Trab tal-Amilażi Maltoġenika ta' Grad ta' Ikel/Industrija ta' Newgreen Supply

Deskrizzjoni tal-Prodott:

L-Amilażi Maltoġenika hija preparazzjoni ta' enzimi attiva ħafna, ġeneralment prodotta permezz tal-fermentazzjoni ta' mikro-organiżmi (bħal Bacillus subtilis, Aspergillus, eċċ.), u ssir f'forma ta' trab permezz ta' proċessi ta' purifikazzjoni, konċentrazzjoni u tnixxif. L-attività tal-enzima tagħha hija ≥1,000,000 u/g, li tindika li l-enzima għandha effiċjenza katalitika estremament qawwija u tista' tidrolizza b'mod effiċjenti l-bonds α-1,4-glikosidiċi fil-molekuli tal-lamtu biex tipproduċi maltożju, oligosakkaridi u ammont żgħir ta' glukożju49. Dan it-tip ta' preparazzjoni ta' enzimi b'attività għolja għandha vantaġġi sinifikanti f'applikazzjonijiet industrijali, inkluż it-tnaqqis tad-dożaġġ, it-titjib tal-effiċjenza tar-reazzjoni u t-tnaqqis tal-ispejjeż tal-produzzjoni.

L-amylase maltoġenika hija preparazzjoni ta' enzimi industrijali effiċjenti u multifunzjonali, u l-vantaġġi ewlenin tagħha jinsabu f'attività katalitika għolja u adattabilità wiesgħa. Hija użata ħafna fl-ikel, fil-bijofjuwils, fil-mediċina u fil-protezzjoni ambjentali.

COA:

Funzjoni:

Idroliżi Katalitika Effiċjenti tal-Lamtu:Jaġixxi speċifikament fuq il-molekuli tal-lamtu u jiġġenera preferenzjalment maltożju, li huwa adattat għall-produzzjoni ta' ġuleppi li jeħtieġu kontenut għoli ta' maltożju.

Reżistenza għat-Temperatura u Stabbiltà:Iżomm attività għolja f'medda ta' temperatura medja (50-60°C). Xi enzimi prodotti minn razez inġinerizzati jistgħu saħansitra jifilħu temperaturi ogħla (bħal 70°C), li huwa adattat għal proċessi industrijali b'temperatura għolja.

Adattabilità tal-PH:Il-medda ottimali ta' attività ġeneralment hija minn dgħajjef aċiduża għal newtrali (pH 5.0-6.5), li tista' tiġi adattata għal varjetà ta' ambjenti ta' produzzjoni.

Effett Sinerġistiku:Meta jintuża flimkien ma' amylases oħra (bħal α-amylase u pullulanase), jista' jtejjeb ir-rata ta' konverżjoni tal-lamtu u jottimizza l-kompożizzjoni tal-prodott finali.

Protezzjoni Ambjentali:Bħala bijokatalist, jissostitwixxi l-proċessi tradizzjonali tal-idroliżi kimika u jnaqqas l-emissjonijiet tal-iskart kimiku.

Applikazzjoni:

Industrija tal-Ikel
●Produzzjoni ta' ġulepp: użat biex jagħmel ġulepp b'ħafna maltożju (kontenut ta' maltożju ≥ 70%), użat ħafna fil-ħelu, xorb u prodotti moħmija.
●Ikel funzjonali: jipproduċi ingredjenti prebijotiċi bħall-oligomaltożju biex itejjeb is-saħħa intestinali.
● Xorb alkoħoliku: fil-birra u l-likuri, jgħin fil-proċess tas-sakkarifikazzjoni u jtejjeb l-effiċjenza tal-fermentazzjoni.

Bijofjuwil
●użat fil-produzzjoni tal-bijoetanol, jikkonverti b'mod effiċjenti l-materja prima tal-lamtu (bħall-qamħirrum u l-kassava) f'zokkor li jista' jiġi fermentat, u jżid ir-rendiment tal-etanol.

Industrija tal-Għalf
●bħala addittiv, jiddekomponi fatturi anti-nutrizzjonali (bħal-lamtu) fl-għalf, itejjeb ir-rata ta' assorbiment tal-karboidrati mill-annimali, u jippromwovi t-tkabbir.

Mediċina u Prodotti tas-Saħħa
●użat fi preparazzjonijiet ta' enzimi diġestivi komposti (bħal trab ta' enzimi pankreatiċi komposti) biex jikkura indiġestjoni jew insuffiċjenza pankreatika.
●Fi trasportaturi funzjonali tal-mediċini, jgħin fit-tħejjija ta' mediċini b'rilaxx sostnut.

Protezzjoni Ambjentali u Bijoteknoloġija Industrijali
●ittratta l-ilma tad-drenaġġ industrijali li fih il-lamtu u tiddegrada l-inkwinanti f'zokkor riċiklabbli.

●Ipprepara lamtu poruż bħala trasportatur ta' adsorbiment funzjonali għall-użu fil-mediċina, il-kożmetiċi u oqsma oħra.