Bejgħ Jaħraq ta' Grad ta' Ikel Isfar Inżul ix-Xemx CAS 2783-94-0 Isfar Inżul ix-Xemx
Deskrizzjoni tal-Prodott
L-isfar inżul ix-xemx huwa granulari jew trab aħmar oranġjo, bla riħa. Għandu reżistenza qawwija għad-dawl u reżistenza għas-sħana (205 ºC), huwa faċli biex jassorbi l-umdità. Jinħall fl-ilma, soluzzjoni akwea ta' 0.1% hija isfar oranġjo; Jinħall fil-gliċerol, propilen glikol, jinħall ftit fl-etanol, ma jinħallx fix-xaħmijiet. Ir-reżistenza u l-istabbiltà tiegħu huma qawwija fl-aċidu ċitriku, l-aċidu tartariku. Huwa kannella oranġjo meta jiltaqa' mal-alkali u jisparixxi meta jitnaqqas. Ir-reżistenza tiegħu hija tajba. It-tul tal-mewġa tal-assorbiment massimu huwa 482 nm + 2 nm. Il-prestazzjoni tad-dell tal-isfar inżul ix-xemx hija simili għall-isfar tal-lumi.
COA
| Oġġetti | Speċifikazzjonijiet | Riżultati |
| Dehra | Trab aħmar | Jikkonforma |
| Ordni | Karatteristika | Jikkonforma |
| Analiżi (Karotene) | ≥60% | 60.6% |
| Daqt | Karatteristika | Jikkonforma |
| Telf fit-Tnixxif | 4-7 (%) | 4.12% |
| Irmied Totali | 8% Massimu | 4.85% |
| Metall tqil | ≤10 (ppm) | Jikkonforma |
| Arseniku (As) | 0.5ppm Massimu | Jikkonforma |
| Ċomb (Pb) | Massimu ta' 1ppm | Jikkonforma |
| Merkurju (Hg) | 0.1ppm Massimu | Jikkonforma |
| Għadd Totali tal-Pjanċi | 10000cfu/g Massimu. | 100cfu/g |
| Ħmira u Moffa | 100cfu/g Massimu. | >20cfu/g |
| Salmonella | Negattiv | Jikkonforma |
| E. coli. | Negattiv | Jikkonforma |
| Stafilokokku | Negattiv | Jikkonforma |
| Konklużjoni | Konformi mal-USP 41 | |
| Ħażna | Aħżen f'post magħluq sew b'temperatura baxxa kostanti u mingħajr dawl tax-xemx dirett. | |
| Żmien kemm idum tajjeb | sentejn meta maħżun kif suppost | |
Funzjoni
L-effetti ewlenin tal-pigment isfar tax-xemx jinkludu l-aspetti li ġejjin:
1. Kulur tal-ikel: L-isfar inżul ix-xemx huwa pigment ażo sintetiku b'kapaċità eċċellenti ta' kulur. Fl-industrija tal-ikel, jintuża ħafna bħala addittiv tal-ikel biex iżid kulur attraenti mal-ikel. Pereżempju, fil-ħelu, deżerti, snacks u ikel ieħor, l-isfar inżul ix-xemx jista' jagħmilhom jidhru aktar delizzjużi u attraenti.
Isfar inżul ix-xemx mhux biss jagħmel l-ikel jidher aktar delizzjuż, iżda jistimula wkoll ir-riċetturi tat-togħma u jtejjeb l-appell sensorju tal-ikel. Meta naraw l-ikel ikkulurit, huwa naturali li jkollna sensazzjoni ta’ żieda fl-aptit.
3. Antiossidant: L-isfar inżul ix-xemx għandu ċerta attività antiossidanti, li tista' tinnewtralizza r-radikali ħielsa fil-ġisem u tipprevjeni mard ikkawżat minn stress ossidattiv. Konsum moderat ta' isfar inżul ix-xemx jgħin fil-ġlieda kontra l-istress ossidattiv u huwa għażla tajba għal nies konxji tas-saħħa.
4. Anti-infjammatorju u batterjostatiku: Ċerti komposti fl-isfar tas-sunset jinibixxu l-medjaturi infjammatorji, li jistgħu jtaffu l-iskumdità kkawżata minn infjammazzjoni ħafifa. Barra minn hekk, l-isfar tas-sunset għandu ċertu effett inibitorju fuq varjetà ta' batterji, u l-konsum moderat ta' ikel li fih l-isfar tas-sunset jista' jnaqqas in-numru ta' batterji fil-ħalq.
Applikazzjoni
L-applikazzjoni tal-pigment isfar tax-xemx f'diversi oqsma tinkludi prinċipalment ikel, xorb, ħelu, kożmetiċi u mediċina.
1. Applikazzjoni fl-ikel
Il-pigment isfar inżul ix-xemx jintuża l-aktar fil-kulur tal-ikel, sabiex jippreżenta kulur attraenti, u b'hekk iżid l-aptit tal-konsumaturi. Spiss jintuża fil-pasti, ġuleppi bit-togħma tal-frott, xorb, inbid, ġelatina, ikel minfuħ, eċċ. Barra minn hekk, il-pigment isfar inżul ix-xemx jista' jintuża wkoll fil-ħelu u l-pasti biex iżid it-togħma u l-kulur tal-prodotti.
2. Applikazzjoni fix-xorb
Il-pigment isfar inżul ix-xemx jintuża ħafna fix-xorb, ħafna drabi jintuża f'xorb tal-meraq tal-frott, xorb karbonizzat, xorb tal-batterji tal-aċidu lattiku, xorb tal-proteini tal-pjanti. L-użu massimu m'għandux jaqbeż 0.1g għal kull kg.
3. Applikazzjoni fil-kożmetiċi
Il-pigment isfar inżul ix-xemx jintuża wkoll fil-kożmetiċi ta' kuljum bħala kolorant biex jagħmel id-dehra tagħhom aktar attraenti.
4. Applikazzjoni fil-mediċina
Il-pigment isfar tan-nżul ix-xemx jista' jintuża wkoll biex jagħti l-kulur lill-mediċini biex jagħtihom il-kulur mixtieq.
Prodotti relatati
Pakkett u Kunsinna
