प्राकृतिक बैजनी गुलियो आलुको रंगद्रव्य २५%,५०%,८०%,१००% उच्च गुणस्तरको खाद्य प्राकृतिक बैजनी गुलियो आलुको रंगद्रव्य पाउडर २५%,५०%,८०%,१००%

प्रकार्य

बैजनी आलुबाट प्राप्त बैजनी आलुको पीठोमा विभिन्न पोषक तत्वहरू हुन्छन् जसले यसको स्वास्थ्य लाभमा योगदान पुर्‍याउँछ।
१. एन्थोसायनिन्स:बैजनी आलुको जीवन्त रंग एन्थोसायनिन, एक प्रकारको फ्लेभोनोइड पिग्मेन्टको कारणले हो। एन्थोसायनिन शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हुन् जसले शरीरलाई हानिकारक फ्री रेडिकलहरूको कारणले हुने अक्सिडेटिभ तनावबाट जोगाउन मद्दत गर्छन्। तिनीहरू सूजन कम गर्ने, संज्ञानात्मक कार्यमा सुधार गर्ने र हृदय स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्ने जस्ता विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरूसँग सम्बन्धित छन्।
२. फाइबर:बैजनी आलुको पिठोमा प्रशस्त मात्रामा आहारीय फाइबर हुन्छ, जसले पाचन स्वास्थ्य कायम राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फाइबरले आन्द्राको चाललाई नियमित गर्न र कब्जियत रोक्न मद्दत गर्छ। यसले पूर्णताको भावनालाई पनि बढावा दिन्छ, जसले तौल व्यवस्थापनमा मद्दत गर्न सक्छ। थप रूपमा, आहारीय फाइबरले लाभदायक आन्द्रा ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई समर्थन गर्दछ, जुन समग्र आन्द्राको स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ।
३. भिटामिन:बैजनी आलुको पिठोमा भिटामिन सी, भिटामिन बी६ र भिटामिन ए सहित धेरै आवश्यक भिटामिनहरू हुन्छन्। भिटामिन सी एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले प्रतिरक्षा प्रणाली, कोलाजेन उत्पादन र फलामको अवशोषणलाई समर्थन गर्दछ। भिटामिन बी६ ऊर्जा उत्पादन र मस्तिष्कको कार्य सहित विभिन्न चयापचय प्रक्रियाहरूमा संलग्न हुन्छ। भिटामिन ए दृष्टि, प्रतिरक्षा कार्य र कोशिकाको वृद्धिको लागि महत्त्वपूर्ण छ।
४. पोटासियम:बैजनी आलुको पिठो पोटासियमको राम्रो स्रोत हो, यो एक आवश्यक खनिज हो जसले उचित तरल पदार्थ सन्तुलन कायम राख्न, रक्तचाप नियन्त्रण गर्न र मुटुको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। पोटासियमले मांसपेशी संकुचन र स्नायु कार्यमा पनि मद्दत गर्छ।
५. प्रतिरोधी स्टार्च:बैजनी आलुमा प्रतिरोधी स्टार्च हुन्छ भनेर चिनिन्छ, एक प्रकारको कार्बोहाइड्रेट जसले सानो आन्द्रामा पाचनलाई प्रतिरोध गर्छ। यसको सट्टा, यो ठूलो आन्द्रामा पुग्छ, जहाँ यसले प्रीबायोटिकको रूपमा काम गर्छ, जसले लाभदायक आन्द्रा ब्याक्टेरियालाई पोषण प्रदान गर्दछ। प्रतिरोधी स्टार्चलाई आन्द्राको स्वास्थ्यमा सुधार, इन्सुलिन संवेदनशीलता बढाउने र मधुमेह र मोटोपना जस्ता दीर्घकालीन रोगहरूको जोखिम कम गर्नेसँग सम्बन्धित गरिएको छ।