L-फेनिलालानिन उच्च गुणस्तरको खाद्य ग्रेड CAS 63-91-2

१. औषधि क्षेत्र ‌: फेनिलालानिनलाई औषधिमा क्यान्सर प्रतिरोधी औषधिहरूको मध्यवर्तीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र यो एमिनो एसिड इन्फ्युजनको एक घटक हो। यो एड्रेनालाईन, मेलानिन, आदि उत्पादनको लागि कच्चा पदार्थ पनि हो, जसमा क्यान्सर कोषहरूको वृद्धिलाई रोक्ने प्रभाव हुन्छ। थप रूपमा, फेनिलालानिन, औषधि वाहकको रूपमा, ट्यूमर साइटमा एन्टी-ट्यूमर औषधिहरू लोड गर्न सक्छ, जसले ट्यूमरको वृद्धिलाई मात्र रोक्दैन, तर ट्यूमर औषधिहरूको विषाक्ततालाई पनि धेरै कम गर्छ। औषधि उद्योगमा, फेनिलालानिन औषधि इन्फ्युजन उत्पादनहरूको एक आवश्यक घटक हो, र एचआईभी प्रोटीज इनहिबिटरहरू, पी-फ्लोरोफेनिलानिन, आदि जस्ता केही औषधिहरूको संश्लेषणको लागि कच्चा पदार्थ वा राम्रो वाहक पनि हो।

२. खाद्य उद्योग ‌: फेनिलालानिन एस्पार्टमको कच्चा पदार्थहरू मध्ये एक हो, जुन खानाको स्वाद बढाउन, विशेष गरी मधुमेह र उच्च रक्तचापका बिरामीहरूका लागि मिठाईको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। एस्पार्टम, एक उत्कृष्ट कम-क्यालोरी मिठाईको रूपमा, सुक्रोज जस्तै मिठास छ, र यसको मिठास सुक्रोज भन्दा २०० गुणा बढी छ। यो मसला र कार्यात्मक खानाहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, एमिनो एसिडहरूलाई बलियो बनाउन र खानाको स्वाद सुधार गर्न बेक्ड खानाहरूमा फेनिलालानिन पनि प्रयोग गरिन्छ। हर्शेको अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि फेनिलालानिन, ल्युसिन र डिग्रेडेड चिनीसँग नभुलेको कोको प्रशोधन गर्नाले कोकोको स्वादमा उल्लेखनीय सुधार हुन सक्छ।

संक्षेपमा भन्नुपर्दा, फेनिलालानिनले औषधि क्षेत्र र खाद्य उद्योगमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, केवल एक आवश्यक पोषक तत्वको रूपमा मात्र होइन, तर औषधि र खाद्य पदार्थहरूमा पनि एक प्रमुख घटकको रूपमा, जसले मानव स्वास्थ्य र जीवनको गुणस्तरमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ।