Għaliex HuwaTrab tal-KaleSuperfood?
Il-kale huwa membru tal-familja tal-kaboċċi u huwa ħaxix kruċiferu. Ħaxix kruċiferu ieħor jinkludi: kaboċċi, brokkoli, pastard, kaboċċi ta' Brussell, kaboċċi Ċiniżi, ħodor, żerriegħa tal-kolza, ravanell, arugula, ħodor tal-mustarda, kaboċċi tas-silġ, eċċ. Il-weraq tal-kale ġeneralment ikunu ħodor jew vjola, u l-weraq ikunu jew lixxi jew imqanqlin.
Tazza waħda ta' kale nej (madwar 67 gramma) fiha n-nutrijenti li ġejjin:
Vitamina A206% DV (minn beta-karotene)
Vitamina K684% DV
Vitamina Ċ134% DV
Vitamina B69% DV
Manganiż26% DV
Kalċju9% DV
Ram10% DV
Potassju9% DV
Manjesju6% DV
DV = Valur ta' Kuljum, teħid rakkomandat ta' kuljum
Barra minn hekk, fih ukoll ammonti żgħar ta’ vitamina B1 (thiamine), vitamina B2 (riboflavin), vitamina B3 (niacin), ħadid u fosfru.
Trab tal-kalegħandu ftit kaloriji, b'total ta' 33 kalorija, 6 grammi ta' karboidrati (2 grammi minnhom huma fibra) u 3 grammi ta' proteina f'tazza waħda ta' kale nej. Għandu ftit xaħam, u parti kbira mix-xaħam huwa aċidu alfa-linoleniku, aċidu xaħmi polinsaturat.
Abbażi tad-dejta ta’ hawn fuq, jista’ jidher li l-kale tissodisfa l-karatteristiċi ta’ “baxx ħafna f’kaloriji” u “rikka fin-nutrijenti”. Mhux ta’ b’xejn li hija meqjusa bħala “superfood”.
X'inhuma l-Benefiċċji ta'Trab tal-Kale?
1. Kontra l-Ossidazzjoni u Kontra t-Tixjiħ
It-trab tal-kale huwa espert fl-anti-ossidazzjoni! Il-kontenut ta' vitamina C fih jaqbeż bil-bosta dak tal-biċċa l-kbira tal-ħxejjex, li huwa 4.5 darbiet dak tal-ispinaċi! Il-Vitamina C hija partikolarment effettiva biex tibjid il-ġilda u tippromwovi s-sintesi tal-kollaġen, li tista' tgħinna nżommu l-elastiċità u t-tleqqija tal-ġilda. Barra minn hekk, il-kale huwa wkoll rikk fil-vitamina A. Kull 100 gramma jistgħu jissodisfaw il-bżonnijiet tagħna ta' kuljum għall-vitamina A, li tgħin biex tinżamm vista b'saħħitha. Aħjar minn hekk, il-kale huwa rikk f'antiossidanti bħal beta-karotene, flavonoids u polifenoli, li jistgħu jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa, jiġġieldu l-istress ossidattiv, u jdewmu l-proċess tat-tixjiħ.
2. Saħħaħ l-Għadam u Evita l-Istitikezza
F’termini ta’ saħħa tal-għadam,trab tal-kaleJaħdem tajjeb ukoll. Huwa rikk fil-kalċju u l-vitamina D. Dawn iż-żewġ ingredjenti jaħdmu flimkien biex jippromwovu ħafna l-assorbiment u l-użu tal-kalċju, jipprevjenu l-osteoporożi, u jsaħħu l-għadam tagħna. Barra minn hekk, il-kontenut ta' fibra tad-dieta fit-trab tal-kale huwa wkoll rikk ħafna, li jista' jippromwovi b'mod effettiv il-motilità gastrointestinali, jgħin fid-defekazzjoni, u jipprevjeni l-istitikezza. In-nies moderni għandhom ħafna problemi ta' stitikezza, u t-trab tal-kale huwa sempliċement mediċina naturali!
3. Ipproteġi s-Saħħa Kardjovaskulari
L-effett protettiv tat-trab tal-kale fuq is-saħħa kardjovaskulari ma jistax jiġi injorat. Huwa rikk fil-vitamina K, li tista' tnaqqas il-kontenut tal-kolesterol fid-demm u tnaqqas ir-riskju ta' arterjosklerożi. Il-Vitamina K tista' wkoll tippromwovi s-saħħa tal-għadam u tnaqqas iċ-ċans ta' ksur. Barra minn hekk, it-trab tal-kale huwa wkoll rikk f'aċidi grassi Omega-3, li huwa nutrijent li huwa estremament ta' benefiċċju għas-sistema kardjovaskulari. Jista' jbaxxi l-livelli tat-trigliċeridi, inaqqas il-formazzjoni ta' plakki fl-arterjosklerożi, u jipproteġi l-qalb mill-mard. Hemm ukoll antiossidanti bħal karotenojdi u flavonoids, li jistgħu jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa, inaqqsu l-ħsara lill-vini tad-demm ikkawżata minn stress ossidattiv, u jipprevjenu l-okkorrenza ta' mard kroniku.
4. Il-Kale Jgħin biex Tipproteġi Għajnejk
Waħda mill-aktar konsegwenzi komuni tat-tixjiħ hija vista batuta. Fortunatament, hemm diversi nutrijenti fid-dieta li jistgħu jgħinu biex jipprevjenu dan milli jiġri. Tnejn mill-ingredjenti ewlenin huma l-luteina u ż-zeaxanthin, li huma antiossidanti karotenojdi li jinstabu fi kwantitajiet kbar fil-kale u xi ikel ieħor. Ħafna studji wrew li n-nies li jikkunsmaw biżżejjed luteina u zeaxanthin għandhom riskju ħafna aktar baxx ta’ deġenerazzjoni makulari u katarretti, żewġ mard komuni ħafna tal-għajnejn.
5. Il-Kale Jgħin fit-Telf tal-Piż
Minħabba l-kontenut baxx ta' kaloriji u għoli ta' ilma tiegħu,trab tal-kalegħandu densità ta' enerġija baxxa ħafna. Għall-istess ammont ta' ikel, il-kale għandu ħafna inqas kaloriji minn ikel ieħor. Għalhekk, is-sostituzzjoni ta' ċertu ikel bil-kale tista' żżid is-sens ta' xaba', tnaqqas il-konsum ta' kaloriji, u tgħin fit-telf tal-piż. Il-kale fih ukoll ammonti żgħar ta' proteina u fibra, li huma nutrijenti importanti ħafna waqt it-telf tal-piż. Il-proteina tgħin biex iżżomm xi funzjonijiet importanti tal-ġisem, u l-fibra tgħin biex issaħħaħ il-funzjoni intestinali u tipprevjeni l-istitikezza.
NEWGREEN Provvista OEM KaboċċiTrab tal-Kale
Ħin tal-posta: 26 ta' Novembru 2024
