Trab Alpha-Galactosidase ta' kwalità għolja ta' grad ta' ikel Alpha-Galactosidase CAS 9025-35-8
Deskrizzjoni tal-Prodott
α-galactosidase hija enzima li tappartjeni għall-familja tal-glycoside hydrolase u hija involuta prinċipalment fl-idroliżi tal-bonds galattosidiċi. Il-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi bażiċi tal-enzimi huma introdotti hawn taħt:
1. Proprjetajiet fiżiċi: Piż molekulari: Il-piż molekulari ta' α-galactosidase jvarja minn 35-100 kDa. Stabbiltà tal-pH: Għandha stabbiltà tajba kemm f'kundizzjonijiet aċidużi kif ukoll newtrali, u l-medda ta' pH xierqa ġeneralment tkun bejn 4.0-7.0.
2. Stabbiltà tat-temperatura: L-α-galactosidase għandha stabbiltà tajba f'valur ta' pH adattat, ġeneralment fil-medda ta' 45-60°C.
3. Speċifiċità tas-sottostrat: α-galactosidase primarjament tikkatalizza l-idroliżi ta' bonds α-galactosidic u tirrilaxxa galactose marbut b'mod α-galactosidiku mis-sottostrat. Sottostrati komuni ta' konjugazzjoni ta' α-galactoside jinkludu fruttożju, stachyose, galactooligosaccharides, u dimeri tar-raffinose.
4. Inibituri u aċċeleraturi: L-attività ta' α-galactosidase tista' tiġi affettwata minn ċerti sustanzi: Inibituri: Ċerti joni tal-metall (bħal ċomb, kadmju, eċċ.) u ċerti reaġenti kimiċi (bħal kelaturi ta' metalli tqal) jistgħu jinibixxu l-attività ta' α-galactosidase.
5. Promoturi: Ċerti joni tal-metall (bħal manjesju, potassju, eċċ.) u ċerti komposti (bħal dimetil sulfossidu) jistgħu jtejbu l-attività ta' α-galactosidase.
Funzjoni
α-Galactosidase hija enzima li l-funzjoni ewlenija tagħha hija li tidrolizza r-rabta α-galactosidase u taqta' l-grupp α-galactosyl fuq il-katina tal-karbonju biex tipproduċi molekuli ħielsa ta' α-galactose. Il-funzjonijiet ta' α-galactosidase huma riflessi prinċipalment fl-aspetti li ġejjin:
1. Jgħin fid-diġestjoni tal-galactose fl-ikel: Il-ħaxix, il-legumi, u l-qmuħ fihom livelli ogħla ta' alpha-galactose, zokkor li huwa diffiċli biex xi nies jiddiġerixxuh. L-alpha-galactosidase jista' jgħin biex ikisser l-alpha-galactose fl-ikel u jippromwovi d-diġestjoni u l-assorbiment tiegħu. Dan huwa speċjalment importanti għal dawk li huma sensittivi għall-alpha-galactose jew li jsofru minn intolleranza għal-lattożju.
2. Prevenzjoni tal-flatulenza u l-indiġestjoni: Waqt id-diġestjoni umana, jekk l-α-galactose ma jistax jiġi dekompost kompletament, jidħol fil-kolon u jiġi ffermentat minn batterji li jipproduċu l-gass fl-imsaren, u jikkawża flatulenza u indiġestjoni. L-alpha-galactosidase tista' tgħin biex tkisser l-alpha-galactose u tnaqqas l-okkorrenza ta' dawn ir-reazzjonijiet avversi.
3. Jippromwovi t-tkabbir tal-probijotiċi: L-alfa-galactosidase jista' jippromwovi t-tkabbir tal-probijotiċi fl-imsaren. Dawn il-batterji ta' benefiċċju jgħinu biex tinżamm is-saħħa tal-imsaren u jibbilanċjaw il-mikrobijoma. Billi tkisser l-alfa-galactose fl-ikel, l-alfa-galactosidase jipprovdi l-enerġija u n-nutrijenti li l-probijotiċi jeħtieġu biex jikbru.
