ग्वार गम CAS 9000-30-0 खाद्य additives/खाद्य गाढा पार्नेहरूको लागि
उत्पादन विवरण
ग्वार गम छाला र कीटाणु हटाइसकेपछि स्याम्पोसिस टेट्रागोनोलोबस बीउको एन्डोस्पर्म भागबाट प्राप्त गरिन्छ। सुकाएपछि रपिसाइन्छ, पानी थपिन्छ, दबाब हाइड्रोलिसिस गरिन्छ र २०% इथेनॉल प्रयोग गरेर वर्षा गरिन्छ। सेन्ट्रीफ्यूगेशन पछि, एन्डोस्पर्म।
सुकाइन्छ र कुचिन्छ। ग्वार गम एक गैर-आयनिक ग्यालेक्टोमाना हो जुन ग्वार बीन, एक दानादार बोटको एन्डोस्पर्मबाट निकालिन्छ। ग्वार गम र
यसका डेरिभेटिभहरूमा राम्रो पानी घुलनशीलता र कम द्रव्यमान अंशमा उच्च चिपचिपापन हुन्छ।
ग्वार गमलाई ग्वार गम, ग्वार गम वा ग्वानिडाइन गम पनि भनिन्छ। यसको अंग्रेजी नाम ग्वारगम हो।
सिओए
| वस्तुहरू | मानक | परीक्षणको नतिजा |
| परख | ९९% ग्वार गम | अनुरूप |
| रङ | सेतो पाउडर | अनुरूप |
| गन्ध | कुनै विशेष गन्ध छैन। | अनुरूप |
| कण आकार | १००% पास ८० मेष | अनुरूप |
| सुकाउँदा हुने नोक्सानी | ≤५.०% | २.३५% |
| अवशेष | ≤१.०% | अनुरूप |
| भारी धातु | ≤१०.० पीपीएम | ७ पीपीएम |
| As | ≤२.० पीपीएम | अनुरूप |
| Pb | ≤२.० पीपीएम | अनुरूप |
| कीटनाशक अवशेष | नकारात्मक | नकारात्मक |
| कुल प्लेट गणना | ≤१००cfu/g | अनुरूप |
| खमीर र ढुसी | ≤१००cfu/g | अनुरूप |
| ई. कोली | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | विशिष्टता अनुरूप | |
| भण्डारण | चिसो र सुख्खा ठाउँमा भण्डारण गरिएको, कडा प्रकाश र गर्मीबाट टाढा राख्नुहोस् | |
| आफ्नो आयु | राम्रोसँग भण्डारण गर्दा २ वर्ष | |
प्रकार्य
ग्वार गमले सामान्यतया ग्वार गमलाई बुझाउँछ। सामान्य परिस्थितिमा, ग्वार गमले खानाको स्थिरता बढाउने, खानाको स्थिरता बढाउने, खानाको बनावट सुधार गर्ने, खानामा फाइबरको मात्रा बढाउने र छालाको असुविधा कम गर्ने प्रभाव पार्छ।
१. खानाको चिपचिपापन बढाउनुहोस्:
जेली, पुडिङ, सस र अन्य खानेकुराहरू जस्ता खानाहरूको स्थिरता र स्वाद बढाउन ग्वार गमलाई गाढा बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
२. खानाको स्थिरता बढाउने:
ग्वार गमले खानाको स्थिरता बढाउन सक्छ, खानामा पानीको पृथकीकरण र वर्षालाई रोक्न सक्छ, र खानाको शेल्फ लाइफ बढाउन सक्छ।
३. खानाको बनावट सुधार गर्नुहोस्:
ग्वार गमले खानाको बनावट सुधार गर्न सक्छ, यसलाई नरम र स्वादमा समृद्ध बनाउँछ, उदाहरणका लागि, यो प्रायः रोटी र केक जस्ता बेक्ड सामानहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
४. आफ्नो खानामा फाइबरको मात्रा बढाउनुहोस्:
ग्वार गम एक घुलनशील फाइबर हो जसले खानामा फाइबरको मात्रा बढाउँछ, पाचन प्रवर्द्धन गर्न र आन्द्राको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
५. छालाको असुविधा कम गर्नुहोस्:
