फूड ग्रेड ग्वार गम क्यास नम्बर ९०००-३०-० फूड एडिटिभ ग्वार ग्वार गम पाउडर

उत्पादन विवरण:

ग्वार गम, जसलाई ग्वार गम पनि भनिन्छ, प्राकृतिक वनस्पति उत्पत्तिको गाढा बनाउने र स्थिर बनाउने हो। यो भारत र पाकिस्तानको मूल निवासी ग्वार बिरुवाको बीउबाट निकालिन्छ। ग्वार गम शताब्दीयौंदेखि खाना, औषधि र औद्योगिक प्रयोगहरूमा प्रयोग हुँदै आएको छ। ग्वार गमको मुख्य घटक ग्यालेक्टोम्यानन भनिने पोलिसेकराइड हो। यसमा साइड ग्यालेक्टोज समूहहरूसँग जोडिएको म्यानोज एकाइहरूको लामो चेनहरू हुन्छन्। यो अद्वितीय संरचनाले ग्वार गमलाई यसको गाढा बनाउने र स्थिर बनाउने गुणहरू दिन्छ। जब ग्वार गमलाई तरल पदार्थमा थपिन्छ, यसले हाइड्रेट गर्छ र बाक्लो घोल वा जेल बनाउँछ। यसमा उत्कृष्ट पानी समात्ने क्षमता छ र यसले धेरै उत्पादनहरूमा चिपचिपापन बढाउन र बनावट सुधार गर्न सक्छ।

ग्वार गमको एउटा महत्वपूर्ण फाइदा भनेको चिसो पानीमा पनि जेल बनाउने क्षमता हो, जसले गर्दा यो धेरै प्रयोगहरूको लागि उपयुक्त हुन्छ। यसले स्यूडोप्लास्टिक व्यवहार प्रदर्शन गर्दछ, जसको अर्थ हलचल वा पम्पिंग जस्ता कतरनी बलहरूको अधीनमा हुँदा यो पातलो हुन्छ, र आराम गर्दा यसको मूल चिपचिपापनमा फर्कन्छ।

आवेदन:

ग्वार गमको खाद्य उद्योगमा विस्तृत दायराका प्रयोगहरू छन्, जहाँ यसलाई सस, ड्रेसिङ, बेक्ड उत्पादनहरू, आइसक्रिम र पेय पदार्थहरूमा गाढा बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले एक चिल्लो, क्रिमी बनावट प्रदान गर्दछ जसले जेलबाट तरल पदार्थ अलग हुनबाट रोक्न मद्दत गर्दछ।

यसको गाढा बनाउने गुणहरूको अतिरिक्त, ग्वार गमले स्टेबलाइजरको रूपमा पनि काम गर्दछ, विभिन्न सूत्रहरूमा भएका सामग्रीहरूलाई बसोबास गर्न वा अलग हुनबाट रोक्छ। यसले खाद्य तथा पेय पदार्थ उत्पादनहरूको शेल्फ लाइफ र समग्र स्थिरतामा सुधार गर्दछ।

यसको अतिरिक्त, ग्वार गमले औषधि, कपडा मुद्रण, कागज, सौन्दर्य प्रसाधन र तेल ड्रिलिंग उद्योगहरूमा प्रयोगहरू फेला पारेको छ। समग्रमा, ग्वार गम एक व्यापक रूपमा प्रयोग हुने प्राकृतिक गाढा र स्थिरीकरणकर्ता हो जसले उद्योगहरूमा विभिन्न उत्पादनहरूलाई चिपचिपापन, बनावट र स्थिरता प्रदान गर्दछ।

कोशेर कथन:

हामी यसद्वारा पुष्टि गर्छौं कि यो उत्पादन कोशेर मापदण्ड अनुसार प्रमाणित भएको छ।