पीठो उत्पादनहरूको लागि अण्डाको पहेंलो रङ्गद्रव्य प्राकृतिक रङ्गद्रव्य
उत्पादन विवरण
अण्डाको पहेंलो रंगद्रव्य मुख्यतया लुटिन र क्यारोटिन मिलेर बनेको हुन्छ। लुटिन एक क्यारोटिनोइड हो जुन कुखुराले आफैं संश्लेषण गर्न सक्दैन र यो दाना वा पानीबाट प्राप्त गर्नुपर्छ। सामान्य प्राकृतिक रंगद्रव्यहरूमा लुटिन, जियाक्सान्थिन, लुटिन, आदि समावेश छन्। यी रंगद्रव्यहरू कुखुराले सेवन गरेपछि अण्डाको पहेँलो भागमा जम्मा हुन्छन्, जसले गर्दा यसलाई पहेंलो रंग दिन्छ। थप रूपमा, अण्डाको पहेँलो रंगद्रव्यमा बिटा-क्यारोटिन हुन्छ, सुन्तला-रातो रंगद्रव्य जसले पहेँलो भागलाई सुन्तला-रातो रंग दिन्छ।
सिओए
| वस्तुहरू | निर्दिष्टीकरणहरू | परिणामहरू |
| उपस्थिति | पहेंलो पाउडर | पालना गर्छ |
| अर्डर गर्नुहोस् | विशेषता | पालना गर्छ |
| परख (क्यारोटिन) | ≥६०% | ६०.६% |
| चाखियो | विशेषता | पालना गर्छ |
| सुकाउँदा हुने नोक्सानी | ४-७(%) | ४.१२% |
| कुल खरानी | अधिकतम ८% | ४.८५% |
| हेभी मेटल | ≤१०(पीपीएम) | पालना गर्छ |
| आर्सेनिक (As) | ०.५ppm अधिकतम | पालना गर्छ |
| सिसा (Pb) | अधिकतम १ppm | पालना गर्छ |
| पारा (Hg) | ०.१ppm अधिकतम | पालना गर्छ |
| कुल प्लेट गणना | १०००००cfu/g अधिकतम। | १००cfu/g |
| खमीर र ढुसी | १००cfu/g अधिकतम। | ＞२० cfu/g |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालना गर्छ |
| ई. कोली। | नकारात्मक | पालना गर्छ |
| स्टेफिलोकोकस | नकारात्मक | पालना गर्छ |
| निष्कर्ष | USP ४१ अनुरूप | |
| भण्डारण | निरन्तर कम तापक्रम भएको र प्रत्यक्ष घाम नलाग्ने राम्रोसँग बन्द ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। | |
| आफ्नो आयु | २ वर्ष जब राम्रोसँग भण्डारण गरिन्छ | |
प्रकार्य
अण्डाको पहेंलो भागको पिग्मेन्ट पाउडर (अण्डाको पहेंलो भागको पाउडर) का विभिन्न प्रकारका कार्यहरू हुन्छन्, जसमा मुख्यतया निम्न पक्षहरू समावेश छन्:
१. स्मरणशक्ति बढाउने: अण्डाको पहेँलो भागमा प्रशस्त मात्रामा लेसिथिन हुन्छ, मानव शरीरले पचाउन सक्छ र कोलिन निस्कासन गर्न सक्छ, कोलिन रगतबाट मस्तिष्कमा पुर्याउँछ, मानसिक गिरावटबाट बच्न सक्छ, स्मरणशक्ति बढाउँछ, बूढो डिमेन्सियाको उपचार हो।
२. रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउनुहोस्: अण्डाको पहेँलो भागको धुलोमा रहेको लेसिथिनले कलेजोको कोषको पुनर्जन्मलाई बढावा दिन्छ, मानव प्लाज्मा प्रोटिनको मात्रा बढाउँछ, शरीरको चयापचयलाई बढावा दिन्छ, जसले गर्दा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढ्छ।
३. हड्डीको विकासलाई बढावा दिनुहोस्: अण्डाको पहेँलो भागको धुलोमा प्रशस्त मात्रामा फस्फोरस, फलाम, पोटासियम र अन्य खनिजहरू हुन्छन्, जसले हड्डीको विकास, हेम संश्लेषण र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनलाई बढावा दिन सक्छ।
४. मुटुको स्वास्थ्य कायम राख्नुहोस्: अण्डाको पहेँलो भागको धुलोमा पाइने लेसिथिन र असंतृप्त फ्याटी एसिडले कम घनत्वको लिपोप्रोटिन कोलेस्ट्रोल (LDL-C) को स्तर कम गर्न र रगतमा उच्च घनत्वको लिपोप्रोटिन कोलेस्ट्रोल (HDL-C) को स्तर बढाउन मद्दत गर्छ, जसले गर्दा एथेरोस्क्लेरोसिस र मुटु रोगलाई रोक्न मद्दत गर्छ।
५. आँखाको स्वास्थ्यमा सुधार: अण्डाको पहेँलो भागको धुलोमा लुटिन र जियाक्सान्थिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जसले तपाईंको आँखालाई नीलो प्रकाशबाट जोगाउन र म्याकुलर डिजेनेरेशन र मोतियाबिन्दु हुनबाट रोक्न मद्दत गर्दछ।
आवेदन
अण्डाको पहेँलो भागको रंगद्रव्य विभिन्न क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसमा मुख्यतया खाना, सौन्दर्य प्रसाधन, प्लास्टिक, कोटिंग र मसी उद्योगहरू समावेश छन्।
१. खाद्य क्षेत्रमा प्रयोग
अण्डाको पहेँलो रंगद्रव्य एक प्रकारको प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हो, जुन मुख्यतया खानाको रंगको लागि प्रयोग गरिन्छ। यसलाई फलफूलको रस (स्वाद) पेय पदार्थ, कार्बोनेटेड पेय पदार्थ, तयार वाइन, क्यान्डी, पेस्ट्री, रातो र हरियो रेशम र अन्य खानाको रंगको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको प्रयोग ०.०२५ ग्राम/किग्रा छ, बलियो रंग शक्ति, उज्यालो रंग, प्राकृतिक टोन, कुनै गन्ध छैन, गर्मी प्रतिरोध, प्रकाश प्रतिरोध, राम्रो स्थिरता छ। थप रूपमा, अण्डाको पहेँलो रंगद्रव्यलाई तेलको अक्सिडेशन र खानाको कपालको रंग रोक्न, उत्पादनहरूको गुणस्तर सुधार गर्न फ्राइड खाना वा पेस्ट्रीको उत्पादनमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
२. सौन्दर्य प्रसाधन क्षेत्रमा प्रयोग
अण्डाको पहेँलो भागको रंगद्रव्य सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ, तर यसको विशिष्ट प्रयोग विधि र प्रभाव खोज परिणामहरूमा स्पष्ट रूपमा उल्लेख गरिएको छैन।
३. प्लास्टिक, कोटिंग्स र मसीमा प्रयोगहरू
अण्डाको पहेँलो भागको रंगद्रव्य प्लास्टिक, कोटिंग र मसी उद्योगहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जसमा राम्रो रंग प्रभाव र स्थिरता हुन्छ।
सम्बन्धित उत्पादनहरु
प्याकेज र डेलिभरी