ग्वार गम एक प्राकृतिक राल र ठोस जेल हो। सामान्यतया ग्वार गमबाट निकालिएको, यो विभिन्न प्रकारका एमिनो एसिड र भिटामिन र अन्य पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ, उचित बाह्य प्रयोगले छालाको असुविधा कम गर्न सक्छ।
आवेदन
ग्वार गम पाउडर विभिन्न क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, मुख्यतया खाद्य उद्योग, औषधि उद्योग, औद्योगिक क्षेत्र र यस्तै अन्य।
ग्वार गम पाउडर मुख्यतया खाद्य उद्योगमा गाढा बनाउने, स्थिर बनाउने र इमल्सिफायरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले तरल पदार्थको चिपचिपापनलाई उल्लेखनीय रूपमा बढाउन सक्छ र खानाको बनावट र स्वाद सुधार गर्न सक्छ। उदाहरणका लागि, आइसक्रिममा ग्वार गम थप्दा बरफको क्रिस्टल बन्नबाट रोक्छ र आइसक्रिमलाई चिल्लो बनावट दिन्छ। ब्रेड र केकहरूमा, ग्वार गमले आटाको पानी अवधारण र चिपचिपापनलाई सुधार गर्छ, जसले गर्दा तयार उत्पादन नरम र फुल्छ। थप रूपमा, ग्वार गम मासु उत्पादनहरू, दुग्ध उत्पादनहरू, जेली, मसलाहरू र अन्य खानाहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जसले गाढा बनाउने, इमल्सिफिकेशन, सस्पेन्सन, स्थिरता र अन्य कार्यहरू गर्दछ।
औषधि उद्योगमा, ग्वार गम पाउडर मुख्यतया औषधिहरूको लागि नियन्त्रित रिलीज र गाढा बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले पेटमा टाँसिने गु बनाउन सक्छ, जसले औषधिको रिलीजमा ढिलाइ गर्दछ, जसले गर्दा दीर्घकालीन उपचारको प्रभाव प्राप्त हुन्छ। यसको अतिरिक्त, ग्वार गमलाई औषधिहरूको फैलावट र स्थिरता सुधार गर्न मलम र क्रिमहरूमा गाढा बनाउने एजेन्टको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
ग्वार गम पाउडर औद्योगिक क्षेत्रमा पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। कागज उद्योगमा, यसलाई कागजको बल र मुद्रण कार्यसम्पादन सुधार गर्न पल्पको लागि गाढा बनाउने एजेन्ट र बलियो बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ; तेल ड्रिलिंगमा, ग्वार गम, ड्रिलिंग फ्लुइडको मुख्य घटक मध्ये एकको रूपमा, उत्कृष्ट गाढा बनाउने र निस्पंदन घटाउने गुणहरू छन्, ड्रिलिंग फ्लुइडको चिपचिपापनलाई प्रभावकारी रूपमा सुधार गर्दछ, इनारको पर्खाल भत्कनबाट रोक्छ, र तेल र ग्यास भण्डारलाई सुरक्षित गर्दछ।
यसका साथै, ग्वार गम पाउडरलाई कपडा उद्योगमा साइजिङ एजेन्ट र प्रिन्टिङ पेस्टको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जसले धागोको बल र पहिरन प्रतिरोध सुधार गर्न, भाँचिने दर र फ्लेरिङ कम गर्न, उत्पादन दक्षता र उत्पादनको गुणस्तर सुधार गर्न; सौन्दर्य प्रसाधन उद्योगमा, यसले रेशमी बनावट प्रदान गर्न र सक्रिय सामग्रीहरूलाई छालामा राम्रोसँग प्रवेश गर्न मद्दत गर्न गाढा र इमल्सीफायरको रूपमा काम गर्दछ।
सम्बन्धित उत्पादनहरु
न्युग्रीन कारखानाले निम्नानुसार एमिनो एसिडहरू पनि आपूर्ति गर्दछ:
प्याकेज र डेलिभरी