4. Applikazzjonijiet fl-ipproċessar tal-ikel: L-alfa-galactosidase tintuża wkoll ħafna fl-industrija tal-ipproċessar tal-ikel, speċjalment fil-produzzjoni ta' prodotti tas-sojja. Il-fażola fiha ammonti kbar ta' alfa-galactose. L-użu ta' alfa-galactose jista' jnaqqas il-kontenut ta' alfa-galactose fil-fażola u jtejjeb in-nisġa u t-togħma tal-ikel. B'mod ġenerali, l-α-galactosidase taħdem prinċipalment billi tidrolizza l-bonds tal-α-galactosidase. Il-funzjonijiet tagħha jinkludu li tgħin fid-diġestjoni tal-galactose fl-ikel, tipprevjeni l-gass u l-indiġestjoni, tippromwovi t-tkabbir tal-probijotiċi u l-applikazzjoni tagħha fl-ipproċessar tal-ikel.
Applikazzjoni
L-alfa-galactosidase hija enzima użata primarjament f'oqsma bħall-ikel ipproċessat u l-produzzjoni tal-bijofjuwil. Dawn li ġejjin huma l-applikazzjonijiet tagħha f'diversi industriji:
1. L-industrija tal-ikel: L-α-galactosidase tista' tintuża fl-ipproċessar ta' prodotti tas-sojja, bħal ħalib tas-sojja, tofu, eċċ. Dan għaliex xi fażola fiha alpha-galactose, zokkor li huwa diffiċli biex jiġi diġerit mill-ġisem u jista' faċilment jikkawża nefħa u skumdità. L-alpha-galactosidase tista' tkisser dawn iz-zokkor diffiċli biex jiġu diġeriti u tgħin lill-ġisem jiddiġerixxihom u jassorbihom aħjar.
2. L-industrija tal-għalf: Fit-trobbija tal-annimali, l-għalf aminoglycoside ġeneralment ikun rikk fl-α-galactose. Iż-żieda ta' α-galactosidase mal-għalf tista' tgħin lill-annimali jiddiġerixxu dawn iz-zokkor u ttejjeb l-effiċjenza tal-użu tal-għalf u l-prestazzjoni tat-tkabbir tal-annimali.
3. Produzzjoni ta' bijofjuwil: L-alfa-galactosidase jista' jkollha rwol fil-produzzjoni tal-bijofjuwil. Matul il-konverżjoni tal-bijomassa f'bijofjuwils, xi polisakkaridi residwi (bħal galattożju u oligosakkaridi) jistgħu jnaqqsu l-effiċjenza tal-fermentazzjoni. Iż-żieda ta' α-galactosidase tista' tgħin fid-degradazzjoni ta' dawn il-polisakkaridi, u b'hekk ittejjeb l-effiċjenza tal-fermentazzjoni tal-bijomassa u l-produzzjoni tal-bijofjuwil.
4. L-industrija taz-zokkor: Matul il-proċess tal-produzzjoni taz-zokkor tas-sukrożju u z-zokkor tal-pitravi, spiss jiltaqgħu ma' polisakkaridi li jibqgħu fil-bagasse u l-polpa tal-pitravi. Iż-żieda ta' alfa-galactosidase taċċellera t-tkissir ta' dawn il-polisakkaridi, u b'hekk iżżid ir-rendiment u l-effiċjenza tal-proċess tal-produzzjoni taz-zokkor.
5. Qasam farmaċewtiku: L-alfa-galactosidase tintuża wkoll f'xi testijiet u trattamenti mediċi. Pereżempju, f'xi mard ġenetiku rari, il-pazjenti m'għandhomx attività ta' alfa-galactosidase, li twassal għal akkumulazzjoni ta' lipidi u sintomi relatati. F'dan il-każ, is-supplimentazzjoni ta' α-galactosidase eżoġena tista' tgħin biex tiddegrada l-lipidi akkumulati u ttaffi s-sintomi tal-marda.
