चिटोसन भनेको के हो?

चिटोसन (चिटोसन), जसलाई डिएसिटाइलेटेड चिटिन पनि भनिन्छ, प्रकृतिमा व्यापक रूपमा अवस्थित चिटिनको डिएसिटाइलेसनद्वारा प्राप्त गरिन्छ। यसको रासायनिक नाम पोलिग्लुकोसामाइन (१-४) -२-एमिनो-बीडी ग्लुकोज हो।

चिटोसन एक महत्त्वपूर्ण प्राकृतिक बायोपोलिमर सामग्री हो जुन सामान्यतया औषधि, खाना, कृषि र अन्य क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ। चिटोसनका दुई स्रोतहरू छन्: झिंगे माछा र गँगटाको खोल निकासी र च्याउको स्रोत। चिटोसनलाई परिष्कृत गर्ने प्रक्रियामा डिक्याल्सिफिकेशन, डिप्रोटीनाइजेसन, चिटिन र डिएसिलेसन समावेश छ, र अन्तमा चिटोसन प्राप्त गरिन्छ। यी चरणहरूले झिंगे माछा र गँगटाको खोलबाट उच्च-गुणस्तरको चिटोसन निकासी सुनिश्चित गर्दछ।

चिटोसनको गुण र गुणहरूले यसलाई धेरै फरक क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्दछ। यसको अणुको एमिनो र क्याशनिक प्रकृतिको कारण, चिटोसनमा धेरै महत्त्वपूर्ण गुणहरू छन्:

१. जैविक अनुकूलता: चिटोसनमा मानिस र जनावरहरूको लागि राम्रो जैविक अनुकूलता छ, र यो औषधि वितरण प्रणाली, जैविक सामग्री र चिकित्सा क्षेत्रमा अन्य अनुप्रयोगहरूको लागि उपयुक्त छ।

२. जेल गठन: अम्लीय अवस्थामा, चिटोसनले जेल बनाउन सक्छ र यसलाई स्क्याफोल्ड सामग्री, टिस्यु इन्जिनियरिङ र औषधि वितरण प्रणालीहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

३. जीवाणुरोधी गुणहरू: चिटोसनले ब्याक्टेरिया र फङ्गा विरुद्ध जीवाणुरोधी गतिविधि प्रदर्शन गर्दछ र यसलाई जीवाणुरोधी सामग्री, खाद्य प्याकेजिङ र चिकित्सा उपकरणहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

४. मोइस्चराइजिंग गुणहरू: चिटोसनमा राम्रो मोइस्चराइजिंग गुणहरू छन् र यसलाई सौन्दर्य प्रसाधन र छाला हेरचाह उत्पादनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

यी गुणहरूको आधारमा, चिटोसन औषधि, खाना, सौन्दर्य प्रसाधन, कृषि र अन्य क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।