Trab tal-Bromelain tal-Enżima tal-Estratt tal-Ananas Organiku 2400GDU bl-ingrossa
Deskrizzjoni tal-Prodott
Il-bromelain huwa enzima naturali li tinsab primarjament fiz-zkuk u l-frott tal-ananas. Din li ġejja hija introduzzjoni għall-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi tal-bromelain:
Proprjetajiet tal-Enżimi: Il-bromelain jappartjeni għal klassi ta' enzimi msejħa proteasi, li huma primarjament proteolitiċi. Dan ikisser il-proteini f'ktajjen peptidiċi u aċidi amminiċi iżgħar.
Struttura molekulari: Il-bromelain huwa enzima kumplessa magħmula minn diversi enzimi, inklużi protease, amylase u enzima li tneħħi l-kulur. Il-piż molekulari tiegħu huwa ta' madwar 33,000 sa 35,000 dalton.
Stabbiltà termali: Il-bromelain għandu ċerta stabbiltà termali, iżda jitlef l-attività f'temperaturi għoljin. L-attività tal-bromelain tinżamm fil-medda tat-temperatura proteolitika.
Stabbiltà tal-pH: Il-bromelain huwa sensittiv ħafna għall-pH. Il-firxa ottimali tal-pH tiegħu hija minn 5 sa 8.
Dipendenza fuq il-joni tal-metall: L-attività tal-bromelain hija affettwata minn ċerti joni tal-metall. Fost dawn, il-joni tar-ram isaħħu l-attività tagħha, filwaqt li l-joni taż-żingu u tal-kalċju jinibixxu l-attività tagħha.
B'mod ġenerali, il-bromelain għandu attività għolja u rekwiżiti ta' kundizzjonijiet speċifiċi. Taħt kundizzjonijiet xierqa ta' pH u temperatura, jista' jeżerċita l-attività proteasika tiegħu u għandu kapaċità tajba li jidrolizza l-proteini. Dan jagħmel il-bromelain użat ħafna fl-industrija tal-ikel, fl-oqsma farmaċewtiċi u fir-riċerka bijoloġika.
Funzjoni
Il-bromelain huwa enzima naturali li tinsab primarjament fil-qoxra u z-zkuk tal-ananas. Il-bromelain għandu varjetà ta' attivitajiet bijoloġiċi u effetti farmakoloġiċi, u huwa ta' benefiċċju għas-saħħa tal-bniedem f'ħafna aspetti.
L-ewwelnett, il-bromelain għandu l-funzjoni ta' enzima diġestiva u jista' jgħin fid-diġestjoni tal-proteini. Jippromwovi d-diġestjoni u l-assorbiment fil-passaġġ gastrointestinali u jgħin biex inaqqas problemi gastrointestinali bħal indiġestjoni, rifluss tal-aċidu, u nefħa.
It-tieni nett, il-bromelain għandu wkoll effetti anti-infjammatorji. Jista’ jnaqqas l-infjammazzjoni u jtaffi s-sintomi ta’ mard infjammatorju bħall-artrite, is-sinusite, u l-mijosite. Xi studji sabu wkoll li l-bromelain jista’ wkoll inaqqas l-uġigħ u n-nefħa kkawżati mill-infjammazzjoni.
Barra minn hekk, il-bromelain għandu wkoll effetti anti-trombotiċi. Jista' jipprevjeni l-aggregazzjoni tal-plejtlits u jnaqqas il-viskożità tad-demm, u b'hekk inaqqas il-formazzjoni ta' trombu u jipprevjeni l-okkorrenza ta' mard kardjovaskulari. Barra minn hekk, instab ukoll li l-bromelain għandu effetti kontra l-kanċer, modulazzjoni immuni, telf ta' piż, u promozzjoni tal-fejqan tal-feriti.
Fil-qosor, il-bromelain huwa enzima naturali b'ħafna benefiċċji, inklużi effetti pożittivi fuq id-diġestjoni, anti-infjammatorji, anti-trombotiċi, u aktar.
Applikazzjoni
Il-bromelain huwa kumpless ta' enzimi estratt mill-ananas li għandu varjetà ta' użi. Dawn li ġejjin huma l-applikazzjonijiet tal-bromelain f'industriji differenti:
1. L-Industrija tal-Ikel: Il-Bromelain jista' jintuża bħala sustanza li tferra' l-laħam, li tista' tkisser il-proteina u ttejjeb it-tenerezza u t-togħma tal-laħam. Jintuża wkoll fil-ħobż, il-birra u l-ġobon biex itejjeb in-nisġa u t-togħma tal-ikel.
2. L-industrija tal-manifattura farmaċewtika: Il-bromelain għandu effetti anti-infjammatorji, analġeżiċi u anti-trombotiċi u jintuża komunement fi prodotti farmaċewtiċi bħal prodotti għall-kura orali, ġuleppi għas-sogħla, preparazzjonijiet ta' enzimi diġestivi u ingwenti topiċi. Jintuża wkoll biex jikkura kundizzjonijiet bħall-artrite, trawma, u infjammazzjoni.
