●ဘာလဲ Lion's Mane မှိုမှုန့် ?
Lion's Mane Mushroom သည် Odontomycetes မိသားစုမှ ရှားပါးသော စားသုံးနိုင်သော ဆေးဖက်ဝင် မှိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အဓိက စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သည့် နေရာများမှာ တရုတ်နိုင်ငံ၊ Sichuan နှင့် Fujian ၏ နက်ရှိုင်းသော တောင်ကျယ်သစ်တောများဖြစ်သည်။ ခေတ်သစ်စက်မှုလုပ်ငန်းများသည် မိရိုးဖလာလွှစာအစား ပိုးစာကိုင်းများကို အခြေခံပစ္စည်းအဖြစ် Lion's Mane Mushroom ၏ polysaccharide ပါဝင်မှုကို 2.8g/100g (သမားရိုးကျအခြေခံပစ္စည်းများထက် 40% ပို) တိုးမြင့်လာပါသည်။ ထို့အပြင် AI စနစ်သုံး စောင့်ကြည့်ရေးစနစ်သည် အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆများကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ ထိန်းညှိပေးသည့်အတွက် မှိုမှတ်တမ်းများအတွက် 95% ရှင်သန်နှုန်းကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။
ရိုးရာLion's Mane မှိုမှုန့်ထုတ်လုပ်မှုသည် ultrafine ကြိတ်ခြင်းအပေါ်တွင် မူတည်သော်လည်း လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း အစာချေမှုနှင့် အသုံးချမှုနှုန်းမှာ 30% ထက်နည်းပါသည်။ ယခုအခါ အဆိုပါစက်မှုလုပ်ငန်းသည် semi-solid composite enzymatic hydrolysis နည်းပညာဖြင့် အဆင့်မြှင့်တင်လျက်ရှိသည်။
ဆဲလ်နံရံများ နှောင့်ယှက်မှု- 40°C နိမ့်သောအပူချိန်တွင် Lion's Mane Mushroom ဆဲလ်နံရံများ၏ β-glucan တည်ဆောက်ပုံကို ဟိုက်ဒရောလစ်ဖြစ်စေရန်၊ အမှုန့်အညစ်အကြေးများကို တိုးစေပြီး အမှုန်အမွှားအရွယ်အစားကို တစ်နာရီအတွင်း မိုက်ခရိုမီတာအထိ လျှော့ချရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
အာဟာရထုတ်လွှတ်မှုသည် နှစ်ဆတိုးလာသည်။
Polysaccharide ထုတ်ယူမှုသည် 3.95% မှ 8.41% သို့ 113% တိုးလာသည်။
ပျော်ဝင်နိုင်သော ပရိုတိန်းနှင့် peptide ပါဝင်မှုတို့ကို ပြည့်စုံစွာ မြှင့်တင်ပေးခဲ့ပြီး ဗီတိုအတွင်း အစာချေနိုင်မှုကို 31.4% တိုးမြှင့်ခဲ့သည်။
လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်း- အပူဒဏ်မခံနိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများ အသက်မဝင်အောင် ကာကွယ်ရန် လေဖြန်းအခြောက်ခံသည့် အပူချိန်ကို 170°C တွင် တိကျစွာ ထိန်းချုပ်ထားသည် (ရိုးရာလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် အပူချိန် 200°C ထက်ကျော်လွန်ရန် လိုအပ်သည်)။
ပရိုတင်းထုတ်ယူမှုတွင် တစ်ပြိုင်နက်တည်း အောင်မြင်မှု- Shaanxi University of Science and Technology မှ အယ်ကာလီပျော်ဝင်မှုနှင့် အက်ဆစ်မိုးရွာသည့်နည်းလမ်း (pH 12၊ 60°C ရေချိုးပြီး 2.5 နာရီကြာ) တီထွင်ခဲ့ပြီး ပရိုတင်းထုတ်ယူမှုအထွက်နှုန်းကို 27.3% မှ 60.98% အထိ တိုးမြှင့်ပေးကာ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားသော လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက် ကုန်ကြမ်းများကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။
●ဘာတွေလဲ။အကျိုးကျေးဇူးများဟိ Lion's Mane မှိုမှုန့် ?
1. အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း Mucosa ကိုကာကွယ်ခြင်း။
ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအတားအဆီး- အင်ဇိုင်းနည်းဖြင့် ဟိုက်ဒရောလစ်လုပ်ထားသော သေးငယ်သောမော်လီကျူးပိုလီဆကာခရိုက်များသည် အစာအိမ်အတွင်းမှ အကျိအချွဲများကို ဖုံးအုပ်ထားသည့် ပျစ်ဂျယ်အလွှာတစ်ခုအဖြစ် ဖွဲ့စည်းကာ အရက်ကြောင့် ယားယံမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ ကြွက်များတွင် လေ့လာချက်များအရ အစာအိမ်အနာကို ဟန့်တားမှု 50% နီးပါး တိုးလာသည်ကို တွေ့ရသည်။
Microbiome Modulation- Bifidobacterium ကြီးထွားမှုကို အားပေးပြီး Helicobacter pylori ၏လုပ်ဆောင်မှုကို ဟန့်တားပေးသည်။ လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုများတွင် နာတာရှည်အစာအိမ်ရောင်ရောဂါဝေဒနာရှင်များတွင် ရောဂါလက္ခဏာသက်သာမှုနှုန်း 75% ရှိသည်။
2. Neuroregenerative အလားအလာ
အာရုံကြောကြီးထွားမှုအချက် (NGF) ပေါင်းစပ်မှုကို အသက်ဝင်စေကာ ဦးနှောက်မှရရှိသော အာရုံကြောဆိုင်ရာအချက် (BDNF) ဖော်ပြမှုကို 40% တိုးစေပြီး အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကြွက်များတွင် မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်စေသည်။
လူသားတွေရဲ့ လေ့လာမှုအရ တစ်နေ့ကို ၃ ဂရမ် စားသုံးပေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။Lion's Mane မှိုမှုန့်8 ပတ်ကြာသည် မှတ်ဥာဏ်လုပ်ဆောင်ချက်ရမှတ်များကို 30% တိုးတက်စေသည်။
3. Synergistic Immune Effects များ
Polysaccharides သည် TLR4 receptor မှတဆင့် macrophages ကိုအသက်သွင်းပြီး interleukin-2 (IL-2) လျှို့ဝှက်ချက်ကို နှစ်ဆတိုးစေသည်။
Mulberry ignia polysaccharide နှင့် ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါ HepG2 အသည်းကင်ဆာဆဲလ်များကို တားဆီးနိုင်မှုနှုန်းသည် 62% အထိ တိုးလာသည်။
●ဘာတွေလဲ။လျှောက်လွှာOf Lion's Mane မှိုမှုန့် ?
1. Functional Food Innovation
အစာအိမ်အာဟာရ အစားထိုးအမှုန့်များ၊ သောက်ရန်အသင့်ရှိသော အဖျော်ယမကာများ၊ မှိုခေါက်ဆွဲ စသည်တို့။
2. ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုတွင် စည်းကမ်းတကျ ပေါင်းစည်းခြင်း။
ဆေးဝါးသယ်ဆောင်သူများ- polysaccharides ၏ ကပ်ခွာဂုဏ်သတ္တိများကို အသုံးချကာ rabeprazole ၏ ထိရောက်မှုကို 8 နာရီအထိ တိုးမြှင့်ပေးသည့် အစာအိမ်ထိန်းဆေးပြားများကို တီထွင်ခြင်း၊
ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက် အာဟာရ- Fujian Academy of Agricultural Sciences သည် ပရိုတင်း အစာကြေနိုင်မှု 95% ထက်ကျော်လွန်သော ခွဲစိတ်ပြီးနောက် အာဟာရမှုန့်ကို တီထွင်ခဲ့သည်။
3.Agricultural Circular Economy
မှိုအကြွင်းအကျန်ကို ရက်ပေါင်း 60 အတွင်း ပျက်ဆီးသွားကာ မီးမလောင်နိုင် (အောက်ဆီဂျင်အညွှန်းကိန်း 30% ကန့်သတ်ချက်)၊
Eucommia ulmoides ယဉ်ကျေးမှုအလတ်စားမှ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာအဖြစ် ပြုပြင်ခြင်းသည် စိုက်ပျိုးစရိတ် 40% လျှော့ချပေးသည်။
့
●Newgreen Supply အရည်အသွေးမြင့် Lion's Mane မှိုမှုန့်
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ် ၁၆-၂၀၂၅