Prodotti Relatati:
Il-fabbrika ta' Newgreen tforni wkoll Enżimi kif ġej:
| Bromelain ta' grad ta' ikel | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Protease alkalina ta' grad ta' ikel | Protease alkalina ≥ 200,000 u/g |
| Papain ta' grad ta' ikel | Papaina ≥ 100,000 u/g |
| Lakkażi ta' grad ta' ikel | Lakkażi ≥ 10,000 u/L |
| Protease tal-aċidu ta' grad tal-ikel tat-tip APRL | Proteażi tal-aċidu ≥ 150,000 u/g |
| Ċellobiase ta' grad ta' ikel | Ċellobiażi ≥1000 u/ml |
| Enżima tad-dextran ta' grad ta' ikel | Enżima tad-dextran ≥ 25,000 u/ml |
| Lipażi ta' grad ta' ikel | Lipasi ≥ 100,000 u/g |
| Protease newtrali ta' grad ta' ikel | Proteażi newtrali ≥ 50,000 u/g |
| Glutamina transaminażi ta' grad alimentari | Glutamina transaminażi ≥1000 u/g |
| pektin lyase ta' grad ta' ikel | Pektin lyase ≥600 u/ml |
| Pektinażi ta' grad ta' ikel (likwidu 60K) | Pektinażi ≥ 60,000 u/ml |
| Katalażi ta' grad ta' ikel | Katalażi ≥ 400,000 u/ml |
| Glukożju ossidażi ta' grad ta' ikel | Glukożju ossidażi ≥ 10,000 u/g |
| Alfa-amilażi ta' grad ta' ikel (reżistenti għal temperaturi għoljin) | α-amilażi f'temperatura għolja ≥ 150,000 u/ml |
| Alfa-amilażi ta' grad ta' ikel (temperatura medja) tip AAL | Temperatura medja alfa-amilażi ≥3000 u/ml |
| Alfa-aċetillattat dekarbossilażi ta' grad alimentari | α-aċetillattat dekarbossilażi ≥2000u/ml |
| β-amilażi ta' grad ta' ikel (likwidu 700,000) | β-amilażi ≥ 700,000 u/ml |
| Tip BGS ta' β-glucanase ta' grad tal-ikel | β-glukanażi ≥ 140,000 u/g |
| Protease ta' grad ta' ikel (tip endo-cut) | Protease (tip maqtugħ) ≥25u/ml |
| Xilanase ta' grad ta' ikel tat-tip XYS | Ksilanażi ≥ 280,000 u/g |
| Ksilanażi ta' grad ta' ikel (aċidu 60K) | Ksilanażi ≥ 60,000 u/g |
| Glukożju amilażi ta' grad ta' ikel tat-tip GAL | Enżima sakkarifikanti≥260,000 u/ml |
| Pullulanase ta' grad ta' ikel (likwidu 2000) | Pullulanażi ≥2000 u/ml |
| Ċellulażi ta' grad ta' ikel | CMC≥ 11,000 u/g |
| Ċellulażi ta' grad ta' ikel (komponent sħiħ 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protease alkalina ta' grad ta' ikel (tip ikkonċentrat ta' attività għolja) | Attività tal-protease alkalina ≥ 450,000 u/g |
| Glukożju amilażi ta' grad ta' ikel (solidu 100,000) | Attività tal-glukożju amilażi ≥ 100,000 u/g |
| Protease tal-aċidu ta' grad tal-ikel (solidu 50,000) | Attività tal-protease tal-aċidu ≥ 50,000 u/g |
| Protease newtrali ta' grad ta' ikel (tip ikkonċentrat ta' attività għolja) | Attività ta' protease newtrali ≥ 110,000 u/g |
ambjent tal-fabbrika
pakkett u kunsinna
trasport
