उच्च गुणस्तरको खाद्य योजक स्वीटनर ९९% आइसोमाल्टुलोज स्वीटनर ८००० पटक
उत्पादन विवरण
आइसोमाल्टुलोज प्राकृतिक रूपमा पाइने चिनी हो, एक प्रकारको ओलिगोसेकराइड, जुन मुख्यतया ग्लुकोज र फ्रक्टोज मिलेर बनेको हुन्छ। यसको रासायनिक संरचना सुक्रोज जस्तै छ, तर यो फरक तरिकाले पचाइन्छ र मेटाबोलाइज हुन्छ।
विशेषताहरू
कम क्यालोरी भएको: आइसोमाल्टुलोजमा कम क्यालोरी हुन्छ, लगभग ५०-६०% सुक्रोज हुन्छ, र कम क्यालोरी भएको खानामा प्रयोगको लागि उपयुक्त हुन्छ।
ढिलो पाचन: सुक्रोजको तुलनामा, आइसोमाल्टुलोज ढिलो पचिन्छ र यसले निरन्तर ऊर्जा रिलिज प्रदान गर्न सक्छ, जसले गर्दा यो खेलाडीहरू र निरन्तर ऊर्जा चाहिने मानिसहरूका लागि उपयुक्त हुन्छ।
हाइपोग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया: यसको ढिलो पाचन गुणहरूको कारण, आइसोमाल्टुलोजले रगतमा चिनीको मात्रामा कम प्रभाव पार्छ र मधुमेह भएका बिरामीहरूको लागि उपयुक्त छ।
राम्रो गुलियोपन: यसको गुलियोपन सुक्रोजको लगभग ५०-६०% हुन्छ र यसलाई चिनीको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सिओए
| वस्तुहरू | मानक | परिणामहरू |
| उपस्थिति | सेतो पाउडर देखि अफ ह्वाइट पाउडर सम्म | सेतो पाउडर |
| मिठास | चिनीको गुलियोपनको NLT ८००० गुणा ma | अनुरूप |
| घुलनशीलता | पानीमा थोरै मात्रामा घुलनशील र रक्सीमा धेरै घुलनशील | अनुरूप |
| पहिचान | इन्फ्रारेड अवशोषण स्पेक्ट्रम सन्दर्भ स्पेक्ट्रमसँग मेल खान्छ। | अनुरूप |
| विशिष्ट परिक्रमा | -४०.०°~-४३.३° | ४०.५१° |
| पानी | ≦५.०% | ४.६३% |
| PH | ५.०-७.० | ६.४० |
| आगो लागेको बेला अवशेष | ≤०.२% | ०.०८% |
| Pb | ≤१ पीपीएम | ＜१ पीपीएम |
|
सम्बन्धित पदार्थहरू | सम्बन्धित पदार्थ A NMT१.५% | ०. १७% |
| अन्य कुनै पनि अशुद्धता NMT २.०% | ०. १४% | |
| परख (आइसोमाल्टुलोज) | ९७.०% ~ १०२.०% | ९७.९८% |
| निष्कर्ष | आवश्यकताको विशिष्टीकरण अनुरूप। | |
| भण्डारण | चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्, प्रत्यक्ष बलियो र तातोबाट टाढा राख्नुहोस्। | |
| आफ्नो आयु | दुई वर्षसम्म सिल गरेर राखेमा र प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाशबाट टाढा राखेमा। | |
प्रकार्य
आइसोमाल्टुलोजको कार्यहरूमा मुख्यतया निम्न पक्षहरू समावेश छन्:
१. कम क्यालोरी: आइसोमाल्टुलोजमा सुक्रोजको लगभग ५०-६०% क्यालोरी हुन्छ र यो कम क्यालोरी र आहारयुक्त खानाहरूमा प्रयोगको लागि उपयुक्त हुन्छ।
२. ढिलो रिलिज हुने ऊर्जा: यो बिस्तारै पच्छ र अवशोषित हुन्छ र यसले लामो समयसम्म चल्ने ऊर्जा प्रदान गर्न सक्छ, जुन खेलाडीहरू र दिगो ऊर्जा चाहिने मानिसहरूका लागि उपयुक्त हुन्छ।
