Addittivi tal-Ikel ta' Kwalità Għolja Ħlewwa 99% Ħlewwa Neotame 8000 Darba Neotame 1 kg
Deskrizzjoni tal-Prodott
In-neotame huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa artifiċjali li mhijiex nutrittiva u tintuża l-aktar fl-ikel u x-xorb biex tissostitwixxi z-zokkor. Huwa sintetizzat mill-fenilalanina u kimiċi oħra u huwa madwar 8,000 darba aktar ħelu mis-sukrożju, għalhekk ammont żgħir ħafna biss huwa meħtieġ biex tinkiseb il-ħlewwa mixtieqa.
Karatteristiċi tan-neotame:
Ħlewwa għolja: In-neotame għandu ħlewwa għolja ħafna u jintuża f'ammonti żgħar ħafna, u dan jagħmilha adattata għal prodotti b'kaloriji baxxi jew mingħajr zokkor.
Stabbiltà Termali: In-neotame jibqa' stabbli f'temperaturi għoljin u huwa adattat għall-użu f'prodotti moħmija.
Ebda kaloriji: Minħabba l-użu estremament baxx tiegħu, in-neotame ma jipprovdi kważi l-ebda kaloriji u huwa adattat għal pazjenti b'telf ta' piż u dijabete.
Togħma: Meta mqabbel ma' sustanzi li jagħtu l-ħlewwa oħra, it-togħma tan-neotame hija eqreb lejn dik tas-sukrożju u hija anqas probabbli li tipproduċi togħma morra jew aftertaste.
COA
| OĠĠETTI | STANDARD | RIŻULTATI |
| Dehra | Trab abjad għal trab abjad ċar | Trab abjad |
| Ħlewwa | NLT 8000 darba ta' ħlewwa taz-zokkor ma | Jikkonforma |
| Solubilità | Solubbli ftit fl-ilma u solubbli ħafna fl-alkoħol | Jikkonforma |
| Identifikazzjoni | L-ispettru tal-assorbiment tal-infra-aħmar huwa konkordanti mal-ispettru ta' referenza | Jikkonforma |
| Rotazzjoni speċifika | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| Ilma | ≤5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residwu meta jinxtegħel | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | <1ppm |
|
Sustanzi relatati | Sustanza relatata A NMT1.5% | 0. 17% |
| Kwalunkwe impurità oħra NMT 2.0% | 0. 14% | |
| Analiżi (Neotame) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| Konklużjoni | Ikkonforma mal-ispeċifikazzjoni tar-rekwiżit. | |
| Ħażna | Aħżen f'post frisk u niexef, żomm 'il bogħod minn sħana diretta u qawwija. | |
| Ħajja fuq l-ixkaffa | Sentejn jekk ikun issiġillat u maħżun 'il bogħod mid-dawl dirett tax-xemx. | |
Funzjoni
In-neotame huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa artifiċjali li tappartjeni għall-familja tas-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa. Huwa sintetizzat minn derivattivi tal-aċidu aspartiku u l-fenilalanina u għandu l-funzjonijiet ewlenin li ġejjin:
1. Ħlewwa għolja: Il-ħlewwa tan-neotame hija madwar 8,000 darba dik tas-sukrożju, għalhekk ammont żgħir ħafna biss huwa meħtieġ biex tinkiseb il-ħlewwa mixtieqa.
2. Stabbiltà Termali: In-neotame jibqa' stabbli f'temperaturi għoljin u huwa adattat għall-użu fil-ħami u f'ikel ieħor ipproċessat f'temperatura għolja.
3. Kaloriji Baxxi: In-neotame ma jipprovdi kważi l-ebda kalorija u huwa adattat għall-użu f'ikel b'kaloriji baxxi jew mingħajr zokkor biex jgħin fil-kontroll tal-piż u l-livelli taz-zokkor fid-demm.
4. Togħma tajba: Meta mqabbla ma' sustanzi li jagħtu l-ħlewwa oħra, it-togħma tan-neotame hija eqreb lejn dik tas-sukrożju u ma tipproduċix togħma morra jew metallika.
5. Applikazzjoni wiesgħa: In-neotame jista' jintuża f'varjetà ta' prodotti bħal xorb, ħelu, prodotti tal-ħalib, prodotti moħmija, eċċ. biex jissodisfa l-bżonnijiet ta' konsumaturi differenti.
6. Sigurtà: Wara diversi studji, in-neotame huwa kkunsidrat sikur u adattat għall-użu mill-biċċa l-kbira tan-nies.
B'mod ġenerali, in-neotame huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa b'effiċjenza għolja u b'kaloriji baxxi, adattat għall-użu f'varjetà ta' ikel u xorb.
Applikazzjoni
In-neotame, bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa artifiċjali b'mod effiċjenti, jintuża ħafna f'ħafna oqsma. Dawn li ġejjin huma l-applikazzjonijiet ewlenin tan-neotame:
1. Xorb: Spiss jintuża f'xorb mhux alkoħoliku mingħajr zokkor jew b'kaloriji baxxi, xorb bil-meraq u xorb enerġetiku biex jipprovdi ħlewwa mingħajr ma jżid kaloriji.
2. Ħelu: Użat ħafna f'diversi ħelu, chewing gum u ċikkulata biex jgħin fit-tnaqqis tal-kontenut taz-zokkor filwaqt li jżomm il-ħlewwa.
3. Prodotti tal-ħalib: Użati fi prodotti tal-ħalib bħal jogurt, ġobon u ġelat biex jipprovdu ħlewwa mingħajr ma jżidu kaloriji.
4. Prodotti Moħmija: Minħabba l-istabbiltà tas-sħana tagħha, in-neotame hija adattata għall-użu fil-cookies, kejkijiet u prodotti oħra moħmija.
5. Kondiment: Jista' jintuża fiz-zlazi, dressings għall-insalata u kondimenti oħra biex iżid il-ħlewwa mingħajr ma jaffettwa l-kaloriji.
6. Mediċini u prodotti tas-saħħa: F'xi mediċini u prodotti tas-saħħa, in-neotame jista' jintuża biex jaħbi t-togħma morra u jtejjeb it-togħma.
7. Servizz tal-Ikel: Fir-ristoranti u l-industriji tas-servizz tal-ikel, in-neotame jista' jintuża biex jinħolqu deżerti u xorb b'livell baxx ta' zokkor jew mingħajr zokkor.
B'mod ġenerali, in-neotame hija għażla ideali għal ħafna manifatturi tal-ikel u x-xorb minħabba l-ħlewwa għolja tagħha, il-kaloriji baxxi u t-togħma tajba tagħha.
Pakkett u Kunsinna
