●X'inhu antoċjanina tal-kaboċċa vjola ?
Il-kaboċċa vjola (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), magħrufa wkoll bħala kaboċċa vjola, hija magħrufa bħala s-"sultan tal-antoċjanini" minħabba l-weraq vjola skur tagħha. Studji wrew li kull 100 gramma ta' kaboċċa vjola fiha 90.5~322 mg ta' antoċjanini, ħafna aktar mill-mirtill (madwar 163 mg/100 gramma), u l-kontenut tal-weraq ta' barra huwa sinifikament ogħla minn dak tal-weraq ta' ġewwa. L-ingredjent attiv ewlieni tagħha huwa prinċipalment cyanidin-3-O-glucoside (Cy-3-glu), li jammonta għal aktar minn 60%, supplimentat minn 5 tipi ta' komposti bħal derivattivi tal-pigment tal-peony, li fosthom l-istruttura tal-pigment tal-peony tal-aċidu sinapiniku hija unika għall-kaboċċa vjola.
Proċess ta' estrazzjoni ekoloġika: It-teknoloġija ta' estrazzjoni superkritika tas-CO₂ (purità 'l fuq minn 98%) tissostitwixxi l-metodu tradizzjonali tas-solvent biex tevita residwi organiċi;
Attivazzjoni fiżika UV-C: Riċerka mill-Akkademja Ċiniża tax-Xjenzi Agrikoli sabet li t-trattament ultravjola b'mewġa qasira jista' jikkaġuna l-espressjoni tal-ġeni tas-sintesi tal-antoċjanina tal-kaboċċa vjola (MYB114, PAP1), u b'hekk iżid il-kontenut b'aktar minn 20% u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa;
Metodu ta' fermentazzjoni mikrobjali: Bl-użu ta' razez inġinerizzati biex il-glikosidi jiġu konvertiti f'aglikoni attivi, il-bijodisponibbiltà tiżdied b'50%
●X'inhuma l-benefiċċji tal-antoċjanina tal-kaboċċa vjola?
1. Avvanz fil-Mekkaniżmu Kontra l-Kanċer:
Kanċer tas-sider triplu negattiv (TNBC):
Cy-3-glu jingħaqad speċifikament mar-riċettur ERα36 tal-membrana taċ-ċellula TNBC, jinibixxi l-mogħdija tas-sinjalar EGFR/AKT, u jippromwovi l-apoptożi taċ-ċelluli tal-kanċer. Provi kliniċi wrew li 75% minn 32 pazjent TNBC għandhom espressjoni għolja ta' ERα36, u r-rata ta' inibizzjoni tat-tumur tal-ġrieden li ngħataw estratt tal-kaboċċa vjola taqbeż il-50%.
Melanoma:
Billi timblokka t-tiswija tad-DNA medjata minn RAD51, iċ-ċelloli tal-kanċer jiġu arrestati fil-fażi G2/M u tiġi indotta l-apoptożi.
2. Protezzjoni Kardjovaskulari u Metabolika
Qalba antiossidanti: L-effiċjenza tal-antoċjanini tal-kaboċċa vjola fit-tneħħija tar-radikali ħielsa hija 4 darbiet dik tal-vitamina E u 2.8 darbiet dik tal-vitamina C, u b'hekk tnaqqas b'mod sinifikanti l-livell tal-fattur infjammatorju TNF-α;
Protezzjoni vaskulari: Teħid ta' kuljum ta' 100 gramma ta'antoċjanina tal-kaboċċa vjolajista’ jnaqqas il-livelli ta’ kolesterol ħażin (LDL) u jnaqqas il-formazzjoni ta’ plakki aterosklerotiċi59;
Regolazzjoni taz-zokkor fid-demm: Il-flavonojdi (bħal quercetin) jinibixxu l-kanali tal-assorbiment tal-glukożju intestinali u jtejbu s-sensittività għall-insulina.
3. Saħħa Intestinali u Anti-Infjammazzjoni Sistemika
Il-kontenut tal-fibra tad-dieta huwa 2.6 darbiet dak tal-kaboċċa. Wara l-fermentazzjoni, tipproduċi butirrat (sors ta' enerġija għaċ-ċelloli tal-kolon), li jżid id-diversità tal-flora intestinali b'28% u jnaqqas ir-riskju ta' rikorrenza ta' kolite ulċerattiva;
Il-glukosinolati jiġu kkonvertiti f'iżotjoċjanati, u b'hekk jattivaw l-enzimi tad-ditossifikazzjoni tal-fwied u jneħħu l-karċinoġeni (bħal metaboliti tat-tabakk).
●X'inhuma l-ApplikazzjonisTa' antoċjanina tal-kaboċċa vjola ?
1. Mediċina u Mediċina ta' Preċiżjoni
Żvilupp ta' mediċini kontra l-kanċer: Preparazzjonijiet immirati bin-nano Cy-3-glu daħlu fir-riċerka preklinika għat-trattament ta' TNBC ko-pożittiv għal ERα36/EGFR;
Reaġenti dijanjostiċi: Abbażi tar-reazzjoni kolorimetrika tal-antoċjanina-Al³⁺, ġew żviluppati strixxi tat-test għall-iskoperta ta' metalli tqal bi prezz baxx1.
2. Ikel Funzjonali u Prodotti tas-Saħħa
Formula għall-protezzjoni tal-għajnejn: L-antoċjanini jippromwovu s-sintesi tar-rodopsin, itejbu l-għeja viżwali, u jintużaw f'ħelu artab għall-protezzjoni tal-għajnejn (doża ta' kuljum ta' 50mg);
Ġestjoni metabolika: kapsuli li jbaxxu l-lipidi magħmula bir-ross tal-ħmira ħamra jgħinu fir-regolazzjoni tal-kolesterol.
3. Agrikoltura u Teknoloġija tal-Ikel
Teknoloġija ta' preservazzjoni UV-C: Kaboċċa vjola maqtugħa friska tiġi trattata b'raġġi ultravjola ta' mewġa qasira, u b'hekk testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa bi 30% u żżid il-antoċjanina tal-kaboċċa vjolakontenut b'20%;
Soluzzjoni għat-tisjir li tnaqqas it-telf: It-tisjir bil-fwar + il-meraq tal-lumi (kontroll tal-pH) iżomm 90% tal-antoċjanini, u b'hekk isolvi l-problema ta' "ikel imsajjar li jsir blu".
4. Sbuħija u Kura Personali
Prodotti għall-kura tal-ġilda kontra t-tixjiħ: Żid 0.5%-2% estratt tal-antoċjanina biex tinibixxi l-attività tal-kollaġenażi, u l-fond tat-tikmix imkejjel klinikament jitnaqqas b'40%;
Titjib tal-protezzjoni mix-xemx: L-ossidu taż-żingu kompost iżid il-valur tal-SPF u jsewwi ċ-ċelloli ta' Langerhans bil-ħsara mir-raġġi ultravjola.
●Provvista NEWGREEN antoċjanina tal-kaboċċa vjola Trab
Ħin tal-posta: 16 ta' Ġunju 2025
