Newgreen ထောက်ပံ့ရေး အစားအစာ/စက်မှုအဆင့် Aminopeptidase အမှုန့်

ထုတ်ကုန်ဖော်ပြချက်-

Aminopeptidase သည် ပရိုတင်း သို့မဟုတ် polypeptide ကွင်းဆက်၏ N-terminus (အမိုင်နိုအဆုံး) မှ အမိုင်နိုအက်ဆစ်အကြွင်းအကျန်များကို တဖြည်းဖြည်း ဟိုက်ဒရောလစ်ဖြစ်စေသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်သည် ≥5,000 u/g ဖြစ်ပြီး၊ အင်ဇိုင်းသည် ဓာတ်ပြုနိုင်စွမ်းမြင့်မားပြီး N-terminal အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို လျင်မြန်စွာထုတ်လွှတ်နိုင်ကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ Aminopeptidase ကို တိရိစ္ဆာန်များ၊ အပင်များနှင့် အဏုဇီဝသက်ရှိများတွင် တွင်ကျယ်စွာ တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းကို အဏုဇီဝအချဉ်ဖောက်ခြင်းနည်းပညာဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားပြီး အမှုန့် သို့မဟုတ် အရည်အဖြစ် ထုတ်ယူပြီး သန့်စင်သည်။

≥5,000 u/g ရှိသော အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်ပါရှိသော Aminopeptidase သည် အစားအသောက်၊ အစားအစာ၊ ဆေးဝါး၊ ဇီဝနည်းပညာနှင့် အလှကုန်များတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည့် ထိရောက်ပြီး စွယ်စုံရသော အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ မြင့်မားသော လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် တိကျသေချာမှုတို့က ၎င်းအား အရေးကြီးသော စီးပွားရေးနှင့် ဂေဟစနစ်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ ပရိုတင်းဓာတ်နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ထုတ်လွှတ်မှုအတွက် အဓိကအင်ဇိုင်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ အမှုန့် သို့မဟုတ် အရည်ပုံစံသည် သိုလှောင်ရန်နှင့် သယ်ယူရလွယ်ကူပြီး အကြီးစားစက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက် သင့်လျော်သည်။

COA-

လုပ်ဆောင်ချက်-

အလွန်ထိရောက်သော Catalytic n-Terminal Amino Acid Hydrolysisအမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် တိုတောင်းသော peptides များထုတ်လုပ်ရန်အတွက် polypeptide ကွင်းဆက်၏ N-terminal မှ အမိုင်နိုအက်ဆစ်အကြွင်းအကျန်များကို တဖြည်းဖြည်း ဟိုက်ဒရောလစ်လုပ်ပါ။

အလွှာ တိကျမှု-၎င်းတွင် N-terminal အမိုင်နိုအက်ဆစ်အမျိုးအစားအတွက် တိကျသောရွေးချယ်နိုင်မှုတစ်ခု ရှိပြီး အများအားဖြင့် hydrophobic amino acids (ဥပမာ leucine နှင့် phenylalanine) အတွက် မြင့်မားသော hydrolysis ထိရောက်မှုရှိသည်။

PH လိုက်လျောညီထွေရှိမှု-၎င်းသည် အက်စစ်ဓာတ်အားနည်းသော ကြားနေအခြေအနေ (pH 6.0-8.0) အောက်တွင် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်မှုကို ပြသသည်။

အပူချိန်ခံနိုင်ရည်-အလယ်အလတ် အပူချိန် အကွာအဝေး (များသောအားဖြင့် 40-60°C) အတွင်း မြင့်မားသော လှုပ်ရှားမှုကို ထိန်းသိမ်းပါ။

ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှု-အခြားသော ပရိုတင်းများ (ဥပမာ endoproteases နှင့် carboxypeptidases) နှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုပါက ပြီးပြည့်စုံသော ပရိုတိန်းဓာတ်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။

လျှောက်လွှာ

အစားအသောက်လုပ်ငန်း
● ပရိုတိန်း ဟိုက်ဒရိုလစ်စီ- အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် တိုတောင်းသော peptides များကို အစားအစာအရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးမြှင့်တင်ရန် အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းကို ပဲငံပြာရည်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အသုံးဝင်သော အစားအစာများတွင် အသုံးပြုသည်။
●နို့ထွက်ပစ္စည်းပြုပြင်ခြင်း- နို့ပရိုတင်းကို ပြိုကွဲစေပြီး နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ အစာချေနိုင်စွမ်းနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို တိုးတက်စေရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
●အသားပြုပြင်ခြင်း- အသားကို နှပ်ပြီး အသားနှင့် အရသာကို မြှင့်တင်ရန် အသုံးပြုသည်။

အစာကျွေးခြင်းလုပ်ငန်း
●အစာထည့်သည့်ပစ္စည်းအနေဖြင့် အစာချေဖျက်နိုင်မှုနှင့် ပရိုတင်းစုပ်ယူမှုနှုန်းကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် တိရစ္ဆာန်ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။
● အစာအာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးပြီး မွေးမြူရေးကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပါ။

ဆေးဝါးလုပ်ငန်း
●ဆေးဝါးထုတ်လုပ်ခြင်း- peptide ဆေးများ ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းအတွက် အသုံးပြုသည်။
● Diagnostic reagents- ဇီဝအာရုံခံကိရိယာများ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် တိုတောင်းသော peptides များကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။

ဇီဝနည်းပညာသုတေသန
● ပရိုတိန်း၏ N-terminal sequence ကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန် ပရိုတီအိုမစ်သုတေသနတွင် အသုံးပြုသည်။
● အင်ဇိုင်းအင်ဂျင်နီယာတွင်၊ ၎င်းကို aminopeptidases အသစ်များနှင့် ၎င်းတို့၏ ဆင်းသက်လာစေရန် အသုံးပြုသည်။

အလှကုန်လုပ်ငန်း
● ပရိုတင်းအစိတ်အပိုင်းများကို ပြိုကွဲစေရန်နှင့် ထုတ်ကုန်များ၏ စုပ်ယူနိုင်စွမ်းနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ရန် အရေပြားထိန်းသိမ်းခြင်းဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသည်။
● တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်၊ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ပြီး အစိုဓာတ်ထိန်းပေးသည့် ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုသည်။