनावबाट उत्पादित प्रतिक्रियाशील अक्सिजनलाई पनि बेअसर गर्न सक्छ, जसले क्लोरपाइरिफोसले उपचार गरिएको पालुङ्गोको मालोन्डियाल्डिहाइड सामग्रीलाई ४०% ले घटाउँछ।
• के के प्रयोग गरिन्छचिटोसन?
१. बायोमेडिसिन: सिलाईदेखि म्रना खोप अभिभावकहरूसम्म
बुद्धिमान वितरण प्रणाली: CS/pDNA न्यानोकम्प्लेक्सको ट्रान्सफेक्शन दक्षता लिपोसोमको भन्दा २ अर्डर परिमाणले बढी छ, जुन गैर-भाइरल जीन वाहकहरूको नयाँ मनपर्ने बन्दै गएको छ;
घाउ मर्मत: गानोडर्मा लुसिडम चिटोसन-ग्लुकन कम्पोजिट जेलले जम्ने समयलाई ५०% ले छोटो बनाउँछ, र त्रि-आयामी छिद्रपूर्ण संरचनाले दाना तन्तुको पुनर्जन्मलाई गति दिन्छ;
खोप स्थिरता: चिटोसन फ्रिज-ड्राईड प्रोटेक्टिभ एजेन्टले कोठाको तापक्रममा mRNA खोपको गतिविधि अवधारण दर ९०% भन्दा बढी बनाउँछ, जसले गर्दा कोल्ड चेन यातायातको समस्या समाधान हुन्छ।
२. हरियो कृषि: मलको प्रयोग घटाउने पारिस्थितिक कुञ्जी
चिटोसन-लेपित नियन्त्रित-रिलीज मल (CRFs) ले तीन संयन्त्रहरू मार्फत दक्षता बढाउँछ:
लक्षित रिलिज: ग्राफिन अक्साइड/चाइटोसन न्यानोफिल्महरूले अम्लीय माटोमा ६० दिनसम्म निरन्तर नाइट्रोजन रिलिज गर्छन्, र उपयोग दर सल्फर-लेपित युरियाको तुलनामा ४०% बढी हुन्छ;
बाली तनाव प्रतिरोध: बिरुवाहरूलाई चिटिनेज संश्लेषण गर्न प्रेरित गर्नाले, गोलभेडाको उत्पादन २२% ले बढ्यो, जबकि O₂⁻ उत्पादन दर घट्यो;
माटो सुधार: जैविक पदार्थको मात्रा १.८ गुणाले बढाउनुहोस्, एक्टिनोमाइसेट समुदायलाई ३ गुणाले विस्तार गर्नुहोस्, र अवशेष बिना ६० दिन भित्र पूर्ण रूपमा क्षय गर्नुहोस्।
३. खाद्य प्याकेजिङ: कीरा प्रोटिन कम्पोजिट फिल्मको संरक्षण क्रान्ति
चिनियाँ कृषि विज्ञान प्रतिष्ठानको नवीनता टोलीले संयुक्त रूपमाचिटोसनमीलवर्म प्रोटिन र लोड गरिएको प्रोपोलिस इथेनॉल अर्कको साथ:
यान्त्रिक गुणहरू: तन्य शक्ति २००% ले बढ्यो, र पानीको वाष्प अवरोध पेट्रोलियम-आधारित फिल्महरूको ९०% पुग्यो;
जीवाणुरोधी गतिविधि: स्ट्रबेरी बिग्रने ब्याक्टेरियाको जीवाणुरोधी दर ९९% नाघेको थियो, शेल्फ लाइफ १४ दिनसम्म बढाइएको थियो, र जैविक विघटन दर १००% थियो।
४. कपडा प्रिन्टिङ र रङ: एन्टिस्टेटिक पलिएस्टरको लागि प्राकृतिक समाधान
क्षार घटाउने उपचार मार्फत, पलिएस्टर सतहमा पिट र कार्बोक्सिल समूहहरू बन्छन्। चिटोसनलाई टार्टरिक एसिडसँग क्रस-लिङ्क गरेपछि:
स्थायी एन्टिस्टेटिक: प्रतिरोधात्मकता १०¹²Ω बाट १०⁴Ω मा घटाइन्छ, र ३० पटक धुने पछि पनि ओसिलोपन ६.५६% मा रहन्छ;
भारी धातुको सोखना: फोहोर पानीको छपाई र रंगाईमा Cu²⁰ चेलेसन दक्षता ९०% भन्दा बढी छ, र लागत सिंथेटिक रालको १/३ हो।
•न्यूग्रीन उच्च गुणस्तरको आपूर्तिचिटोसनपाउडर
पोस्ट समय: जुलाई-०३-२०२५
