बेकिंग इन्जाइमहरूको लागि कारखाना आपूर्ति फूड ग्रेड ग्लुकोज अक्सिडेज इन्जाइम

उत्पादन विवरण

पीठो र बेकिंग एडिटिभको लागि फूड ग्रेड ग्लुकोज अक्सिडेज इन्जाइम

ग्लुकोज अक्सिडेज एस्परगिलस नाइजरको पानीमा डुबाएर किण्वन गरेर उत्पादन गरिन्छ र त्यसपछि शुद्धीकरण, सूत्रीकरण र सुकाउने गरिन्छ। यो उत्पादनले पीठोलाई सेतो बनाउन, ग्लुटेनलाई बलियो बनाउन र आटा ह्यान्डल गर्ने गुणहरू सुधार गर्न सक्षम छ र प्रायः विभिन्न बेक्ड उत्पादनहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ।