Pigment Aħmar tas-Sorgu Pigment tal-Ikel ta' Kwalità Għolja Trab Aħmar tas-Sorgu li Jinħall fl-Ilma
Deskrizzjoni tal-Prodott
L-Aħmar tas-Sorgu huwa pigment naturali estratt l-aktar mis-sorgu (Sorghum bicolor). L-aħmar tas-sorgu jintuża ħafna fl-ikel u x-xorb għall-kulur aħmar jgħajjat tiegħu u l-bosta benefiċċji għas-saħħa.
Sors:
L-aħmar tas-sorgu huwa prinċipalment derivat miż-żerriegħa tas-sorgu u ġeneralment jinkiseb permezz ta' estrazzjoni tal-ilma jew metodi oħra ta' estrazzjoni.
Ingredjenti:
Il-komponenti ewlenin tas-sorgu aħmar huma l-karotenojdi u l-polifenoli, li jagħtuh il-kulur aħmar jgħajjat tiegħu.
COA
| Oġġetti | Speċifikazzjonijiet | Riżultati |
| Dehra | Trab aħmar | Jikkonforma |
| Ordni | Karatteristika | Jikkonforma |
| Analiżi (Karotene) | ≥80.0% | 85.3% |
| Daqt | Karatteristika | Jikkonforma |
| Telf fit-Tnixxif | 4-7 (%) | 4.12% |
| Irmied Totali | 8% Massimu | 4.85% |
| Metall tqil | ≤10 (ppm) | Jikkonforma |
| Arseniku (As) | 0.5ppm Massimu | Jikkonforma |
| Ċomb (Pb) | Massimu ta' 1ppm | Jikkonforma |
| Merkurju (Hg) | 0.1ppm Massimu | Jikkonforma |
| Għadd Totali tal-Pjanċi | 10000cfu/g Massimu. | 100cfu/g |
| Ħmira u Moffa | 100cfu/g Massimu. | >20cfu/g |
| Salmonella | Negattiv | Jikkonforma |
| E. coli. | Negattiv | Jikkonforma |
| Stafilokokku | Negattiv | Jikkonforma |
| Konklużjoni | Konformi mal-USP 41 | |
| Ħażna | Aħżen f'post magħluq sew b'temperatura baxxa kostanti u mingħajr dawl tax-xemx dirett. | |
| Żmien kemm idum tajjeb | sentejn meta maħżun kif suppost | |
Funzjoni
1.Pigmenti naturali:L-aħmar tas-sorgu jintuża komunement bħala kolorant tal-ikel biex jagħti lill-ikel kulur aħmar jgħajjat u jintuża ħafna fix-xorb, ħelu, zlazi u prodotti moħmija.
2.Effett antiossidant:Is-sorgu aħmar għandu proprjetajiet antiossidanti li jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa u jipproteġu s-saħħa taċ-ċelloli.
3.Tippromwovi d-diġestjoni:Il-kontenut tal-fibra fis-sorgu jista' jgħin biex itejjeb is-saħħa intestinali u jgħin fid-diġestjoni.
4.Jappoġġja s-Saħħa Kardjovaskulari:Ċerti komponenti fis-sorgu jistgħu jgħinu biex ibaxxu l-livelli tal-kolesterol u jappoġġjaw is-saħħa kardjovaskulari.
Applikazzjoni
1.Industrija tal-Ikel:L-aħmar tas-sorgu jintuża ħafna fix-xorb, meraq, ħelu, zlazi u prodotti moħmija bħala pigment naturali u addittiv nutrizzjonali.
2.Prodotti tas-saħħa:L-aħmar tas-sorgu jintuża wkoll komunement fis-supplimenti tas-saħħa minħabba l-proprjetajiet antiossidanti u li jippromwovu s-saħħa tiegħu.
3.Ikel Tradizzjonali:F'xi żoni, l-aħmar tas-sorgu jista' jintuża biex jipprepara ikel u xorb tradizzjonali.
Prodotti relatati
Pakkett u Kunsinna
