Purità Enżima Alfa-Amylase Trab Fabbrika Provvista Addittivi tal-Grad tal-Ikel 99% CAS 9000-90-2
Deskrizzjoni tal-Prodott
L-α-amylase hija α-amylase fungali li hija tip endo ta' α-amylase li tidrolizza r-rabtiet α-1,4-glukosidiċi tal-lamtu ġelatinizzat u d-destrina solubbli b'mod każwali, u tagħti lok għal oligosakkaridi u ammont żgħir ta' destrina li hija ta' benefiċċju għall-korrezzjoni tad-dqiq, it-tkabbir tal-ħmira u l-istruttura tal-frak kif ukoll il-volum tal-prodotti moħmija.
COA
| OĠĠETTI | STANDARD | RIŻULTAT TAT-TEST |
| Analiżi | ≥10000 u/g Trab tal-Alfa-Amilażi | Jikkonforma |
| Kulur | Trab Abjad | Jikkonforma |
| Riħa | L-ebda riħa speċjali | Jikkonforma |
| Daqs tal-partiċelli | 100% jgħaddi minn 80mesh | Jikkonforma |
| Telf fit-tnixxif | ≤5.0% | 2.35% |
| Residwu | ≤1.0% | Jikkonforma |
| Metall tqil | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Jikkonforma |
| Pb | ≤2.0ppm | Jikkonforma |
| Residwu tal-pestiċidi | Negattiv | Negattiv |
| Għadd totali ta' pjanċi | ≤100cfu/g | Jikkonforma |
| Ħmira u Moffa | ≤100cfu/g | Jikkonforma |
| E.Coli | Negattiv | Negattiv |
| Salmonella | Negattiv | Negattiv |
| Konklużjoni | Ikkonforma mal-Ispeċifikazzjoni | |
| Ħażna | Maħżun f'post frisk u niexef, żomm 'il bogħod minn dawl u sħana qawwija | |
| Żmien kemm idum tajjeb | sentejn meta maħżun kif suppost | |
Funzjoni
L-alfa-amylase tintuża l-aktar biex tidrolizza l-lamtu biex tipproduċi zokkor tal-malt, glukożju u ġulepp, eċċ.
Produzzjoni ta' birra, inbid tar-ross, alkoħol, soy sauce, ħall, meraq tal-frott u monosodium glutamate
Il-produzzjoni tal-ħobż biex tittejjeb l-għaġina, bħat-tnaqqis tal-viskożità tal-għaġina, l-aċċellerazzjoni tal-proċess ta' fermentazzjoni, iż-żieda tal-kontenut taz-zokkor u t-tnaqqis tat-tixjiħ tal-ħobż.
Sigurtà
Il-preparazzjonijiet tal-enżimi huma proteini li jistgħu jikkawżaw sensibilizzazzjoni u jikkawżaw sintomi ta’ tip allerġiku f’individwi suxxettibbli.
Kuntatt fit-tul jista' jikkawża irritazzjoni żgħira fil-ġilda, fl-għajnejn jew fil-mukoża nażali. Kull kuntatt dirett mal-ġisem tal-bniedem għandu jiġi evitat. Jekk tiżviluppa irritazzjoni jew reazzjoni allerġika fil-ġilda jew fl-għajnejn, jekk jogħġbok ikkonsulta tabib.
Applikazzjoni
Il-funzjoni ewlenija tat-trab tal-α-amylase hija li tippromwovi d-diġestjoni u l-assorbiment tal-ikel, l-idroliżi tal-lamtu makromolekulari f'destrina solubbli, maltożju u oligosakkaridi, sabiex tipprovdi biżżejjed enerġija u nutrijenti għall-ġisem tal-bniedem.
Oqsma ta' applikazzjoni speċifiċi jinkludu:
Ipproċessar tal-ikel: Użat fl-industrija tad-dqiq bħala sustanza li ttejjeb b'mod sikur u effiċjenti biex ittejjeb il-kwalità tal-ħobż; Użat bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa fl-industrija tax-xorb biex tnaqqas il-viskożità u ttejjeb il-fluwidità tax-xorb kiesaħ; Fl-industrija tal-fermentazzjoni, α-amylase f'temperatura għolja tintuża ħafna fl-industrija tal-birra u l-alkoħol.
Industrija tal-għalf: Iż-żieda fid-dieta ta' α-amylase eżoġena tista' tgħin lill-annimali żgħar jiddiġerixxu u jużaw il-lamtu u żżid ir-rata ta' konverżjoni tal-għalf.
L-industrija farmaċewtika tintuża fil-manifattura ta' drogi biex tgħin id-diġestjoni, speċjalment α-amylase reżistenti għall-aċidu, użata fil-preparazzjoni ta' għajnuna diġestiva.
Industrija tal-karta: użata biex ittejjeb il-viskożità u l-konċentrazzjoni tal-karta tal-kisi tal-lamtu, ittejjeb l-ebusija u s-saħħa tal-karta.
Prodotti Relatati
Il-fabbrika ta' Newgreen tforni wkoll aċidi amminiċi kif ġej:
Pakkett u Kunsinna