3. L-industrija kożmetika: Il-bromelain jista' jintuża biex jagħmel prodotti esfoljanti, u b'hekk il-ġilda ssir aktar lixxa u delikata billi tħoll u tneħħi ċ-ċelloli mejta tal-ġilda fuq il-wiċċ. Barra minn hekk, jista' jintuża f'maskri tat-tindif fil-fond u prodotti li jbajdu l-ġilda.
4. Industrija tat-tessuti: Il-bromelain jista' jintuża fil-proċess tal-irfinar tat-tessuti biex jgħin fit-tneħħija tal-impuritajiet u l-partiċelli fuq il-wiċċ tal-fibra u jtejjeb in-nisġa u d-dehra tat-tessuti.
5. Qasam tal-bijoteknoloġija: Il-bromelain għandu l-abbiltà li jkisser il-proteini u għalhekk jista' jintuża għall-purifikazzjoni u l-analiżi tal-proteini, kif ukoll għall-inġinerija ġenetika u l-inġinerija tal-proteini. B'mod ġenerali, il-bromelain għandu potenzjal wiesa' ta' applikazzjoni f'ħafna industriji inklużi l-ikel, il-farmaċewtiċi, il-kożmetiċi, it-tessuti, u l-bijoteknoloġija. Il-proprjetajiet anti-infjammatorji, rejuvenating, esfoljanti u ta' tindif tiegħu jagħmluh ingredjent importanti fil-manifattura ta' ħafna prodotti.
Prodotti Relatati:
Il-fabbrika ta' Newgreen tforni wkoll Enżimi kif ġej:
| Bromelain ta' grad ta' ikel | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Protease alkalina ta' grad ta' ikel | Protease alkalina ≥ 200,000 u/g |
| Papain ta' grad ta' ikel | Papaina ≥ 100,000 u/g |
| Lakkażi ta' grad ta' ikel | Lakkażi ≥ 10,000 u/L |
| Protease tal-aċidu ta' grad tal-ikel tat-tip APRL | Proteażi tal-aċidu ≥ 150,000 u/g |
| Ċellobiase ta' grad ta' ikel | Ċellobiażi ≥1000 u/ml |
| Enżima tad-dextran ta' grad ta' ikel | Enżima tad-dextran ≥ 25,000 u/ml |
| Lipażi ta' grad ta' ikel | Lipasi ≥ 100,000 u/g |
| Protease newtrali ta' grad ta' ikel | Proteażi newtrali ≥ 50,000 u/g |
| Glutamina transaminażi ta' grad alimentari | Glutamina transaminażi ≥1000 u/g |
| pektin lyase ta' grad ta' ikel | Pektin lyase ≥600 u/ml |
| Pektinażi ta' grad ta' ikel (likwidu 60K) | Pektinażi ≥ 60,000 u/ml |
| Katalażi ta' grad ta' ikel | Katalażi ≥ 400,000 u/ml |
| Glukożju ossidażi ta' grad ta' ikel | Glukożju ossidażi ≥ 10,000 u/g |
| Alfa-amilażi ta' grad ta' ikel (reżistenti għal temperaturi għoljin) | α-amilażi f'temperatura għolja ≥ 150,000 u/ml |
| Alfa-amilażi ta' grad ta' ikel (temperatura medja) tip AAL | Temperatura medja alfa-amilażi ≥3000 u/ml |
| Alfa-aċetillattat dekarbossilażi ta' grad alimentari | α-aċetillattat dekarbossilażi ≥2000u/ml |
| β-amilażi ta' grad ta' ikel (likwidu 700,000) | β-amilażi ≥ 700,000 u/ml |
| Tip BGS ta' β-glucanase ta' grad tal-ikel | β-glukanażi ≥ 140,000 u/g |
| Protease ta' grad ta' ikel (tip endo-cut) | Protease (tip maqtugħ) ≥25u/ml |
| Xilanase ta' grad ta' ikel tat-tip XYS | Ksilanażi ≥ 280,000 u/g |
| Ksilanażi ta' grad ta' ikel (aċidu 60K) | Ksilanażi ≥ 60,000 u/g |
| Glukożju amilażi ta' grad ta' ikel tat-tip GAL | Enżima sakkarifikanti≥260,000 u/ml |
| Pullulanase ta' grad ta' ikel (likwidu 2000) | Pullulanażi ≥2000 u/ml |
| Ċellulażi ta' grad ta' ikel | CMC≥ 11,000 u/g |
| Ċellulażi ta' grad ta' ikel (komponent sħiħ 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protease alkalina ta' grad ta' ikel (tip ikkonċentrat ta' attività għolja) | Attività tal-protease alkalina ≥ 450,000 u/g |
| Glukożju amilażi ta' grad ta' ikel (solidu 100,000) | Attività tal-glukożju amilażi ≥ 100,000 u/g |
| Protease tal-aċidu ta' grad tal-ikel (solidu 50,000) | Attività tal-protease tal-aċidu ≥ 50,000 u/g |
| Protease newtrali ta' grad ta' ikel (tip ikkonċentrat ta' attività għolja) | Attività ta' protease newtrali ≥ 110,000 u/g |
ambjent tal-fabbrika
pakkett u kunsinna
trasport
