●အဘယ်နည်း ကဖင်းအက်ဆစ်?
Caffeic acid၊ ဓာတုဗေဒအမည် 3,4-dihydroxycinnamic acid (မော်လီကျူးဖော်မြူလာ C₉H₈O₄၊ CAS နံပါတ် 331-39-5) သည် အပင်များတွင် တွင်ကျယ်စွာတွေ့ရှိရသော သဘာဝ ဖီနိုလစ်အက်ဆစ်ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အဝါရောင်ပုံဆောင်ခဲပုံသဏ္ဌာန်ရှိပြီး ရေအေးတွင် အနည်းငယ်ပျော်ဝင်ကာ ရေနွေးတွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်သော အီသနောနှင့် အီသနော အက်စီတိတ်၊ အရည်ပျော်မှတ် 194-213 ℃ (လုပ်ငန်းစဉ်အမျိုးမျိုးကွဲပြား)၊ အယ်ကာလီပျော်ရည်တွင် လိမ္မော်ရောင်နီ၊ ဖာရစ်ကလိုရိုက်နှင့် ထိတွေ့သော အစိမ်းရောင်နက်မှောင်သည်။
ပင်မထုတ်ယူသည့်ရင်းမြစ်များ ပါဝင်သည်-
●ဆေးဖက်ဝင်အပင်များAsteraceae Solidago, သစ်ကြံပိုးခေါက်, dandelion (Caffeic acid ≥ 0.02%), Ranunculaceae Cimicifuga rhizome;
●သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အရင်းအမြစ်များသံပုရာခွံ၊ ဘလူးဘယ်ရီ၊ ပန်းသီး၊ ဘရိုကိုလီနှင့် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊
●အဖျော်ယမကာပါဝင်ပစ္စည်းများကော်ဖီစေ့များ (chlorogenic acid esters ပုံစံ)၊ ဝိုင် (tartaric acid နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော)။
ခေတ်မီနည်းပညာသည် ဆေးဝါးနှင့် အလှကုန်အဆင့် စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော ကဖင်းအက်ဆစ်ကို အပင်ကုန်ကြမ်းများမှ သန့်စင်အောင်ပြုလုပ်ရန် အလွန်အရေးပါသော CO₂ ထုတ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် ဇီဝအင်ဇိုင်းရေအားလျှပ်စစ်နည်းပညာကို အသုံးပြုထားသည်။
● အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။ ကဖင်းအက်ဆစ်?
Caffeic acid သည် ၎င်း၏ o-diphenolic hydroxyl တည်ဆောက်ပုံကြောင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များစွာကို ပြသသည်-
1. Antioxidant နှင့် Anti-Inflammatory
၎င်းသည် ဟိုက်ဒရိုဂျင်နိတ် စင်နမစ်အက်ဆစ်များကြားတွင် အပြင်းထန်ဆုံးသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ဖယ်ရှားနိုင်စွမ်းရှိပြီး ၎င်း၏ထိရောက်မှုမှာ ဗီတာမင် E ထက် 4 ဆဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် quinone ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံများဖြင့် lipid peroxidation ကွင်းဆက်တုံ့ပြန်မှုများကို တားဆီးပေးသည်။
leukotriene ပေါင်းစပ်မှုကို ဟန့်တားသည် (ကိုယ်ခံစွမ်းအားနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ထိန်းညှိပေးသည်)၊ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အရေပြား DNA ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချပေးပြီး erythema အညွှန်းကိန်းကို 50% လျှော့ချပေးသည်။
2. ဇီဝဖြစ်စဉ်နှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ အကာအကွယ်-
ကဖင်းအက်ဆစ်Low-density lipoprotein (LDL) ဓာတ်တိုးခြင်းကို ဟန့်တားပြီး atherosclerotic plaque ဖွဲ့စည်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။
အဆီများသော အစားအသောက်များကို ကြွက်စမ်းသပ်မှုများတွင်၊ visceral fat စုဆောင်းမှု 30% လျော့နည်းသွားပြီး အသည်း triglycerides 40% လျော့ကျသွားသည်။
3. Neuroprotection နှင့် Anti-အကျိတ်-
ပိုမိုကောင်းမွန်သော hippocampal အင်ဆူလင်အချက်ပြခြင်း၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါမော်ဒယ်များတွင် မှတ်ဉာဏ်လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းနှင့် β-amyloid ပရိုတင်းများ စုဆောင်းခြင်းကို လျှော့ချခြင်း၊
fibrosarcoma ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပြီး DNA methylation ကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် အကျိတ်ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားသည်။
4. Hemostasis နှင့် Leukocyte တိုးလာခြင်း-
၎င်းသည် microvessels များကိုကျုံ့စေပြီး coagulation factor များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ 85% ထက် ထိရောက်မှုနှုန်းဖြင့် ဓာတုကုထုံးပြီးနောက် ၎င်းကို ခွဲစိတ်မှု သွေးခြေဥခြင်းနှင့် သွေးကင်ဆာအတွက် ဆေးခန်းတွင် အသုံးပြုသည်။
● Applications တွေက ဘာတွေလဲ။ ကဖင်းအက်ဆစ် ?
ကဖင်းအက်ဆစ်ကို အသုံးပြုခြင်းသည် နယ်ပယ်များစွာကို အကျုံးဝင်သည်-
1. ဆေးပညာ-ကဖင်းအက်ဆစ်ဆေးပြားများ (သွေးခြေဥခြင်း၊ သွေးဖြူဥများ တိုးပွားလာခြင်း)၊ အကျိတ်ဆန့်ကျင်သောဆေးများ (succinic acid အဆင့် II လက်တွေ့စမ်းသပ်မှု)၊
2. အလှကုန်နေရောင်ကာခရင်မ် (SPF တန်ဖိုးတိုးစေရန် ပေါင်းစပ်ထားသော ဇင့်အောက်ဆိုဒ်)၊ ဖြူစင်သောအနှစ်သာရ (tyrosinase၊ မီလန်နင် တားဆီးမှုနှုန်း 80%)၊
3. အစားအသောက်လုပ်ငန်းသဘာဝ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ (ငါး၏ lipid ဓာတ်တိုးခြင်းကို နှောင့်နှေးစေသည်)၊ လုပ်ဆောင်နိုင်သော အဖျော်ယမကာများ (ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ရေးနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း)၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်း၊
4. စိုက်ပျိုးရေးနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ကာကွယ်ရေး-ဂေဟဗေဒပိုးသတ်ဆေးများ (ဝါဂွမ်း bollworm protease)၊ သိုးမွှေးပြုပြင်မွမ်းမံခြင်း (အင်တီအောက်ဆီးဒင့်ဂုဏ်သတ္တိများ 75%) တိုးလာခြင်း၊
●အသုံးပြုမှုနှင့် ဘေးကင်းရေး စည်းမျဉ်းများဟိကဖင်းအက်ဆစ်
ဆေးပမာဏ-ကဖင်းအက်ဆစ်ဆေးပြားများ- 0.1-0.3g တစ်ကြိမ်၊ တစ်နေ့ 3 ကြိမ်၊ ကုသမှုသင်တန်းအဖြစ် 14 ရက်ကြာ၊ platelet အရေအတွက်ကို စောင့်ကြည့်ရန် လိုအပ်သည် (100×10⁹/L လျော့သွားသောအခါ၊ အသုံးမပြုမီ ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ရန် လိုအပ်သည်)။
တားမြစ်ချက်များ-ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့် hypercoagulable အခြေအနေရှိသောလူနာများအတွက် Contraindicated; အသည်း ကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့် အစာအိမ်အနာရှိသော လူနာများတွင် သတိဖြင့်အသုံးပြုသည်။
အလှကုန်ပစ္စည်းများ-0.5%-2% ကို အသားဖြူခြင်း ထုတ်ကုန်များတွင် ပေါင်းထည့်ကာ အီသနောတွင် အကြိုပျော်ဝင်ပြီး ပေါင်းစည်းခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် ရေကို မက်ထရစ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
သိုလှောင်မှုလိုအပ်ချက်များမှောင်သောနေရာတွင် အလုံပိတ်၊ 2-8 ℃ အအေးခန်း၊ သက်တမ်း 2 နှစ် (အရည်ပြင်ဆင်မှုများကို ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် လိုအပ်သည်)
●NEWGREEN ထောက်ပံ့မှုကဖင်းအက်ဆစ်အမှုန့်
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၂၃-၂၀၂၅
