Pigment Tawny Pigment tal-Ikel ta' Kwalità Għolja Trab tal-Pigment Tawny li Jinħall fl-Ilma
Deskrizzjoni tal-Prodott
Pigment Tawny (pigment kannella) ġeneralment jirreferi għal pigment naturali li huwa preżenti ħafna f'varjetà ta' pjanti, ikel u xorb. Il-kulur tiegħu jvarja minn kannella ċar għal kannella skur u jinstab komunement f'ċerti tipi ta' tè, kafè, inbid aħmar, meraq, u ikel naturali ieħor.
Ingredjenti ewlenin
Komposti polifenoliċi:
Wieħed mill-komponenti ewlenin tal-pigmenti kannella, speċjalment fit-te u l-inbid aħmar, huma l-polifenoli. Dawn il-komposti mhux biss jagħtu l-kulur iżda għandhom ukoll proprjetajiet antiossidanti.
Karotenojdi:
Il-karotenojdi f'ċerti pjanti jistgħu wkoll jikkontribwixxu għal pigmenti kannella, għalkemm ġeneralment ikunu predominantement sofor jew oranġjo.
Prodotti tar-reazzjoni ta' Maillard:
Matul l-ipproċessar tal-ikel, speċjalment waqt il-ħami u t-tisħin, pigmenti kannella jiġu ffurmati wkoll mill-prodotti tar-reazzjoni ta' Maillard prodotti mir-reazzjoni taz-zokkor mal-aċidi amminiċi.
COA
| Oġġetti | Speċifikazzjonijiet | Riżultati |
| Dehra | Trab Kannella | Jikkonforma |
| Ordni | Karatteristika | Jikkonforma |
| Analiżi | ≥80.0% | 85.2% |
| Daqt | Karatteristika | Jikkonforma |
| Telf fit-Tnixxif | 4-7 (%) | 4.12% |
| Irmied Totali | 8% Massimu | 4.85% |
| Metall tqil | ≤10 (ppm) | Jikkonforma |
| Arseniku (As) | 0.5ppm Massimu | Jikkonforma |
| Ċomb (Pb) | Massimu ta' 1ppm | Jikkonforma |
| Merkurju (Hg) | 0.1ppm Massimu | Jikkonforma |
| Għadd Totali tal-Pjanċi | 10000cfu/g Massimu. | 100cfu/g |
| Ħmira u Moffa | 100cfu/g Massimu. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negattiv | Jikkonforma |
| E. coli. | Negattiv | Jikkonforma |
| Stafilokokku | Negattiv | Jikkonforma |
| Konklużjoni | Cokonformi mal-USP 41 | |
| Ħażna | Aħżen f'post magħluq sew b'temperatura baxxa kostanti u mingħajr dawl tax-xemx dirett. | |
| Żmien kemm idum tajjeb | sentejn meta maħżun kif suppost | |
Funzjoni
- Effett antiossidant: Il-polifenoli fil-pigmenti kannella għandhom kapaċitajiet antiossidanti qawwija u jistgħu jgħinu biex jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa u jipproteġu ċ-ċelloli minn ħsara ossidattiva.
- Tippromwovi s-saħħa kardjovaskulari: Xi riċerka tissuġġerixxi li ikel li fih pigmenti kannella, bħall-inbid aħmar u t-te, jista' jgħin biex itejjeb is-saħħa kardjovaskulari u jnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb.
- Effett anti-infjammatorju: Il-pigment kannella jista' jkollu proprjetajiet anti-infjammatorji, u jgħin biex inaqqas ir-rispons infjammatorju fil-ġisem.
- Jappoġġja s-Saħħa Diġestiva: Ċerti sorsi ta' pigmenti kannella (bħat-te u l-kafè) jistgħu jgħinu biex itejbu d-diġestjoni u jtejbu s-saħħa tal-imsaren.
Applikazzjoni
- Ikel u Xorb: Il-pigmenti kannella jintużaw ħafna fl-ikel u x-xorb bħala pigmenti u nutrijenti naturali.
- Prodotti tas-saħħaMinħabba l-benefiċċji potenzjali tiegħu għas-saħħa, il-pigment kannella jista' jintuża wkoll bħala ingredjent fis-supplimenti tas-saħħa.
- Kożmetiċi: Il-pigmenti kannella xi kultant jintużaw fil-kożmetiċi bħala pigmenti naturali u antiossidanti.
Prodotti relatati:
Pakkett u Kunsinna