३. हाइपोग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया: यसको सुस्त मेटाबोलिज्मको कारण, आइसोमाल्टुलोजले रगतमा चिनीको मात्रामा कम प्रभाव पार्छ र मधुमेह भएका बिरामीहरू र रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न आवश्यक पर्ने व्यक्तिहरूको लागि उपयुक्त छ।
४. राम्रो मिठास: यसको मिठास सुक्रोजको लगभग ५०-६०% हुन्छ। उपयुक्त मिठास प्रदान गर्न यसलाई चिनीको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
५. आन्द्राको स्वास्थ्यलाई बढावा दिनुहोस्: आन्द्रामा प्रोबायोटिक्सद्वारा आइसोमाल्टुलोजलाई किण्वन गर्न सकिन्छ, जसले आन्द्राको सूक्ष्मजीवहरूको सन्तुलन कायम राख्न र आन्द्राको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन मद्दत गर्दछ।
६. तापीय स्थिरता: यसले उच्च तापक्रममा पनि यसको मिठास कायम राख्न सक्छ र बेक्ड र प्रशोधित खानाहरूमा प्रयोगको लागि उपयुक्त छ।
समग्रमा, आइसोमाल्टुलोज एक बहुमुखी स्वीटनर हो जुन विभिन्न प्रकारका खाना र पेय पदार्थहरूको प्रयोगको लागि उपयुक्त छ, विशेष गरी जहाँ क्यालोरी र ग्लाइसेमिक नियन्त्रण आवश्यक हुन्छ।
आवेदन
आइसोमाल्टुलोजको प्रयोगको विस्तृत दायरा छ, जसमा मुख्यतया निम्न पक्षहरू समावेश छन्:
१. खाना र पेय पदार्थ:
- कम क्यालोरी भएका खानेकुराहरू: धेरै क्यालोरीहरू थप नगरी मिठास प्रदान गर्न क्यान्डी, बिस्कुट र चकलेट जस्ता कम क्यालोरी वा चिनीरहित खानेकुराहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
- पेय पदार्थहरू: सामान्यतया खेलकुद पेय पदार्थ, ऊर्जा पेय पदार्थ र स्वादयुक्त पानीमा पाइन्छ, जसले निरन्तर ऊर्जा रिलिज प्रदान गर्दछ।
२. खेलकुद पोषण:
- यसको ढिलो पचाउने गुणहरूको कारण, आइसोमाल्टुलोज प्रायः खेल पोषण उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ जसले खेलाडीहरूलाई लामो समयसम्म व्यायाम गर्दा ऊर्जा कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
३. मधुमेह सम्बन्धी खाना:
- मधुमेहका रोगीहरूका लागि उपयुक्त खानेकुराहरू मध्ये, यसले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ र रगतमा चिनीमा ठूलो उतारचढाव नआउने गरी गुलियो स्वाद प्रदान गर्दछ।
४. बेक्ड उत्पादनहरू:
- यसको ताप स्थिरताको कारण, मिठास कायम राख्न र राम्रो मुखको अनुभूति प्रदान गर्न बेक्ड सामानहरूमा आइसोमाल्टुलोज प्रयोग गर्न सकिन्छ।
५. दुग्धजन्य पदार्थ:
- केही दुग्धजन्य उत्पादनहरूमा मिठास थप्न र मुखको अनुभूति सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ।
६. मसला:
- क्यालोरीहरू थप नगरी मिठास प्रदान गर्न मसलाहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
नोटहरू
आइसोमाल्टुलोज सुरक्षित मानिन्छ, तर पाचन असुविधाबाट बच्न यसको प्रयोग गर्दा मध्यम मात्रामा सेवन गर्न सिफारिस गरिन्छ।
प्याकेज र डेलिभरी
