अंगूरको छालामा एन्थोसायनिन २५% उच्च गुणस्तरको खाद्य पिग्मेन्ट अंगूरको छालामा एन्थोसायनिन २५% पाउडर
उत्पादन विवरण
अंगूरको छालाको अर्कमा रहेको अंगूरको छालाको एन्थोसायनिन पिग्मेन्ट एक प्रकारको प्राकृतिक एन्थोसायनिन पिग्मेन्ट हो, जसका मुख्य घटकहरूमा माल्भर्ट-३-ग्लुकोसिडिन, सिरिङ्गिडिन, डाइमिथाइलडेल्फिन, मिथाइलएन्थोसायनिन र डेल्फिन समावेश छन्।
अंगूरको छालाको अर्क, जसलाई ENO पनि भनिन्छ, एक प्राकृतिक रंगद्रव्य हो। रातो देखि गाढा बैजनी तरल, ब्लक, पेस्ट वा पाउडर पदार्थ जसमा अलिकति विशिष्ट गन्ध हुन्छ, पानीमा घुलनशील, इथेनॉल, प्रोपाइलिन ग्लाइकोल, तेलमा अघुलनशील। रंग pH अनुसार फरक हुन्छ, अम्लीय हुँदा रातो देखि बैजनी रातो र क्षारीय हुँदा गाढा नीलो। यो फलामको आयनहरूको उपस्थितिमा गाढा बैजनी देखिन्छ। रंगाई, ताप प्रतिरोध धेरै बलियो छैन। सजिलै अक्सिडाइज्ड र रंगहीन।
हाम्रो देश अंगूरको स्रोतमा धनी छ, र वाइन प्रेसिङ पछिको अंगूरको छाला अंगूरको छालाको रंगद्रव्यको कच्चा पदार्थको स्रोत हो, जुन फलफूलको वाइन, जाम, पेय पदार्थ आदिको रंगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सिओए
| वस्तुहरू | निर्दिष्टीकरणहरू | परिणामहरू |
| उपस्थिति | बैजनी धुलो | पालना गर्छ |
| अर्डर गर्नुहोस् | विशेषता | पालना गर्छ |
| परख(क्यारोटिन) | २५% | २५% |
| चाखियो | विशेषता | पालना गर्छ |
| सुकाउँदा हुने नोक्सानी | ४-७(%) | ४.१२% |
| कुल खरानी | अधिकतम ८% | ४.८५% |
| हेभी मेटल | ≤१०(पीपीएम) | पालना गर्छ |
| आर्सेनिक (As) | ०.५ppm अधिकतम | पालना गर्छ |
| सिसा (Pb) | अधिकतम १ppm | पालना गर्छ |
| पारा (Hg) | ०.१ppm अधिकतम | पालना गर्छ |
| कुल प्लेट गणना | १०००००cfu/g अधिकतम। | १००cfu/g |
| खमीर र ढुसी | १००cfu/g अधिकतम। | ＞२०cfu/g |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालना गर्छ |
| ई. कोली। | नकारात्मक | पालना गर्छ |
| स्टेफिलोकोकस | नकारात्मक | पालना गर्छ |
| निष्कर्ष | CoUSP ४१ मा nform | |
| भण्डारण | निरन्तर कम तापक्रम भएको र प्रत्यक्ष घाम नलाग्ने राम्रोसँग बन्द ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। | |
| आफ्नो आयु | २ वर्ष जब राम्रोसँग भण्डारण गरिन्छ | |
प्रकार्य
अंगुरमा क्यारोटिनोइड पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। क्यारोटिनोइड एक महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व हो, भिटामिन ए को अग्रदूत हो, र दृष्टि, प्रतिरक्षा कार्य आदि कायम राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। क्यारोटिनोइडहरूमा एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी, एन्टी-एजिंग र अन्य शारीरिक कार्यहरू पनि हुन्छन्, जसले प्रभावकारी रूपमा बुढ्यौली ढिलाइ गर्न, छालाको लोच सुधार गर्न, चाउरीपना रोक्न र यस्तै अन्य कार्यहरू गर्न सक्छ।
आवेदन
अंगुरमा भएको पिग्मेन्टले यसलाई रंगीन र आकर्षक मात्र बनाउँदैन, तर अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, यी पिग्मेन्टहरू जैविक रूपमा सक्रिय तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छन्, जसको मानव स्वास्थ्यको लागि धेरै फाइदाहरू छन्। हामीले हाम्रो दैनिक जीवनमा धेरै अंगुर खानुपर्छ, त्यसमा प्रशस्त पोषक तत्वहरूको पूर्ण आनन्द लिनुपर्छ, र अंगुरमा भएको पिग्मेन्टले हाम्रो स्वास्थ्यलाई जोगाउनुपर्छ।
सम्बन्धित उत्पादनहरु
प्याकेज र डेलिभरी
