उत्तम मूल्य खाद्य पूरक प्रोबायोटिक्स स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस
उत्पादन विवरण
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसको परिचय
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस एक महत्त्वपूर्ण ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया हो जुन खाद्य उद्योगमा, विशेष गरी किण्वित दुग्ध उत्पादनहरूको उत्पादनमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसको बारेमा केही मुख्य बुँदाहरू यहाँ छन्:
विशेषताहरू
रूप: स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस एक गोलाकार जीवाणु हो जुन सामान्यतया श्रृंखला वा सममित रूपमा अवस्थित हुन्छ।
एनारोबिक: यो एक फ्याकल्टेटिभ एनारोबिक ब्याक्टेरिया हो जुन एरोबिक र एनारोबिक दुवै वातावरणमा बाँच्न सक्छ।
तापक्रम अनुकूलन क्षमता: स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस उच्च तापक्रममा बढ्न सक्षम हुन्छ र सामान्यतया ४२°C देखि ४५°C को तापक्रम दायरामा सबैभन्दा सक्रिय हुन्छ।
सिओए
विश्लेषणको प्रमाणपत्र
| वस्तुहरू | निर्दिष्टीकरणहरू | परिणामहरू |
| उपस्थिति | सेतो पाउडर | पालना गर्छ |
| गन्ध | विशेषता | पालना गर्छ |
| परख (स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस) | ≥१.०×१०11cfu/g | १.०१×१०11cfu/g |
| ओसिलोपन | ≤ १०% | २.८०% |
| जालको आकार | १००% पास ८० मेष | पालना गर्छ |
| सूक्ष्मजीव विज्ञान | ||
| ई. कोली। | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष
| योग्य
| |
कार्यहरू
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसको कार्य
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस एक महत्त्वपूर्ण ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया हो जसमा धेरै कार्यहरू छन्, जसमा समावेश छन्:
१.ल्याक्टोज पाचनलाई बढावा दिनुहोस्:
- स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसले ल्याक्टोजलाई प्रभावकारी रूपमा तोड्न र ल्याक्टिक एसिड उत्पादन गर्न सक्छ, जसले ल्याक्टोज असहिष्णुता भएका मानिसहरूलाई दुग्ध उत्पादनहरू राम्रोसँग पचाउन मद्दत गर्दछ।
२. रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने:
- पेटको माइक्रोबायोटालाई परिमार्जन गरेर, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसले शरीरको प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया बढाउन र संक्रमणसँग लड्न मद्दत गर्न सक्छ।
हानिकारक ब्याक्टेरियालाई रोक्नुहोस्:
- स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसले आन्द्रामा हानिकारक ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्न सक्छ, आन्द्राको सूक्ष्मजीव विज्ञानको सन्तुलन कायम राख्न सक्छ, र आन्द्रा रोगहरूको घटनालाई कम गर्न सक्छ।
४. पेटको स्वास्थ्य सुधार गर्नुहोस्:
- अनुसन्धानले देखाउँछ कि स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसले पखाला र कब्जियत जस्ता आन्द्रा समस्याहरूलाई कम गर्न र आन्द्राको सामान्य कार्यलाई बढावा दिन मद्दत गर्दछ।
५. किण्वन प्रक्रियालाई बढावा दिनुहोस्:
- किण्वित दुग्ध उत्पादनहरूको उत्पादनमा, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसले उत्पादनको स्वाद र बनावट बढाउन अन्य प्रोबायोटिक्ससँग मिलेर काम गर्दछ।
६. जैविक रूपमा सक्रिय पदार्थहरूको उत्पादन:
- स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसले किण्वन प्रक्रियाको क्रममा केही जैविक रूपमा सक्रिय पदार्थहरू उत्पादन गर्न सक्छ, जस्तै छोटो-चेन फ्याटी एसिड, जुन आन्द्राको स्वास्थ्यको लागि लाभदायक हुन्छ।
सारांशमा भन्नुपर्दा
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसले खाद्य उद्योगमा मात्र महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दैन, यसले मानव स्वास्थ्यमा पनि विभिन्न प्रकारका सकारात्मक प्रभाव पार्छ, र मध्यम सेवनले आन्द्रा र समग्र स्वास्थ्य राम्रो राख्न मद्दत गर्न सक्छ।
आवेदन
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसको प्रयोग
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस धेरै क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसमा समावेश छन्:
१. खाद्य उद्योग
- किण्वित दुग्धजन्य पदार्थ: स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस दही र चीजको उत्पादनमा एक महत्त्वपूर्ण घटक हो। यसले ल्याक्टोज किण्वनलाई बढावा दिन सक्छ, ल्याक्टिक एसिड उत्पादन गर्न सक्छ, र उत्पादनको स्वाद र बनावट सुधार गर्न सक्छ।
- दही: दही उत्पादनमा, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस प्रायः अन्य प्रोबायोटिक्स (जस्तै ल्याक्टोबैसिलस एसिडोफिलस) सँग संयोजनमा प्रयोग गरिन्छ जसले किण्वन दक्षता र स्वाद सुधार गर्दछ।
२. प्रोबायोटिक पूरकहरू
- स्वास्थ्य उत्पादनहरू: प्रोबायोटिकको रूपमा, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसलाई प्रायः क्याप्सुल वा पाउडरको रूपमा पूरकको रूपमा बनाइन्छ जसले आन्द्राको स्वास्थ्य सुधार गर्न र पाचनलाई प्रवर्द्धन गर्न मद्दत गर्दछ।
३. पशु आहार
- दाना योजक: जनावरको दानामा स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस थप्नाले जनावरहरूको पाचन र अवशोषणमा सुधार हुन्छ, वृद्धिलाई बढावा दिन्छ र दाना रूपान्तरण दर बढाउन सक्छ।
४. खाद्य संरक्षण
- संरक्षकहरू: यसले उत्पादन गर्ने ल्याक्टिक एसिडले हानिकारक सूक्ष्मजीवहरूलाई रोक्ने प्रभाव पार्ने भएकोले, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलसलाई केही खानाहरूमा प्राकृतिक संरक्षकको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सारांशमा भन्नुपर्दा
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस खाद्य, स्वास्थ्य सेवा, पशु आहार र अन्य क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसले स्वास्थ्य प्रवर्द्धन र खाद्य गुणस्तर सुधार गर्न यसको महत्त्वपूर्ण भूमिका प्रदर्शन गर्दछ।
प्याकेज र डेलिभरी
