न्यूग्रीन सप्लाई फूड/इन्डस्ट्री ग्रेड माल्टोज एमाइलेज पाउडर
उत्पादन विवरण:
माल्टोजेनिक एमाइलेज एक अत्यधिक सक्रिय एमाइलेज हो जसले स्टार्च अणुहरूमा α-1,4-ग्लाइकोसिडिक बन्धनहरूलाई विशेष रूपमा हाइड्रोलाइज गर्न सक्छ जसले मुख्य उत्पादनको रूपमा माल्टोज उत्पादन गर्न सक्छ। माल्टोजेनिक एमाइलेज एक अत्यधिक सक्रिय एमाइलेज हो जसले स्टार्च अणुहरूमा α-1,4-ग्लाइकोसिडिक बन्धनहरूलाई विशेष रूपमा हाइड्रोलाइज गर्न सक्छ जसले मुख्य उत्पादनको रूपमा माल्टोज उत्पादन गर्दछ। ≥१,०००,००० u/g को इन्जाइम गतिविधि भएको माल्टोजेनिक एमाइलेज एक अति-उच्च गतिविधि इन्जाइम तयारी हो, जुन सामान्यतया सूक्ष्मजीवहरूको किण्वन (जस्तै ब्यासिलस सब्टिलिस, एस्परगिलस, आदि) द्वारा उत्पादन गरिन्छ, र निकासी, शुद्धीकरण र एकाग्रता प्रक्रियाहरू मार्फत पाउडर वा तरल रूपमा बनाइन्छ। यसको अति-उच्च इन्जाइम गतिविधिले यसलाई औद्योगिक अनुप्रयोगहरूमा महत्त्वपूर्ण फाइदाहरू दिन्छ, जस्तै इन्जाइम खुराक घटाउने, प्रतिक्रिया दक्षता सुधार गर्ने र उत्पादन लागत घटाउने।
सिओए:
| वस्तुहरू | निर्दिष्टीकरणहरू | परिणामहरू |
| उपस्थिति | हल्का पहेंलो पाउडर | पालना गर्छ |
| गन्ध | किण्वनको गन्धको विशेषतायुक्त गन्ध | पालना गर्छ |
| इन्जाइमको गतिविधि (माल्टोज एमिलेज) | ≥१,०००,००० प्रति ग्राम | पालना गर्छ |
| PH | ४.५-६.० | ५.० |
| सुकाउँदा हुने नोक्सानी | ＜५ पीपीएम | पालना गर्छ |
| Pb | ＜३ पीपीएम | पालना गर्छ |
| कुल प्लेट गणना | ＜५०००० CFU/ग्राम | १३०००CFU/ग्राम |
| ई. कोली | नकारात्मक | पालना गर्छ |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालना गर्छ |
| अघुलनशीलता | ≤ ०.१% | योग्य |
| भण्डारण | हावा नछिर्ने पोलि ब्यागहरूमा, चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डारण गरिन्छ। | |
| आफ्नो आयु | २ वर्ष जब राम्रोसँग भण्डारण गरिन्छ | |
प्रकार्य:
कुशल उत्प्रेरक स्टार्च हाइड्रोलिसिस:यसले विशेष गरी स्टार्च अणुहरूमा α-1,4-ग्लाइकोसिडिक बन्धनहरूमा कार्य गर्दछ जसले गर्दा मुख्य उत्पादनको रूपमा माल्टोज उत्पादन हुन्छ, जबकि थोरै मात्रामा ग्लुकोज र ओलिगोसेकराइडहरू उत्पादन हुन्छ। यो उच्च माल्टोज सामग्री चाहिने सिरपहरूको उत्पादनको लागि उपयुक्त छ।
तापक्रम प्रतिरोध र स्थिरता:यसले मध्यम तापक्रम दायरा (५०-६० डिग्री सेल्सियस) भित्र उच्च गतिविधि कायम राख्छ। ईन्जिनियर गरिएका स्ट्रेनहरूद्वारा उत्पादित केही इन्जाइमहरूले उच्च तापक्रम (जस्तै ७० डिग्री सेल्सियस) सहन सक्छन्, जुन उच्च-तापमान औद्योगिक प्रक्रियाहरूको लागि उपयुक्त छ।
pHअनुकूलन क्षमता:यसले कमजोर अम्लीय देखि तटस्थ अवस्था (pH ५.०-६.५) मा इष्टतम गतिविधि प्रदर्शन गर्दछ।
सिनर्जिस्टिक प्रभाव:यसलाई स्टार्च रूपान्तरण बढाउन र अन्तिम उत्पादन संरचनालाई अनुकूलन गर्न अन्य एमाइलेजहरू (जस्तै α-एमाइलेज र पुलुलानेज) सँग संयोजनमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
वातावरण संरक्षण:जैविक उत्प्रेरकको रूपमा, यसले परम्परागत रासायनिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रियाहरूलाई प्रतिस्थापन गर्दछ र रासायनिक फोहोर उत्सर्जन घटाउँछ।
आवेदन:
१.खाद्य उद्योग
● सिरप उत्पादन: उच्च माल्टोज सिरप (माल्टोज सामग्री ≥ ७०%) बनाउन प्रयोग गरिन्छ, जुन क्यान्डी, पेय पदार्थ र बेक्ड सामानहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
● कार्यात्मक खाना: आन्द्राको स्वास्थ्य सुधार गर्न ओलिगोमाल्टोज जस्ता प्रीबायोटिक सामग्रीहरू उत्पादन गर्नुहोस्।
● मादक पेय पदार्थ: बियर र रक्सी बनाउने काममा, स्याचरिफिकेशन प्रक्रियामा सहयोग पुर्याउँछ र किण्वन दक्षतामा सुधार गर्छ।
२. जैविक इन्धन
● बायोइथानोल उत्पादनमा प्रयोग हुने, कुशलतापूर्वक स्टार्च कच्चा पदार्थहरू (जस्तै मकै र कसावा) लाई किण्वनयोग्य चिनीमा रूपान्तरण गरेर इथेनॉल उत्पादन बढाउँछ।
३. दाना उद्योग
● एक योजकको रूपमा, दानामा पोषण विरोधी कारकहरू (जस्तै स्टार्च) लाई विघटन गर्नुहोस्, कार्बोहाइड्रेटको जनावरको अवशोषण दर सुधार गर्नुहोस्, र वृद्धिलाई बढावा दिनुहोस्।
४.औषधि र स्वास्थ्य उत्पादनहरू
● अपच वा प्यान्क्रियाजको अपर्याप्तताको उपचार गर्न यौगिक पाचन इन्जाइम तयारीहरूमा (जस्तै यौगिक प्यान्क्रियाज इन्जाइम पाउडर) प्रयोग गरिन्छ।
● कार्यात्मक औषधि वाहकहरूमा, दिगो-रिलीज औषधिहरूको तयारीमा सहयोग गर्नुहोस्।
५. वातावरणीय संरक्षण र औद्योगिक जैव प्रविधि
● स्टार्च भएको औद्योगिक फोहोर पानीलाई प्रशोधन गर्नुहोस् र प्रदूषकहरूलाई पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने चिनीमा परिणत गर्नुहोस्।
● औषधि, सौन्दर्य प्रसाधन र अन्य क्षेत्रहरूमा प्रयोगको लागि कार्यात्मक सोखना वाहकको रूपमा छिद्रपूर्ण स्टार्च तयार गर्नुहोस्।
प्याकेज र डेलिभरी
