Newgreen Supply Enżima Notatin Likwidu ta' Grad ta' Ikel/Industrija
Deskrizzjoni tal-Prodott:
Notatin hija glucose oxidase (GOD) prodotta minn Penicillium notatum, b'attività enżimatika ta' ≥10,000 u/g. Notatin tista' tikkatalizza b'mod effiċjenti r-reazzjoni ta' β-D-glucose mal-ossiġnu biex tipproduċi aċidu glukoniku u perossidu tal-idroġenu (H₂O₂).
Notatin b'attività enżimatika ta' ≥10,000 u/g hija glukożju ossidasi effiċjenti u multifunzjonali użata ħafna fl-ikel, il-mediċina, l-għalf, il-bijoteknoloġija, it-tessuti, il-protezzjoni ambjentali u l-kożmetiċi. L-attività għolja, l-ispeċifiċità u l-kompatibbiltà ambjentali tagħha jagħmluha enzima ewlenija għall-ossidazzjoni tal-glukożju u t-tneħħija tal-ossiġnu, b'benefiċċji ekonomiċi u ekoloġiċi importanti. Il-forma ta' trab hija faċli biex tinħażen u tiġi ttrasportata, adattata għal applikazzjonijiet industrijali fuq skala kbira.
COA:
| Itemi | Speċifikazzjonijiet | Riżultats |
| Dehra | trab abjad | Jikkonforma |
| Riħa | Riħa karatteristika ta' riħa ta' fermentazzjoni | Jikkonforma |
| Attività tal-enzima (Notatin) | ≥10,000 u/g | Jikkonforma |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Telf fit-tnixxif | <5 ppm | Jikkonforma |
| Pb | <3 ppm | Jikkonforma |
| Għadd Totali tal-Pjanċi | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negattiv | Jikkonforma |
| Salmonella | Negattiv | Jikkonforma |
| Insolubbiltà | ≤ 0.1% | Kwalifikat |
| Ħażna | Maħżun f'boroż tal-poli li ma jgħaddix arja minnu, f'post frisk u niexef | |
| Żmien kemm idum tajjeb | sentejn meta maħżun kif suppost | |
Funzjoni:
Ossidazzjoni Katalitika tal-Glukożju Effiċjenti Ħafna:
Reazzjoni katalitika: β-D-glukożju + O₂ → aċidu glukoniku + H₂O₂
Speċifiċità qawwija, taġixxi prinċipalment fuq il-β-D-glukożju, u kważi m'għandha l-ebda effett fuq zokkor ieħor.
Effett Antiossidant:
Jittardja l-ossidazzjoni u d-deterjorament tal-ikel u l-mediċina billi jikkonsma l-ossiġnu.
Effett antibatteriku:
Il-perossidu tal-idroġenu (H₂O₂) iġġenerat għandu proprjetà antibatterika ta' spettru wiesa' u jista' jinibixxi t-tkabbir tal-batterji u l-moffa.
Adattabilità tal-Ph:
L-aqwa attività tintwera taħt kundizzjonijiet dgħajfa aċidużi għal newtrali (pH 4.5-7.0).
Reżistenza għat-Temperatura:
Iżomm attività għolja f'medda ta' temperatura moderata (ġeneralment 30-50°C).
Protezzjoni Ambjentali:
Bħala bijokatalist, jista' jnaqqas l-użu ta' reaġenti kimiċi u jnaqqas it-tniġġis ambjentali.
Applikazzjoni:
Industrija tal-Ikel:
1. Preservazzjoni tal-ikel: użata biex tneħħi l-ossiġnu mill-ikel u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa, bħal xorb, prodotti tal-ħalib, ikel fil-laned, eċċ.
2. L-industrija tal-ħami: użata biex ittejjeb in-nisġa tal-għaġina, ittejjeb is-saħħa tal-glutina, u żżid il-volum u t-togħma tal-ħobż.
3. Ipproċessar tal-bajd: użat biex jitneħħa l-glukożju mil-likwidu tal-bajd, jipprevjeni l-kannella (reazzjoni ta' Maillard), u jtejjeb il-kwalità tat-trab tal-bajd.
4. Produzzjoni tal-inbid u l-birra: użata biex tneħħi l-glukożju residwu u tistabbilizza l-kwalità tal-prodott.
Industrija Farmaċewtika:
1. Sejbien taz-zokkor fid-demm: bħala komponent ewlieni tal-bijosensuri, użat fi strixxi tat-test taz-zokkor fid-demm u miters taz-zokkor fid-demm biex jinstabu malajr il-livelli taz-zokkor fid-demm.
2. Kura tal-feriti: l-użu tal-perossidu tal-idroġenu li jiġġenera għal faxex antibatteriċi biex jippromwovi l-fejqan tal-feriti.
3. Mediċini antibatteriċi: bħala aġent antibatteriku naturali, użat biex jiżviluppa mediċini antibatteriċi ġodda.
Industrija tal-Għalf:
1. Bħala addittiv tal-għalf, użat biex itejjeb il-preservazzjoni tal-għalf u jipprevjeni d-deterjorament ossidattiv.
2. Inibixxi t-tkabbir tal-moffa u l-batterji fl-għalf billi tikkonsma l-ossiġnu.
Riċerka fil-Bijoteknoloġija:
1. Użat għad-detezzjoni u l-analiżi tal-glukożju, bħal bijosensuri u reaġenti tal-laboratorju.
2. Fl-inġinerija tal-enzimi u r-riċerka tal-proteini, jintuża bħala enzima mudell għar-riċerka tal-mekkaniżmu katalitiku.
Industrija tat-Tessuti:
1. Użat fil-proċess tal-ibbliċjar tat-tessuti, bl-użu tal-perossidu tal-idroġenu ġġenerat bħala aġent tal-ibbliċjar biex jissostitwixxi l-metodi tradizzjonali tal-ibbliċjar kimiku.
Qasam tal-Protezzjoni Ambjentali:
1. Użat fit-trattament tad-drenaġġ biex jiddegrada sustanzi niġġiesa organiċi li fihom il-glukożju.
2. Fiċ-ċelloli tal-bijofjuwil, jintuża bħala bijokatalist għal reazzjonijiet ta' ossidazzjoni tal-glukożju.
Industrija tal-Kożmetiċi:
1. Bħala antiossidant, jintuża fi prodotti għall-kura tal-ġilda biex idewwem l-ossidazzjoni u d-deterjorament tal-prodott.
2. L-effett antibatteriku tiegħu jintuża biex jiżviluppa kożmetiċi antibatteriċi.
Pakkett u Kunsinna
