Newgreen ထောက်ပံ့ရေး အစားအစာ/စက်မှုအဆင့် အင်ဇိုင်း Notatin အရည်
ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်-
Notatin သည် ≥10,000 u/g ရှိသော အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်ဖြင့် Penicillium notatum မှထုတ်လုပ်သော ဂလူးကို့စ်အောက်ဆီဒစ် (GOD) ဖြစ်သည်။ Notatin သည် ဂလူးကို့နစ်အက်ဆစ်နှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ် (H₂O₂) ကို ထုတ်လုပ်ရန် အောက်ဆီဂျင်နှင့် β-D-ဂလူးကို့စ်၏ တုံ့ပြန်မှုကို ထိရောက်စွာ ဓာတ်ကူပေးနိုင်သည်။
≥10,000 u/g ရှိသော အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်ပါရှိသော Notatin သည် အစားအသောက်၊ ဆေးဝါး၊ အစားအစာ၊ ဇီဝနည်းပညာ၊ အထည်အလိပ်များ၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ကာကွယ်ရေးနှင့် အလှကုန်များတွင် အသုံးများသော ထိရောက်ပြီး ဘက်စုံသုံး ဂလူးကို့စ် oxidase တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ မြင့်မားသော လုပ်ဆောင်ချက်၊ တိကျမှုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်သဟဇာတဖြစ်မှုသည် အရေးကြီးသော စီးပွားရေးနှင့် ဂေဟစနစ်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ ဂလူးကို့စ်ဓာတ်တိုးမှုနှင့် အောက်ဆီဂျင်ကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် အဓိကအင်ဇိုင်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ အမှုန့်ပုံစံသည် သိုလှောင်ရန်နှင့် သယ်ယူရလွယ်ကူပြီး အကြီးစားစက်မှုလုပ်ငန်းသုံးအတွက် သင့်လျော်သည်။
COA:
| Items | သတ်မှတ်ချက်များ | ရလဒ်s |
| အသွင်အပြင် | အဖြူရောင်အမှုန့် | လိုက်နာသည်။ |
| အနံ့ | အချဉ်ပေါက်သောအနံ့၏လက္ခဏာ | လိုက်နာသည်။ |
| အင်ဇိုင်း၏လုပ်ဆောင်ချက် (notatin) | ≥10,000 u/g | လိုက်နာသည်။ |
| PH | ၅.၀-၆.၅ | ၆.၀ |
| အခြောက်ခံခြင်းတွင် ဆုံးရှုံးမှု | ＜5 ppm | လိုက်နာသည်။ |
| Pb | ＜3 ppm | လိုက်နာသည်။ |
| စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက် | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
| Salmonella | အပျက်သဘော | လိုက်နာသည်။ |
| မပျော်ဝင်နိုင်ခြင်း | ≤ 0.1% | အရည်အချင်းပြည့်မီသည်။ |
| သိုလှောင်မှု | လေလုံသော poly အိတ်များဖြင့် အေးပြီး ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ | |
| စင်ဘဝ | စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားလျှင် ၂ နှစ် | |
လုပ်ဆောင်ချက်-
မြင့်မားသောထိရောက်မှုရှိသော Catalytic Glucose Oxidation
ဓာတ်ပြုတုံ့ပြန်မှု- β-D-ဂလူးကို့စ် + O₂ → ဂလူးကိုနစ်အက်ဆစ် + H₂O₂
ပြင်းထန်သောတိကျမှု၊ အဓိကအားဖြင့် β-D-ဂလူးကို့စ်ကို လုပ်ဆောင်ပြီး အခြားသကြားများအပေါ် သက်ရောက်မှုမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။
ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်-
အောက်ဆီဂျင်ကို စားသုံးခြင်းဖြင့် အစာနှင့် ဆေးဝါးများ၏ ဓာတ်တိုးမှုနှင့် ယိုယွင်းမှုကို နှောင့်နှေးစေသည်။
Antibacterial အကျိုးသက်ရောက်မှု
ထုတ်လုပ်ထားသော ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ် (H₂O₂) သည် ကျယ်ပြန့်သော ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိရှိပြီး ဘက်တီးရီးယားနှင့် မှိုကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သည်။
Ph လိုက်လျောညီထွေရှိမှု-
အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်ချက်ကို အက်စစ်ဓာတ်အားနည်းသည့်ကြားနေအခြေအနေ (pH 4.5-7.0) အောက်တွင် ပြသထားသည်။
အပူချိန်ခံနိုင်ရည်-
အလယ်အလတ် အပူချိန် အကွာအဝေး (များသောအားဖြင့် 30-50°C) အတွင်း မြင့်မားသော လှုပ်ရှားမှုကို ထိန်းသိမ်းပါ။
သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ကာကွယ်ရေး-
biocatalyst အနေဖြင့်၊ ၎င်းသည် ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများအသုံးပြုမှုကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။
လျှောက်လွှာ
အစားအသောက်လုပ်ငန်း
1.Food preservation: အစားအစာမှ အောက်ဆီဂျင်ကို ဖယ်ရှားရန်နှင့် အဖျော်ယမကာများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ စည်သွတ်အစားအစာများ စသည်တို့ကဲ့သို့ သက်တမ်းတိုးရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
2. မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း- မုန့်စိမ်းအသွေးအသားကို မြှင့်တင်ရန်၊ gluten ခွန်အားကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ပေါင်မုန့်၏ ထုထည်နှင့် အရသာကို တိုးမြှင့်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
3.Egg processing: ကြက်ဥအရည်မှ ဂလူးကို့စ်ကို ဖယ်ရှားရန်၊ ညိုလာခြင်း (Maillard တုံ့ပြန်မှု) ကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ကြက်ဥမှုန့် အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
4.ဝိုင်နှင့် ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်း- ကျန်ရှိသောဂလူးကို့စ်များကို ဖယ်ရှားရန်နှင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး တည်ငြိမ်စေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
ဆေးဝါးလုပ်ငန်း-
1.Blood sugar detection- သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျင်မြန်စွာသိရှိနိုင်စေရန် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်စစ်ဆေးမှုအကန့်များနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မီတာများတွင် အသုံးပြုသော ဇီဝအာရုံခံကိရိယာ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
2.Wound care- အနာကျက်စေရန်အတွက် ထုတ်ပေးသော ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ်ကို အသုံးပြု၍ အနာကျက်စေပါသည်။
3.Antibacterial drugs: သဘာဝ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးအဖြစ်၊ ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးအသစ်များ ထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုသည်။
အစားအစာလုပ်ငန်း-
1. ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်၊ အစားအစာထိန်းသိမ်းမှုနှင့် ဓာတ်တိုးမှုယိုယွင်းမှုကို ကာကွယ်ရန် အသုံးပြုသည်။
2. အောက်ဆီဂျင်စားသုံးခြင်းဖြင့် အစာထဲတွင် မှိုနှင့် ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားသည်။
ဇီဝနည်းပညာ သုတေသန
1. ဇီဝအာရုံခံကိရိယာများနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းသုံး ဓာတ်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော ဂလူးကို့စ်ရှာဖွေခြင်းနှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအတွက် အသုံးပြုသည်။
2. အင်ဇိုင်းအင်ဂျင်နီယာနှင့် ပရိုတိန်းသုတေသနတွင်၊ ၎င်းအား ဓာတ်ပစ္စည်းများဆိုင်ရာ ယန္တရားသုတေသနအတွက် စံပြအင်ဇိုင်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
အထည်အလိပ်လုပ်ငန်း
1. ရိုးရာဓာတုအရောင်ချွတ်သည့်နည်းလမ်းများကို အစားထိုးရန်အတွက် ထုတ်လုပ်ထားသော ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ်ကို အရောင်ချွတ်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြု၍ အထည်အလိပ်အရောင်ချွတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အသုံးပြုသည်။
သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ကာကွယ်ရေး နယ်ပယ်-
1.ဂလူးကို့စ်ပါရှိသော အော်ဂဲနစ်ညစ်ညမ်းမှုကို ချေဖျက်ရန် ရေဆိုးသန့်စင်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။
2. ဇီဝလောင်စာဆဲလ်များတွင် ဂလူးကို့စ်ဓာတ်တိုးတုံ့ပြန်မှုများအတွက် biocatalyst အဖြစ်အသုံးပြုသည်။
အလှကုန်လုပ်ငန်း
1. ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ်၊ ထုတ်ကုန်ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းကို နှောင့်နှေးစေရန် အရေပြားထိန်းပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုသည်။
2.Its antibacterial effect ကို antibacterial အလှကုန်ထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။
Package & Delivery
